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怎樣 清蒸 鱸魚

1、怎樣 清蒸 鱸魚

清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主,味道咸鮮。清蒸 鱸魚是廣東省傳統(tǒng)名菜之一。屬于粵菜,海鮮菜譜之一,以鱸魚為主料。清蒸 鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主,味道咸鮮。鱸魚富含各種營養(yǎng)價值,是淡水魚中DHA含量最高的,所以清蒸 鱸魚最補腦。選擇一斤左右鱸魚,蒸的時間剛剛好。魚剛剛熟,嫩滑,魚肉鮮美完整。湯是米酒甜,醬油甜,吃的每一口都絕對過癮。中文名清蒸 鱸魚英文名steamedperchwithcalling and blackbeans主料鱸魚,蔥、姜片、檸檬歸入粵菜,海鮮味道咸鮮。聽聽常見做法清蒸鱸魚-0/1的發(fā)音。用醬油、料酒、蠔油、蔥段、姜片、檸檬、鹽和油蒸魚。用蔥段和姜片填滿魚肚。2.將蒸好的魚用醬油和蠔油調(diào)成汁,和魚一起蒸10分鐘。3.將油加熱,倒在鱸魚的蒸面上。

2、 清蒸 鱸魚的做法

清蒸鱸魚的做法如下:材料:鱸魚一塊,適量的清蒸魚,一塊姜,一把蔥。1.洗凈鱸魚,用刀把排骨切成段,把魚放在盤子里,把姜片鋪在魚上,2.將魚放入蒸烤箱的中下層,不預(yù)熱。啟動純蒸功能,100℃蒸13分鐘,3.魚蒸好后,挑姜片,把魚盤中的腥水倒掉,把蔥段鋪在魚上。4.將蒸好的魚和醬油一起倒在小碗里,放在魚上,5.把熱油倒在魚盤的洋蔥部分就可以了。蒸出來的魚不僅口感嫩滑,而且沒有腥味。

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