魚翅燉豆腐材料:魚翅、豆腐、姜絲、蔥絲、紅椒、蒜,加入魚翅，翻炒至變色,加入魚翅，翻炒至變色,)\r\紅燒鰩魚的步驟22,青島人所指的“老板魚”是一種鰩魚，一種微型魔鬼魚，外形扁平，近方形，尾部細長,做法1,做法1,材料；600g鰩魚(把鰩魚切成大塊，用鹽打幾下，把粘液洗掉。
ingredients \n主料\n \ n 600g \ n \ n輔料\ nOnion、姜蒜\ n適量\ n料酒\ n適量\ n鹽和糖\ n適量\ n醬油\ n適量\ n六月香豆瓣醬\ n 600克鰩(鰩切成大塊，用鹽劃幾下，把粘液洗掉。)\n2。實踐；1.鍋里燒熱油，放下蒜、姜片、胡椒粉爆香。2.放下雷，翻炒至變色。
600g鰩魚主料和適量辣椒料酒輔料配蔥、姜、蒜適量鹽、糖適量醬油適量六月香豆瓣醬適量胡椒粉、雞精適量\ r \ n步驟\ r \ n黃燜魚步驟11。材料；600g鰩魚(把鰩魚切成大塊，用鹽打幾下，把粘液洗掉。)\ r \紅燒鰩魚的步驟22。實踐；1.鍋里燒熱油，放下蒜、姜片、胡椒粉爆香。\r\n2。放下冰刀，翻炒至變色。
青島人所指的“老板魚”是一種鰩魚，一種微型魔鬼魚，外形扁平，近方形，尾部細長。尾巴上的尖刺有毒，處理時要注意安全。膠東最常見的就是豆瓣醬和豆腐一起煮，也可以選擇蒸。
5、干老板魚(鰩魚蒸；根據自己的喜好把魚泡一下(喜歡干吃時間短一點)；調料:油、鹽、糖、香醋、料酒、白酒或黃酒、耗油、蔥切絲、姜切絲、蒜切絲、紅辣椒切絲、雞精、高湯(不加白水)。
6、鰩魚翅干片的做法大全魚翅燉豆腐材料:魚翅、豆腐、姜絲、蔥絲、紅椒、蒜。做法1，將魚翅切成兩茶匙鹽、姜絲和紹興酒，腌制2小時。2.取油鍋，將姜、花椒放入油鍋翻炒至香，加入魚翅，翻炒至變色。3.加入1湯匙醬油，1點糖，鹽，攪拌均勻，倒入開水，加入洋蔥絲、豆腐丁、紅辣椒丁，小火燉20分鐘左右。
