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煮栗子的做法,煮栗子怎么做

來源:整理 時(shí)間:2023-04-24 23:42:05 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1,煮栗子怎么

主料栗子 煮栗子的做法步驟1. 栗子放進(jìn)鍋里,倒入涼水,涼水的量沒過栗子即可,開火煮2. 煮到栗子熟了,關(guān)火,燜一段時(shí)間,俗話說:“七分熟,三分捂”就是這道理,不但省火,食物燉煮得更軟爛
栗子(鮮)做法指導(dǎo):1. 栗子可生食,煮食,炒食,或與肉類燉食;2. 生板栗巧去皮:用刀將板栗切成兩瓣,去掉外殼后放入盆里,加上開水浸泡一會兒后用筷子攪拌,板栗皮就會脫去,但應(yīng)注意浸泡時(shí)間不宜過長,以免營養(yǎng)丟失。

煮栗子怎么做

2,煮栗子的做法有哪些

準(zhǔn)備食材:板栗(一斤)、食鹽(1勺)、清水(一盆)鹽煮板栗的具體做法:1、 將板栗帶殼用清水洗干凈。2、 在板栗皮的中間位置用刀切一個(gè)小口,這樣方便后面煮好后扒殼,但是一定要注意安全,因?yàn)榘謇趼晕A潤,切口的時(shí)候一定要先將板栗固定,小心切到手。3、 將準(zhǔn)備好的清水倒入鍋中,涼水時(shí)即將板栗加入,加入食鹽(1勺),蓋上鍋蓋開至大火燒開并煮制25分鐘。4、 一直煮到水近于干涸為止,將板栗撈出。5、 煮制板栗的時(shí)候準(zhǔn)備一盆冰水,待將板栗撈出后直接放入冰水中浸泡。6、 冰水浸泡10分鐘左右將板栗撈出,此時(shí)的板栗已經(jīng)漲殼,因?yàn)闊崦浝淇s,所以撥板栗的殼就會容易很多。板栗的營養(yǎng)價(jià)值很高,各種微量元素含量都很高,而且經(jīng)常被全國各地用做藥用。板栗雖非性寒和性熱的食物,但是也不可以多吃,吃多了板栗容易造成腸胃負(fù)擔(dān)過重而引起一些不必要的疾病,每次吃板栗的時(shí)候至多不能超過5個(gè)。這樣才能保證營養(yǎng)被更好的吸收。
主料:栗子(鮮)250克,棗(鮮)50克,調(diào)料:白砂糖150克,豌豆淀粉5克,糖桂花5克做法1.先將毛栗子切成兩半,放入水鍋中,煮至皮殼能剝開撈出,剝掉殼和皮,放入碗中上籠,蓋嚴(yán)籠帽,蒸至酥透出籠,冷后切成粒。2.鍋洗凈,放入水一大碗,放入白糖,栗子,紅棗(蒸酥去皮核),燒滾至糖溶于水中,放小火略燜一燜,放入桂花,灑入濕淀粉推勻,勾成透明樣薄芡,出鍋即可。材料生板栗25粒,牛奶2碗(500ml),白砂糖(或水淀粉)適量做法生板栗放入沸水中煮20分鐘至熟,用漏勺撈出后立即拋入涼水中。把板栗硬殼和毛皮剝下,趁熱用刀側(cè)鋒將栗子肉碾成泥狀。小鍋煮沸1碗水(250ml),加入栗子泥,改小火同煮,并不斷攪動。5分鐘后,當(dāng)栗子和水已成糊狀,加入牛奶煮沸。可視口味喜好加白砂糖或調(diào)入適量的水淀粉。

煮栗子的做法有哪些

3,水煮栗子的做法

原料:栗子、水。做法:1、栗子放進(jìn)鍋里,倒入涼水,涼水的量沒過栗子即可,開火煮。2、煮到栗子熟了,關(guān)火,燜一段時(shí)間,俗話說:“七分熟,三分捂”就是這道理,不但省火,食物燉煮得更軟爛。現(xiàn)在正是吃栗子的時(shí)候呢,栗子營養(yǎng)是很豐富的。這是俺查到的資料:板栗含淀粉51~60%,蛋白質(zhì)5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B,、B:、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98%。以十粒計(jì)算,脂肪含量則少于1克,是有殼類果實(shí)中脂肪含量最低的。它性味甘寒,有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功用。食板栗可以益氣血、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、健肝脾;生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。栗子對輔助治療腎虛有益,故又稱“腎之果”。但栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以,一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食,或做在飯菜里吃,而不是飯后大量吃,以免攝入過多的熱量,不利于保持體重。新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì),吃了發(fā)霉的栗子會引起中毒,所以,變質(zhì)的栗子不能吃。
板栗好吃,營養(yǎng)價(jià)值又高,但是你知道要怎么煮才更好吃嗎,今天教大家方法,一起來看看吧。
買大個(gè)板栗2斤,用菜刀劈縫,縫隙盡量的大,這樣煮好的板栗都是開口的,吃起來方便,皮肉分離. 水洗3遍以上. 高壓鍋,加水,大火,燒開, 之后小火5分鐘(總時(shí)間大約需要20分鐘) 關(guān)火,慢慢冷卻(沒必要急著吃).半小時(shí)或1小時(shí)左右. 打開高壓鍋,把煮栗子的水倒掉,板栗用漏盆過水,然后在陽臺風(fēng)干或曬干.隨時(shí)可以食用. 脫水干燥可以延長保存時(shí)間.熟食不要放在冰箱里. 做法是簡單,但是要避免失敗,那就是: 1.避免做成半生板栗.高壓鍋火猛,20分鐘時(shí)間應(yīng)該保證煮熟,這個(gè)問題倒是不大. 2.皮肉分離.記住三點(diǎn):大板栗,開大縫,煮夠火候.這樣一來煮出來的板栗就是皮肉分離的,吃的時(shí)候很容易剝掉內(nèi)皮 希望能幫到你
栗子羹的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:甜品/點(diǎn)心 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 活血化瘀食譜 健脾開胃食譜 口味:甜味 工藝:煮 栗子羹的制作材料:主料:栗子(鮮)500克輔料:棗(干)100克,桂花15克調(diào)料:白砂糖100克,藕粉20克 栗子羹的特色:栗羹細(xì)膩,甜香可口。 教您栗子羹怎么做,如何做栗子羹才好吃1. 板栗洗凈后放在鍋中加適量水,用旺火煮至栗子殼裂口;2. 撈出栗子剝?nèi)づc內(nèi)衣,與洗凈的紅棗一起放在蒸鍋中用旺火蒸至酥透;3. 出鍋冷卻后把紅棗外皮除去,去內(nèi)核,把板栗搗成碎末備用;4. 在鍋中加兩大碗清水,燒開后放入白糖攪勻;5. 煮沸后倒入板粟泥和紅棗肉,加入濕藕粉迅速攪勻;6. 再加入桂花拌勻即可。
主料 栗子一盤 清水一鍋水煮栗子的做法步驟1. 準(zhǔn)備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子2. 用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀3. 劃的刀口不同,栗子煮熟裂開的形狀也不同!4. 放入末過栗子面比較多的水,煮約20分鐘,就可用撈出食用了。5. 水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的,要不不保證容易剝開,或者紋理不一定裂的漂亮。小貼士水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的,要不不保證容易剝開,或者紋理不一定裂的漂亮。板栗500克輔料清水適量 步驟1.板栗用清水洗凈2.用刀在上面切口3.劃個(gè)“×”號,這樣熟后容易剝皮4.鍋中坐水,放入切好的板栗5.蓋蓋,大火煮15分鐘左右6.準(zhǔn)備一盆涼水,栗子煮熟后立即放入涼水中浸泡7.這樣處理的栗子很好剝皮小貼士栗子切口時(shí)候要注意安全,小心切手栗子煮熟后立即浸泡涼水,這樣栗子很容易剝皮的,而且很完整板栗1000克輔料清水適量 步驟1.準(zhǔn)備好板栗2.將板栗用清水洗干凈一下。3.將鍋內(nèi)加水沒過板栗。4.開始煮板栗,時(shí)間約為40分鐘。5.40分鐘后將高壓鍋里的氣體慢慢放出。6.打開鍋蓋。7.將煮熟的板栗盛出即可。小貼士1、煮板栗水要沒過板栗。這樣煮出的板栗容易剝皮。

水煮栗子的做法

文章TAG:煮栗子的做法煮栗子做法栗子

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