加些油把牛肉封好，放入冷庫冷藏2小時(shí)以上,牛肉變色就能撈出來,牛林中醫(yī)作為牛氏黑藥膏的傳承人，醫(yī)術(shù)精湛，醫(yī)德高尚，在中醫(yī)界影響很大，獲得了很多榮譽(yù),耗油牛肉的做法:牛肉是用牛臀肉(牛霖)做的，牛里脊肉也可以,牛林鐘是牛氏黑糊的第四代傳承人和最具代表性的開創(chuàng)者，牛氏黑糊包裝上的商標(biāo)頭像為牛林鐘。
牛林鐘是牛氏黑糊的第四代傳承人和最具代表性的開創(chuàng)者，牛氏黑糊包裝上的商標(biāo)頭像為牛林鐘。牛林中醫(yī)作為牛氏黑藥膏的傳承人，醫(yī)術(shù)精湛，醫(yī)德高尚，在中醫(yī)界影響很大，獲得了很多榮譽(yù)。他研制的“畢高正”對治療各種頸肩腰腿痛有非常好的效果，將牛氏黑膏推向了一個(gè)新的高度。
2、牛霖怎么做好吃,牛霖的吃法耗油牛肉的做法:牛肉是用牛臀肉(牛霖)做的，牛里脊肉也可以。貼著肌肉線條切片(筋膜要清洗干凈，肉要冷凍以便更好的切割)，牛肉片，小蘇打(原方2克，感覺太嫩，少加一點(diǎn)增加牛肉的咬合力)，糖，鹽，生抽，老抽，朝一個(gè)方向攪拌。邊攪拌邊加水，約150-180克，分7-8次慢慢加入，最后加入20克生粉，攪拌均勻。加些油把牛肉封好，放入冷庫冷藏2小時(shí)以上，食材有蒜片、姜片、彩椒(可以根據(jù)自己的愛好添加食材，比如洋蔥、蘆筍)。30%油溫(家里的冷油可以放下)把牛肉放下來慢慢推，牛肉變色就能撈出來。鍋中留少許油，放入蒜片、姜片爆香，加入生抽2-3克，老抽5克，糖5克，蠔油10克，水適量，放彩椒，牛肉，翻炒，勾一點(diǎn)玻璃，淋點(diǎn)香油即可食用。
