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鱷魚肉類含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和不飽和脂肪酸，其中膠原蛋白是蛋白質(zhì)中的主要成分，鈣以結(jié)合鈣的形式存在，適合消化吸收，具有很強的滋補作用。增強皮膚彈性鱷魚肉類中膠原蛋白的含量高于其他蛋白質(zhì)，尤其是在鱷魚的尾部。這種蛋白質(zhì)主要用于補充人體皮下膠原蛋白，適合女性食用，能增強皮膚彈性，美容養(yǎng)顏。補鈣鱷魚肉類中鈣的含量比其他肉類多，可以用來補鈣。增強身體的免疫力鱷魚肉類含有豐富的蛋白質(zhì)，所以吃鱷魚肉類可以增強身體的免疫力。
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