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1，如何炒大辣椒
2，炒大辣椒怎么做好吃炒大辣椒的吃法
3，爆炒辣椒怎么做如何做好吃

1，如何炒大辣椒

將辣椒切好，在油鍋放好油，放點蒜，等火侯好，將切好的辣椒爆炒，加微量的鹽，直到辣椒的顏色有變了，這個時候用的水煮一下就好了，辣椒熟了，調(diào)制鹽，直接滿意就好了。

先把辣子放在油里炒，炒到一半時放鹽，炒得半熟后再把西紅柿放進去一起翻炒，西紅柿的味道和辣子的味道都融合了，放些雞精，喜歡吃大蒜的可以放些蒜，等蒜味出來了，就可以出鍋了，這樣素炒很好吃，不是很辣；如果再和肉一起炒味道更好，不過程序要改變，先把肉放在油里炒熟，然后放辣子炒，最后放西紅柿，入味后出鍋。

如何炒大辣椒

2，炒大辣椒怎么做好吃炒大辣椒的吃法

食材明細大辣椒兩個瘦肉一小塊大蒜幾瓣油適量鹽適量雞粉適量咸鮮口味炒工藝廿分鐘耗時簡單難度大辣椒炒肉的做法步驟1將瘦肉切成小塊。2將大蒜切成碎末。3將大辣椒切成長條狀。（感覺有點像在切西瓜）4平底鍋放油燒熱后，放入瘦肉片翻炒。5待到瘦肉變色后，放入少許醬油翻炒幾下。6放入蒜末，炒出蒜香味。7放入大辣椒翻炒幾下。8大辣椒熟好后，放入適量的雞粉翻炒幾下出鍋即可。小竅門大辣椒吸收鹽分較差，嘗咸淡滋味的時候要注意辣椒和瘦肉都要嘗一下，千萬不要嘗了大辣椒覺得淡了就立刻放鹽！

食材主料辣椒150g里脊肉150g輔料油適量鹽適量料酒適量生抽適量鮮貝露調(diào)味汁適量五香粉適量生粉適量蔥適量姜適量蒜適量步驟1.切好蔥、姜、蒜。青紅辣椒都切絲。里脊肉切絲，用料酒、生抽、生粉抓勻，腌制五分鐘。2.油熱爆香姜絲。3.入肉絲滑炒。4.至肉絲變白。5.加生抽翻兩下。6.出鍋待用7.原油鍋入蔥姜蒜爆香。8.加入辣椒絲翻炒。9.加鮮貝露調(diào)味汁。10.加鹽，炒至斷生。11.把炒好的肉絲加進去，翻炒半分鐘即可出鍋小貼士1、肉先腌制，容易入味。2、這道菜要炒得嫩，必須急火快炒。

炒大辣椒怎么做好吃炒大辣椒的吃法

3，爆炒辣椒怎么做如何做好吃

主料辣椒300克輔料大蒜30克鹽適量雞精適量耗油適量步驟爆炒辣椒的做法步驟11.把準備好的辣椒洗凈備用爆炒辣椒的做法步驟22.準備好的大蒜這個就是要大蒜多些就好吃爆炒辣椒的做法步驟33.為了減少辣椒的辣味先放到鍋里這樣的翻炒下大概炒3分鐘爆炒辣椒的做法步驟44.然后放油繼續(xù)的翻炒可以用鍋鏟壓壓辣椒為的是更快的熟在這一步的時候放入大蒜爆炒辣椒的做法步驟55.炒到這個樣子的時候就可以放調(diào)料了鹽雞精耗油生抽繼續(xù)翻炒就可以出鍋了

肉炒青椒豬肉丁100克、青椒丁200克、茭白丁200克，熟油1湯匙，酒、淀粉各2茶匙，白糖、鹽各適量 1.肉丁用酒、淀粉、鹽略腌，拌入青椒丁、茭白丁裝盤。 2.盤中加入熟油1湯匙、白糖少許，加蓋高火燜2分鐘，翻拌后加鹽，加蓋高火再燜2分鐘即可。清淡爽口豆鼓青椒豆鼓青椒原料青椒150克、豆豉25克。調(diào)料植物油、鹽、白糖、醋、姜末各適量。做法 1．將青椒洗凈，去蒂除籽，放入鍋中煸至外皮起鼓泡，用勺子壓扁，盛出。 2．鍋內(nèi)留底油燒熱，倒入煸好的青椒，加入豆豉、鹽、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。小貼士：將青椒剁成蓉，加調(diào)料調(diào)和成汁，多用于拌葷食原料，如椒味里脊、椒味雞脯、椒味魚條等。營養(yǎng)師分析這道菜能祛風健胃、補充維生素c。青椒炒蛋菜譜口味：微辣青椒炒蛋制作工藝：炒一、準備材料主料:雞蛋 200克輔料：辣椒(青、尖) 50克調(diào)料:植物油 60克料酒 25克鹽 3克各適量二、制作方法椒切細，雞蛋打入碗中，加少許鹽調(diào)和均勻，蔥姜蒜配用。方法一：地道的鍋內(nèi)放油，待油七分熱，加入花椒粒，數(shù)秒后加入蔥花爆香，加入青椒爆炒半分鐘（時間不可過長，否則破壞青椒的營養(yǎng)），將蛋液倒入，翻炒，待雞蛋變金黃即可出鍋。特點：蛋中有椒，椒中有蛋，雖不分明，但是別有一番滋味。方法二：江南地區(qū)常見做法鍋內(nèi)擱油，蔥花爆香，雞蛋入鍋，翻炒至金黃，盛出備用鍋內(nèi)另擱少許油，燒至七分熱，加入青椒，翻炒數(shù)十下，倒入雞蛋，再翻炒數(shù)下即可出鍋。特點：青椒翠綠，雞蛋金黃，顏色分明，香噴噴！方法三：原料：甜椒2個、雞蛋3個、口蘑2個、2大匙油。做法： 1.青椒洗干凈去籽，切碎；雞蛋打散，口蘑切片待用 2.熱鍋入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生，加入鹽，炒勻，再倒入雞蛋液，將剩余的油順鍋邊均勻淋入，待雞蛋液凝固，翻面略炒1分鐘，即可裝盤上桌。青椒炒豬肝青椒炒豬肝鮮辣可口，爆出的豬肝脆嫩，青椒香軟中略有青味，湯汁濃郁，是日常飲食的一道佳品。主料：豬肝200克，青尖椒2個。輔料：姜絲、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒絲少許（可不加），油、生抽、胡椒粉、料酒、鹽各適量。做法： 1. 豬肝洗凈去根，切薄片。放在沸水中煮2分鐘。撈出用冷水沖干凈裝盤備用。 2.起鍋放油、放入姜絲、蒜末、朝天椒絲爆炒至出香味。 3.加豬肝翻炒1-2分鐘，加料酒、鹽、生抽、青尖椒，炒1-2分鐘。出鍋。

爆炒辣椒怎么做如何做好吃