為水果定價(jià)，首先必須在進(jìn)貨中就要弄清楚水果在除了皮重后的實(shí)際進(jìn)價(jià)。做水果生意的傳統(tǒng)模式一般有三種，生意就是買(mǎi)賣(mài)，做生意就是通過(guò)在進(jìn)貨和賣(mài)貨之中賺取到中間的價(jià)差來(lái)獲取收益的；所以，進(jìn)貨就是做生意中的重要一環(huán)；那么，一個(gè)做水果生意的新手應(yīng)該怎么去進(jìn)貨。

1、做水果生意新手應(yīng)該怎么進(jìn)貨？

現(xiàn)在水果利潤(rùn)還是可以的，但是干這行的有賺的多的賺的少的也有賠慘的。如果沒(méi)有做過(guò)這一行建議你去一個(gè)比較大的水果超市先去做門(mén)徒，一來(lái)可以學(xué)學(xué)如果整理和保存水果，讓水果保持最新鮮的狀態(tài)好讓客人更加有購(gòu)買(mǎi)的欲望。有的水果很嬌氣的就像花朵一張稍微保存不好都會(huì)不新鮮甚至壞掉，二是可以看看水果的利潤(rùn)空間和進(jìn)貨渠道，到時(shí)候可以跟著老板去接觸好多水果批發(fā)老板。

2、如何做水果生意？

做水果生意，是一個(gè)暴利行業(yè)，但是，如果你不懂里面的一些竅門(mén)，會(huì)虧的很慘，下面我就來(lái)說(shuō)說(shuō)具體的：1.進(jìn)貨需要很巧妙，注意品種的搭配水果店進(jìn)貨時(shí)特別考研你進(jìn)貨的眼光，比如：你進(jìn)柑橘時(shí)，只靠品嘗是沒(méi)有用的，識(shí)貨的人一看就知道柑橘的水分足不足，會(huì)不會(huì)甜。里面是不是多核，香蕉要看外表有沒(méi)有壓傷，主要看外表了。由于各種水果中蘋(píng)果、橙子等普通的水果利潤(rùn)比較少，我們需要搭配一些有賺頭的水果，比如芒果、葡萄、桃子等時(shí)令水果，

進(jìn)貨時(shí)，普通水果要占到70%左右。時(shí)令水果占30%，2.店面規(guī)模覺(jué)得你賣(mài)水果的品種由于經(jīng)營(yíng)水果的門(mén)檻不高，有的路邊攤就可以經(jīng)營(yíng)，有的和副食店一起聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，當(dāng)然了，也有水果專(zhuān)賣(mài)店和加盟店。每逢夏天，很多人開(kāi)小貨車(chē)賣(mài)水果，相當(dāng)于一個(gè)流動(dòng)的水果攤，不知道大家有沒(méi)有注意過(guò)，一般街上的小攤販主要是賣(mài)蘋(píng)果、橙子等普通水果，因?yàn)檫@種水果的保鮮期長(zhǎng)，不容易壞；副食店除了以上的水果，還會(huì)增加香蕉、西瓜、柚子等。

水果專(zhuān)賣(mài)店則品種更多更全，如果規(guī)模比較大的專(zhuān)賣(mài)店，除了普通水果外，還會(huì)賣(mài)一些進(jìn)口水果。我們可以算一算經(jīng)營(yíng)水果店的成本，一般擺地?cái)偟闹恍枰话俣鄩K錢(qián)，副食店經(jīng)營(yíng)水果的成本一般不會(huì)超過(guò)兩千塊，如果開(kāi)一家專(zhuān)賣(mài)店，那么投入會(huì)在4000-10萬(wàn)元之間，加盟店就更貴了，3.店鋪的位置決定客源的質(zhì)量選擇開(kāi)店的位置，對(duì)于一個(gè)水果店來(lái)說(shuō)，至關(guān)重要.比如：在醫(yī)院附近，規(guī)模較大的水果專(zhuān)賣(mài)店，可以賣(mài)一些進(jìn)口的水果，

在居民小區(qū)附近，因?yàn)樗瓯容^集中，所以，我們必須注意專(zhuān)賣(mài)店“形象”，讓顧客感覺(jué)到水果拜訪(fǎng)整齊、品種繁多?？梢愿嬖V你一個(gè)小妙招，你可以在裝修的時(shí)候，四周裝上鏡子，這樣子顧客看上去，各種水果玲瑯滿(mǎn)目，很容易搶眼的，如果你的資金比較雄厚，那么我建議你找黃金商圈的地方，最好在十字路口或者大型百貨賣(mài)場(chǎng)附近。房租在幾萬(wàn)元左右，

如果你想開(kāi)個(gè)小型的水果店，重點(diǎn)在賣(mài)水果方面，那么我建議你選址在大型社區(qū)附近，或者醫(yī)院旁邊。房租控制在2萬(wàn)左右的就好，水果店建議經(jīng)驗(yàn)超市化管理，貨架參考一些大型超市，要突出自己的特點(diǎn)。比如：用花籃或者草編容器等來(lái)盛放水果，建議購(gòu)買(mǎi)幾臺(tái)小型霧化機(jī)，對(duì)水果進(jìn)行噴霧，以保持其新鮮性，防止了水分的流失，簡(jiǎn)單的噴霧設(shè)備，也就在幾十元到幾百元不等，可以選擇手動(dòng)或者電動(dòng)的，

4.根據(jù)客戶(hù)類(lèi)型調(diào)整進(jìn)貨的品種經(jīng)營(yíng)的方法比較靈活，不過(guò)要注意的是：水果是應(yīng)季商品，并且是消耗品，一次不要進(jìn)貨太多，保存需要得當(dāng)。需要添加冰箱等冷藏水果，一般來(lái)說(shuō)，適合水果的保存溫度在7-13度，當(dāng)然了，有些水果需要低溫，比如蘋(píng)果、葡萄、桃子、李子等。當(dāng)然了，不是每種水果都適合放進(jìn)冰箱保鮮，有些水果則天生“怕冷”，

3、做水果生意怎么找貨源？

目前，做水果生意的傳統(tǒng)模式一般有三種：1，一手批發(fā)商；2，二手批發(fā)商；3，零售商。所以，要問(wèn)做水果生意該怎么找貨源，首先就必須確定要做的是那種模式，比如：一，一手批發(fā)如果想做的是一手水果批發(fā)商，因?yàn)槠湟?guī)模更大、貨量更多，貨源肯定要到產(chǎn)地去找，二，二手倒賣(mài)如果想做的只是二手批發(fā)商，因?yàn)槠浣?jīng)營(yíng)的地點(diǎn)就是在小型水果批發(fā)市場(chǎng)或者只是在大型水果市場(chǎng)租個(gè)攤檔就地經(jīng)營(yíng)，所以，做二手批發(fā)商的貨源就是在更大型的水果批發(fā)市場(chǎng)或者本身所在的水果批發(fā)市場(chǎng)上尋找。