注意事項:花生仁用水、蛋白質、人體脂肪、糖炒花生米tips_水煮花生米如何使其香脆可口花生米維生素A、維生素B6、維生素E和鉀、鈣、磷、鐵等礦物質，煮花生米，重點食物是花生仁,第三步:不斷轉動花生米使花生米受熱均勻,炒花生的詳細方法如下；1.油炸前，用水花生米并弄濕花生衣。

第一步，用水洗花生米。第一個效果是花生米是干凈的。二、花生遇高溫易碳化，表面沾點水不容易炸糊。第二步:將油和花生米同時放入鍋中，杜絕熱油后再放入鍋中。熱油會使花生米急劇受熱，容易導致內生外焦。不要用太多的油，花生會出油的。記住，一定是小火。第三步:不斷轉動花生米使花生米受熱均勻。第四步:關火，直到鍋里幾乎沒有小氣泡和花生米發出噼啪聲。關火后，用余溫翻炒。一定要在花生米大概七八成熟的時候關火，不然花生米會變成糊狀。第五步:花生米取出放入盤中。立即倒入適量白酒，攪拌均勻。冷卻后，撒上鹽。冷卻后密封油炸花生米酥脆，不易回潮。另外，如果只做一個小盤，在鍋里放底油。第四步結束，往鍋里倒幾滴醋，攪拌均勻，自然冷卻，就脆了。

花生仁食物需要500克的普通油。花生仁處理得當。1.Raw 花生米清洗并瀝干。第一，容易清潔灰塵。第二，清洗后加熱，因為對稱，所以不容易炸。2.炒花生米鍋里放冷油。滾油入鍋會大大加熱花生仁，非常容易造成外焦內焦；煎的小技巧花生米 _煮花生米如何做的又脆又香。3.小火翻炒至花生仁呈橘黃色，鍋內基本無氣泡。這時候花生仁大概七八分熟，全熟的時候都焦了；4.花生仁撈起裝盤后，在火中撒少量純糧酒，拌勻，然后將花生仁盡量攤平，待徹底冷卻后再撒少量食用鹽。這樣解決的花生仁酥脆一致，色澤美觀大方，香氣清新。注意事項:花生仁用水、蛋白質、人體脂肪、糖炒花生米 tips _水煮花生米如何使其香脆可口花生米維生素A、維生素B6、維生素E和鉀、鈣、磷、鐵等礦物質，煮花生米，重點食物是花生仁。炒好后加入適量的食用鹽，或者根據口味加入適量的醋，口感香脆。

炒花生的詳細方法如下；1.油炸前，用水花生米并弄濕花生衣。因為花生遇高溫易碳化，使表面輕微沾水，也不容易炸糊，2.一定要控制花生米上的水干，最好放在窗臺上曬曬，防止花生米水炒多了爆油。3.接下來把鍋燒熱，然后倒點油，不要太多，按花生量算，花生過關就可以了。4.用花生米將油放入鍋中，馬上倒花生米趁油還沒熱，油逐漸熱起來。花生米內外受熱均勻，脆度一致，用大火不斷翻炒花生，這樣花生熟的快，不會糊。5.另外，花生出鍋前噴一小碗白酒，炸出來的花生不僅味道特別，而且一周不受潮，吃起來又香又脆。