如何挑選蘋(píng)果，買(mǎi)蘋(píng)果時(shí)如何挑選該挑什么樣的

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-18 09:28:00 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，買(mǎi)蘋(píng)果時(shí)如何挑選該挑什么樣的

看上去比較飽滿，果蒂較粗大的（雌的）。

青蘋(píng)果。

買(mǎi)蘋(píng)果時(shí)如何挑選該挑什么樣的

2，如何選購(gòu)蘋(píng)果選購(gòu)蘋(píng)果的技巧

俗話說(shuō)：“一日一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。”蘋(píng)果作為一年四季常有的水果，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃起來(lái)也是脆甜爽口的。蘋(píng)果種類(lèi)繁多，外形也各有差異，有的人買(mǎi)蘋(píng)果喜歡挑最紅的，事實(shí)上并不是越紅的蘋(píng)果越好吃，有的蘋(píng)果看著又大又紅，吃起來(lái)卻是酸甜酸甜的。今天，小編帶大家了解如何才能挑選到香甜可口的蘋(píng)果。方法一：觀察顏色看蘋(píng)果表皮的顏色，蘋(píng)果在自然生長(zhǎng)的環(huán)境下因光照角度和樹(shù)葉遮擋面積，營(yíng)養(yǎng)水分的吸收不相同，蘋(píng)果均會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色，要注意尋找果皮會(huì)呈現(xiàn)紅黃相間的顏色，像這種顏色均勻光照充足的蘋(píng)果，果肉較黃，汁水也較多，一口下去，香氣四溢。如果蘋(píng)果顏色多呈現(xiàn)出紅色或顏色不均勻，這種果肉的顏色較白也不好吃。方法二：觀察紋路通過(guò)觀察蘋(píng)果表皮的紋路來(lái)辨別是不是香甜的蘋(píng)果，一定要選擇豎條型的紅黃相交、紋路錯(cuò)綜復(fù)雜的蘋(píng)果，而不是一半紅，一半黃的。可以選擇蘋(píng)果的果皮表面帶有些許麻點(diǎn)的，這種蘋(píng)果富有充足的水分，吃起來(lái)口感脆爽豐富。方法三：觀察蘋(píng)果蒂可以看下蘋(píng)果蒂，也就是連接根部的地方，若是呈現(xiàn)淺綠色，根蒂潮濕，難以折斷，代表這個(gè)蘋(píng)果時(shí)新鮮剛采摘的；若是呈現(xiàn)黑褐色，根蒂很干，說(shuō)明已經(jīng)不新鮮了。只有剛摘的蘋(píng)果蒂顏色較深，選擇綠色根蒂的蘋(píng)果也較香甜。方法四：觀察蘋(píng)果臍仔細(xì)觀察蘋(píng)果的果臍，會(huì)發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果臍成凹陷狀，蘋(píng)果的果臍凹陷越深，這樣的蘋(píng)果也就越好吃，凹陷越淺或是沒(méi)有，則口感較差。方法五：墊一墊重量把蘋(píng)果放在手中墊一墊，可以選擇兩個(gè)差不多大小的蘋(píng)果進(jìn)行比較，個(gè)頭不大又有分量的說(shuō)明水分充足，一般在買(mǎi)蘋(píng)果時(shí)，盡量選擇中果，那種個(gè)頭圓潤(rùn)的蘋(píng)果比長(zhǎng)得歪瓜裂棗的蘋(píng)果好吃。方法六：摸一摸手感可以用手摸一摸蘋(píng)果的表皮，條紋型的蘋(píng)果摸起來(lái)有些許粗糙，這樣的蘋(píng)果就會(huì)飽滿多汁，反而手感摸起來(lái)較光滑的蘋(píng)果吃起來(lái)就有點(diǎn)酸澀。用手輕輕捏一捏蘋(píng)果，找那種軟硬適中的蘋(píng)果才會(huì)又脆又甜，太硬的蘋(píng)果較為酸澀還不是很成熟，太軟說(shuō)明熟透了，也就沒(méi)有脆爽的口感了。用以上方法來(lái)挑選蘋(píng)果就可以吃到香甜可口、飽滿多汁的蘋(píng)果啦，除了要挑選好吃的蘋(píng)果，在使用前也要仔細(xì)清洗蘋(píng)果，蘋(píng)果表面會(huì)有一層白色的蠟，為了防止果蟲(chóng)和農(nóng)藥進(jìn)入，雖對(duì)人體無(wú)害，但洗不干凈的蘋(píng)果也是會(huì)影響口感的。

如何選購(gòu)蘋(píng)果選購(gòu)蘋(píng)果的技巧

3，怎么挑選蘋(píng)果

蘋(píng)果的挑選方法：要注意輕敲蘋(píng)果時(shí)，聲音要清脆，顏色要漂亮、紅潤(rùn)。橙的挑選方法: ※用嗅覺(jué) 散發(fā)香甜氣味，就是甜橙。 ※用觸覺(jué) 甜橙外皮有糖份，有粘手感覺(jué)。 ※用視覺(jué) 外皮粗糙表示多渣，選皮滑的較好。 ※看外型圓型的較正宗，長(zhǎng)身的是混種雜交，可能混了柚子之類(lèi)較大型的生果，希望種出大橙，但會(huì)失去原有橙味。 ※用感覺(jué) 輕按下去，不要太硬，太硬表示皮厚肉少；重身的表示多水(但未必甜)，輕身的表示干水，雖然甜但多渣。

怎么挑選蘋(píng)果

4，怎樣挑選蘋(píng)果

選購(gòu)蘋(píng)果時(shí)，應(yīng)挑選個(gè)大適中、果皮光潔、顏色艷麗、軟硬適中、果皮無(wú)蟲(chóng)眼和損傷、肉質(zhì)細(xì)密、酸甜適度、氣味芳香者。蘋(píng)果一般應(yīng)選擇表皮光潔無(wú)傷痕，色澤鮮艷（表明比較成熟），肉質(zhì)嫩軟，味正質(zhì)脆奢；用手握試蘋(píng)果的硬軟情況，太硬者未熟，太軟者過(guò)熟，軟硬適度為佳，用手掂量，如果重量輕則是肉質(zhì)松綿，一般認(rèn)為質(zhì)量不佳。

選歪屁股的，一般那樣的好吃

看有柄的一端，有粗糙的細(xì)紋的，像是皸裂一樣的紋其實(shí)是非常甜的，顏色也要紅里透著黃的那種好吃！！

蘋(píng)果表皮上如果條紋是豎條的，就表明這是好蘋(píng)果，而且很脆

還有在挑的時(shí)候要挑重量的哈，感覺(jué)越重的水份越多，要是水分不多的話，吃起來(lái)口感就大打折扣了哈，就不叫水果了。干果，嘻嘻。

5，怎樣挑蘋(píng)果

拿起來(lái)掂掂重量，看看蘋(píng)果把是不是新鮮的，有一條條紅白相間的條紋，長(zhǎng)的是歪的，不要全紅的，那樣的比較好吃

買(mǎi)蘋(píng)果要分種類(lèi)的紅富士：顏色粉紅，但不是全紅，有條紋金帥：顏色淡黃，發(fā)綠是不熟，不好吃且很澀，用手能摁下去果光：顏色黃綠色，比較均勻，個(gè)頭不算大，比較硬的就比較酸，用手能摁動(dòng)的，就是稍甜的選購(gòu)蘋(píng)果時(shí)，應(yīng)挑選個(gè)大適中、果皮光潔、顏色艷麗、軟硬適中、果皮無(wú)蟲(chóng)眼和損傷、肉質(zhì)細(xì)密、酸甜適度、氣味芳香者。蘋(píng)果一般應(yīng)選擇表皮光潔無(wú)傷痕，色澤鮮艷（表明比較成熟），肉質(zhì)嫩軟，味正質(zhì)脆奢；用手握試蘋(píng)果的硬軟情況，太硬者未熟，太軟者過(guò)熟，軟硬適度為佳，用手掂量，如果重量輕則是肉質(zhì)松綿，一般認(rèn)為質(zhì)量不佳。

先摸摸看蘋(píng)果然后看色澤 zuihoukan有沒(méi)有破爛的地方如果這三樣都沒(méi)問(wèn)題大致上可以買(mǎi)的過(guò) 著只是我的建議不一定完全采納

6，如何挑蘋(píng)果

望　　顧名思義就是看蘋(píng)果的表面，有很明顯疤痕的不挑，有青一塊紅一塊的像淤青一樣的不挑，有蟲(chóng)洞的不挑，還有就是表面全是鵝黃色的并帶有小點(diǎn)點(diǎn)的不挑，蘋(píng)果表面不光滑很粗糙的不挑，畸形的不挑，最重要的是放置很久且表面癟黃的不挑。應(yīng)該挑選蘋(píng)果上有一條條絲的，底部凹陷深的，而且不能挑選整個(gè)火紅的。　　聞　　聞就是用鼻子聞蘋(píng)果的香味，一般新鮮蘋(píng)果香味濃厚，且香甜可口的蘋(píng)果更加會(huì)散發(fā)出濃重的酸甜感，未成熟的蘋(píng)果和過(guò)熟的蘋(píng)果香氣很淡，而且快變質(zhì)腐爛的蘋(píng)果往往還會(huì)有些發(fā)酵的味道。　　問(wèn)　　倘若不知道蘋(píng)果的品種，蘋(píng)果進(jìn)來(lái)的時(shí)間等應(yīng)該向賣(mài)家詢(xún)問(wèn)。蘋(píng)果的品種很多，應(yīng)該按不同蘋(píng)果的品種來(lái)判斷蘋(píng)果的好壞。例如紅富士蘋(píng)果要挑那種看上去一絲一絲的，黃里透紅的，正宗的紅富士蘋(píng)果放在桌子上都是歪的，沒(méi)有正的。金帥蘋(píng)果顏色淡黃，青色的是不熟得，不好吃且很澀，用手能摁下去，這種蘋(píng)果偏沙，不會(huì)很脆。黃香蕉蘋(píng)果麻點(diǎn)越多越好，顏色是青的，略微泛黃的好，口感也相對(duì)比較沙。黃元帥蘋(píng)果，挑顏色較黃的，麻點(diǎn)越多越好，用手掂量，輕的比較綿，重的比較脆。　　切　　就是掂量下蘋(píng)果的重量，一般來(lái)說(shuō)蘋(píng)果中差不多大小的，較重的比較好，水份多，且較香脆可口。偶爾還可以嘗試用手指捏下蘋(píng)果，如果太容易就凹下去的，不是太熟的，就是比較沙的，按下去軟硬適中的，就差不多了。

步驟/方法一類(lèi)蘋(píng)果主要有“紅香蕉”(又叫“紅元帥”)，“紅金星”、“紅冠”、“紅星”等品種。表面色澤：色澤均勻而鮮艷，表面潔凈光亮，紅者艷如珊瑚、瑪瑙，青者黃里透出微紅。氣味與滋味：具有各自品種固有的清香味，肉質(zhì)香甜鮮脆，味美可口。外觀形態(tài)：個(gè)頭以中等大小且均勻一致為佳，無(wú)病蟲(chóng)害，無(wú)外傷. 二類(lèi)蘋(píng)果主要有“青香蕉”、“黃元帥”(又叫“金帥”)等品種。表面色澤：“青香蕉”的色澤是青色透出微黃，“黃元帥”色澤為金黃色。氣味與滋味：“青香蕉”表現(xiàn)為清香鮮甜，滋味以清心解渴的舒適感為主；“黃元帥”氣味醇香撲鼻，滋味酸甜適度，果肉細(xì)膩而多汁，香潤(rùn)可口，給人以新鮮開(kāi)胃的感覺(jué)。外觀形態(tài)：個(gè)頭以中等大小，均勻一致為佳，無(wú)蟲(chóng)害，無(wú)外傷，無(wú)銹斑。三類(lèi)蘋(píng)果主要有“國(guó)光99、66紅玉”、“翠玉”、“雞冠”、“可口香”等品種。表面色澤：這類(lèi)蘋(píng)果色澤不一，但均光澤、潔凈。氣味與滋味：具有本品種的香氣，“國(guó)光”滋味酸甜稍淡，吃起來(lái)清脆；而“紅玉”及“雞冠”，顏色相似，蘋(píng)果酸度較大。外觀形態(tài)：個(gè)頭以中等大小，均勻一致為佳，無(wú)蟲(chóng)害，無(wú)銹斑．無(wú)外傷。四類(lèi)蘋(píng)果主要有“倭錦”、“新英”、“秋花皮”、“秋金香”等品種。表面色澤：這類(lèi)蘋(píng)果色澤鮮紅，有光澤，潔凈。氣味與滋味：具有本品種的香氣，但這類(lèi)蘋(píng)果纖維量高，質(zhì)感較粗糙，甜度和酸度低，口味差。外觀形態(tài)：一般果形較大。注意事項(xiàng)很多消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)蘋(píng)果時(shí)都喜歡挑又紅又大的，其實(shí)這樣的蘋(píng)果不一定是最好的，也不一定能合乎自己的口味，按照品種的不同，感官上有很大區(qū)別。消費(fèi)者應(yīng)該根據(jù)所購(gòu)品種的不同分別挑選。