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1，紅燒土豆怎么弄
2，紅燒小土豆的做法紅燒小土豆怎么做好吃紅燒
3，如何做紅燒小土豆
4，紅燒小土豆的做法

1，紅燒土豆怎么弄

土豆切滾刀塊過油

材料新鮮小土豆辣腐乳小快無花肉姜末蒜冰糖花椒做法 *小快無花肉入油鍋煎到兩面金黃 * 辣腐乳兩塊用水弄開到如鍋里攪拌勻在放水姜末蒜冰糖花椒 *大火燒開在小火燉 30分在放入土豆在燉10幾分大火收汁就好

用火烤呀

我做的紅燒土豆是不辣的，不過我幫你改良下，原料：土豆1斤、四川豆瓣醬1湯匙、鹽味精適量、蔥花、姜片、蒜末、糖半湯匙、好花椒面（3個黃豆粒大小的數量）、醬油1湯匙、川椒絲15根。想土豆更香面就的過油，鍋里放油下入豆瓣醬炒香，下蔥姜蒜在炒出香味下入花椒、川椒炒到川椒要變色（要小火）下醬油，土豆、水、過油了就不用末過土豆了，加入調料少一會湯快沒了加味精燒勻就可以了。。

切成滾刀下油鍋炸成八成熟，鍋放油放入豆辦姜蒜炸香加入味精鹽就可以了

土豆切成滾刀狀，下油鍋炸至八成熟，撈出；蔥姜下油鍋爆出香味，放入切好的肉，加入糖、醬油翻炒；加入炸好的土豆，鹽、雞精，水淀粉勾芡；最后加入蒜

紅燒土豆怎么弄

2，紅燒小土豆的做法紅燒小土豆怎么做好吃紅燒

紅燒小土豆的做法1.新鮮的小土豆去皮洗干凈；入鍋用水煮一刻鐘（用筷子戳一下，能戳穿就可以了）；煮好的土豆瀝干水稍放涼片刻，然后去刀一個個全部拍扁2.鍋熱油，將小土豆放入翻炒一小會兒，然后加鹽、紅燒醬油繼續翻炒均勻；加少許高湯(清水也可)燜一分鐘入味，出鍋的時候撒上蔥花即可

那種小土豆是醬的，不是紅燒的哦~~~~醬小土豆的做法1.選購個子小一些的，大小均勻，皮比較光滑的。洗干凈（切記不要去皮）2.在炒鍋里多放些油，爆鍋之后，多加醬油，然后放入土豆，盡量讓每個土豆都接觸到油。3.到入很多水，蓋過土豆。然后放豬瘦肉（塊大一些，免得煮碎了）或者牛肉，依個人口味。本人推薦豬肉。再酌量放鹽。也可以不放肉，看你自己4.關于鹽的量，如想做成咸菜就多放些。5.喜歡辣口味的可以放些辣椒。自由選則放的次序。爆鍋時候可以，加水之后也可以，這時可以整個的多放，這樣辣椒本身也很好吃。6.如果有干的地瓜梗，放在里邊煮，那味道就更好吃了。（只是很難買到）最后，強調大火煮開之后，小火燉。時間越久越好吃。本人一般燉2到3小時。我看到其他人也提到做法，雖然用高壓鍋之類的快一些，但是味道是決然不同的。超市里的更是沒法吃，全是醬油和蒜的味道，土豆根本就沒有入味！因為做起來比較麻煩，建議一次多做些。然后放在冰箱里謝謝采納。

紅燒小土豆的做法紅燒小土豆怎么做好吃紅燒

3，如何做紅燒小土豆

我常做,所以也很簡單材料:小土豆.香菜(多少自己定,不喜歡吃也可以不放,那也可以放芹菜).醬油多點,豬五花肉半斤切成小段,(也可以放豬大骨).青椒半斤,干的紅樹椒七八個,(喜歡吃辣的就多放點)如果家里有干的地瓜埂也可以放點.作法:鍋內放點豆油,燒冒煙時入紅樹椒,然后放香菜,炒倒后放碗里,鍋內再放油,七分熱時入青椒,煎透后,五花肉段放鍋炒好,放小土豆,干炒多一會兒,然后放醬油,多放點醬油好吃,然后添水一直燉就行了,開鍋后用小火直到湯干為止,放點味精就可以吃了

馬鈴薯的營養價值很高，含有豐富的維生素a和維生素c以及礦物質，優質淀粉含量約為16.5%，還含有大量木質素等，被譽為人類的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素c的含量為蔬菜之最。制作過程： 1、準備的材料：土豆一斤， 2、放適量的清水煮土豆， 3、煮熟的土豆放在冷水中沖一下， 4、將土豆剝皮， 5、剝好皮的土豆放在碗中備用， 6、熱油融入剝皮后的土豆， 7、適量的翻炒，(以免焦了) 8、2-3分鐘后放適量的清水，適量的老抽上色， 9、放適量的生抽調味。等汁收的差不多了，關火，燜10來分鐘就可以出鍋啦! 溫馨提示： 1、挑選土豆最好是大小均勻一些，不僅好看，而且煮熟的時間也一樣， 2、喜歡口感細膩的，最好剝皮干凈一些，不然影響口感， 3、沖冷水后的土豆比較容易剝皮，而且也不會燙手， 4、老抽是為了上色，生抽就是調味，其他的調味料可以不用加了，味道足矣。

如何做紅燒小土豆

4，紅燒小土豆的做法

用料　　主料鵪鶉蛋1碗　　調料　　色拉油適量　　冰糖1把　　蔥1段　　姜半，塊干辣椒，5個老抽　　準備一個密封的盒子，倒入五分之一的水　　2.放入煮熟的鵪鶉蛋后，蓋上盒蓋　　3.然后雙手握住密封的盒子，上下左右的搖晃約3分鐘　　4.鵪鶉蛋在盒子里撞擊后，皮基本已經脫落，非常容易剝掉　　紅燒鵪鶉蛋的做法：　　5.鵪鶉蛋洗凈煮熟　　6.煮好的鵪鶉蛋剝皮備用　　7.姜切片、蔥切片　　8.炒鍋入油，放入冰糖化開　　9.冰糖化開后放入鵪鶉蛋翻炒　　10.放入蔥、姜、干辣椒翻炒　　11.淋入老抽，加入清水　　12.煮開后，小火慢燉10分鐘　　13.臨出鍋前大火收湯，撒入白芝麻翻炒均勻即可。

材料：五花肉500克，土豆2-3個，青辣椒半個，紅辣椒半個，蔥花調料：花椒，陴縣豆瓣醬，料酒，生抽，老抽，八角，冰糖姜片，大蒜做法： 1、五花肉切塊，土豆，青紅辣椒切塊。 2、鍋里熱油后，放少許花椒（喜歡辣的加點干辣椒），姜片，大蒜，爆香后到入五花肉；加入料酒、老抽、生抽、豆瓣醬，翻炒上色；再加入冰糖、八角，到入500ML水中火悶。 3、到入土豆，悶20分鐘，注意觀察加水翻炒，以免糊鍋，再放入青紅辣椒，5分鐘后起鍋撒點蔥花即可。

做法一：主料土豆400克調料:食鹽4克、醬油3克、細香蔥1根、植物油50克、高湯少許1.新鮮的小土豆去皮洗干凈；入鍋用水煮一刻鐘（用筷子戳一下，能戳穿就可以了）；煮好的土豆瀝干水稍放涼片刻，然后去刀一個個全部拍扁2.鍋熱油，將小土豆放入翻炒一小會兒，然后加鹽、紅燒醬油繼續翻炒均勻；加少許高湯(清水也可)燜一分鐘入味，出鍋的時候撒上蔥花即可做法二：主料：小土豆400克調料：清水(一碗)、色拉油(適量)、花(少許)、鹽(適量)、生抽(適量)、雞精(適量)1.小土豆刨皮后洗凈，擦干表面多余的水分，防止炸的時候油到處濺。2.鍋中放適量色拉油，油溫加至六七層熱，下入小土豆。3.中火炸至金黃，直到表面形成了一層硬皮的程度。4.重新起鍋，倒入小土豆，下入一碗清水，適量鹽，生抽。5.把湯汁都煮干，下入少許的雞精和蔥花，攪拌均勻即可。

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紅燒土豆大土豆一個，或者小土豆兩個，白蘿卜（用量相當于土豆的一半），菜辣椒1-2個，蔥，蒜，老抽，五香粉，花椒粉 1，土豆切塊（1.5立方厘米左右），白蘿卜切塊（與土豆塊大小相似），菜辣椒切滾刀（或用手拜開也可）。 2，油至7。8成熱，蔥花和蒜瓣嗆鍋，加入土豆，，翻炒，加入老抽，翻炒，土豆上色均勻了，加入白蘿卜，菜辣椒，翻炒，然后加入開水，基本淹住所有菜為益 3。加入五香粉，花椒粉，加蓋，用中小火鈍10鐘以上，揭開鍋蓋，加入足夠的鹽，開大火，當湯汁剩下一半是出鍋既可。

我是開飯店的，告訴你個方法，比你吃的那個要好吃很多！紅燒小土豆做法：土豆去皮切1.5厘米的方塊或大片，豆腐切和土豆一樣的塊或是片，精肉切比平常厚1倍的片（用水淀粉抓勻），鍋里放油燒3成熱放入肉片滑熟撈出。繼續燒油至6成熱放入豆腐炸30秒撈出，然后放入土豆炸至金黃色撈出，起鍋放底油炸紅祝侯醬然后加水，放鹽、味精、胡椒粉、雞精、老抽，然后放土豆、豆腐好肉煮5-6分鐘后就可以上盆吃了。