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1，立冬吃什么
2，立冬吃什么補身體
3，立冬吃什么最好
4，立冬應該吃什么

1，立冬吃什么

二十四節氣中的立冬，意味著冬天的開始。北京人有個習俗，立冬吃餃子，老人們稱之為“安耳朵”。立冬為什么吃餃子？因為我國是以農立國，很重視二十四節氣。“節”者，草木新的生長點也,秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。

立冬吃什么

2，立冬吃什么補身體

豆制品;魚肉;羊肉;堅果立冬吃多吃豆制品、魚肉、羊肉、堅果等食物補身體。立冬是冬天的第一個節氣，處于秋冬交接的關鍵點。冬天最突出的氣候特點就是寒冷，但也是進補養生的時機。在立冬的時候，可以在鞏固秋季養生的效果基礎上，可以適當多吃御寒暖身的食物，以應對越來越寒冷的天氣。1、多吃豆制品豆類及其制品是補脾益胃的最佳食材，尤其適合脾胃虛弱的人，在寒冷的冬季，御寒保暖所需的營養物質皆需脾胃吸收，因此補脾益胃是基礎。從營養價值上看，豆類含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，制作成豆腐后極容易消化吸收，是所有食材中補充蛋白質的最佳選擇。2、魚類為輔助魚類肉質鮮嫩，優質蛋白豐富且脂肪含量相對肉、蛋、奶等食材較低，是所有葷食中安全度相對較高的食材。因此在需要高蛋白的冬季，可以適當多吃魚類煲的湯，但海鮮一般性寒，脾胃虛寒的人不易多吃，像帶魚、泥鰍等性溫，冬季可以適當多吃。3、肉類適當用冬季養生常用的羊肉等，富含蛋白質和脂肪，驅寒保暖效果顯著，冬季養生可以適當食用。不過鑒于肉類中的膽固醇和飽和脂肪很高，三高等慢性疾病人群不宜多食，且用肉類煲湯時一定要搭配蔬菜類食材，才能減輕風險，增加效果。4、堅果立冬之后，很多人都會想到肉類熱量高適合進補，其實堅果類也是高熱量的代表，如芝麻、葵花子、核桃等溫性的堅果，冬季適當吃一些，不僅補充能量，而且還可以獲得人體必須的不飽和脂肪酸和必須氨基酸。

立冬吃什么補身體

3，立冬吃什么最好

冬天的日常膳食，可適當增加些“肥甘厚味”的食品，但不宜過多。到了冬季，人體的消化機能比春季、夏季、秋季均為活躍，胃液分泌增多，酸度增強，食量增大，這反映了冬季機體對熱能需要的增加。當機體處于寒冷的環境中，要維持體溫平衡，就必須增加體內的代謝率，從而增加對食物的需要量，特別對脂肪性食物的吸收較好，攝食適量的脂肪有較好的抗寒耐凍作用，但不宜過多，以防發生高血脂癥和肥胖病。冬季飲食的營養特點，即增加熱量，在三大產熱營養素中，蛋白質的攝取量可保持在平常的需要水平，熱量增加部分，主要應提高糖類和脂肪的攝取量來保證。礦物質應保持平常的需要量或略高一些。增加熱量可選用脂肪含量較高的食物。維生素的供給，應特別注意增加維生素C的含量。可多食蘿卜、胡蘿卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、蘋果、香蕉等水果，同時增加動物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類等以保證身體對維生素的需要。飲食調養有三宜：一宜粥糜，冬日宜食養心除煩的麥片粥、消食化痰的蘿卜粥、補肺益胃的山藥粥、養陰固精的核桃粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥、調中開胃的玉米粥、滋補肝腎的紅薯粥等。二宜溫熱之品，以取陽生陰長之義。如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圓肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒，對中、老年人養陰大有裨益。三宜堅果之品，冬日多吃點核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。須注意體肥胖者忌肥甘溫熱厚味。

立冬吃什么最好

4，立冬應該吃什么

在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的羊肉爐、姜母鴨等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。而在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺灣立冬這一天，街頭的羊肉爐、姜母鴨等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。在南方的很多城市，立冬要吃的是雞鴨魚肉，因為天氣逐漸的寒冷，人們需要補充更多的能量，而肉類是富含蛋白質的，所以認為吃肉是最好的選擇。中醫認為，立冬進補適宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等。在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。北方立冬吃什么在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。我國河東水西“老天津衛”聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的，存放在小屋里或窗臺上，經過長時間糖化，在冬至這天做成餃子餡，味道即同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要藮醋加蒜吃，別有一番滋味。老北京人說：“立冬補冬，不補嘴空。”立冬的規矩是吃水餃，有“北吃餃子南吃鴨”之說，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍，所謂“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，但這是玩笑的說法，只在民間流行，按規矩，立冬這天應吃“倭瓜”餡的餃子。