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1，煎豆腐的家常 做法 大全 怎么做好吃視頻

煎豆腐主料豆腐300g雞蛋1個輔料油適量鹽適量黑胡椒適量面包渣適量步驟1.準備豆腐一塊，提前控凈水份。2.切成約8毫米的厚度。3.灑上鹽、胡椒粉腌制十分鐘或更長時間。4.將腌好的豆腐沾滿蛋液，然后再沾上面包渣。5.入鍋中煎至兩面黃脆。6.出鍋后撒黑胡椒粉即可食用。（或配番茄醬）小貼士

主料豆腐300g輔料油適量鹽適量蔥適量生抽適量姜適量蒜適量步驟1.這就是買來的豆腐。2.將豆腐放在油里兩面的煎一下。3.兩面煎成金黃即可食用。4.油熱后，用蒜末爆鍋后，放入煎好的豆腐，然后煸炒。5.在豆腐上放入少量的生抽，然后放入少許的水微燉一會。6.出鍋后，放入蔥花即可食用。

煎豆腐的家常做法大全怎么做好吃視頻

2，家常煎豆腐怎么做

材料：北豆腐一塊，豬肉餡適量，蒜兩瓣，鹽少許，生抽一匙，蠔油一匙，料酒少許。家常煎豆腐的做法1.北豆腐切約一厘米的片；2.不粘鍋注少許油，分別放入豆腐片煎至兩面金黃撈出備用；3.取一碗，放生抽、蠔油和適量水（約兩瓷匙）調勻備用；4.炒鍋注少許油，下入肉餡煸炒，倒少許料酒，變色后撈出備用；5.炒過肉餡的鍋再注適量油，放入蒜片爆香，倒入調好的汁，用鍋鏟推勻，至起大泡時，倒入肉末和豆腐片，直至湯汁全部裹在豆腐上即可。提示1.在調汁時也可根據口味另外放少許鹽，我因家里口輕，生抽和蠔油都是咸的，所以沒有另放；2.調汁時不必放淀粉，因為蠔油收濃后會起到同淀粉一樣的效果；3.如果喜歡有湯汁的話，可以多調些汁并且不必收汁太久，我喜歡把湯汁都收到菜上。

家常煎豆腐怎么做

3，煎豆腐怎么做好吃雞蛋煎豆腐的家常做法

先打一個蛋，攪拌弄和，再煎豆腐，直到煎豆腐煎到一半熟時切記別放鹽先，倒雞蛋進去把他們融合后放鹽，再煎一會就可以出鍋了

雞蛋豆腐餅，試試作法： 1，豆腐切成小塊，干鍋放進平底鍋里慢火烘干水份 2，二只雞蛋，加蔥沫，加花椒油一小碗（做豬腳第一個步驟多出來的油，加進蛋里，香得沒話說），加鹽 3，將蛋液倒進豆腐里，這個時候要耐心煎雞蛋啦，慢火慢慢烘，這樣才能煎出漂亮又香噴噴的豆腐蛋餅。。。 4，看看，煎到差不多的時候，小心翻個身另一種做法： 1.豆腐要買嫩豆腐，切成三角塊。 2.雞蛋一般要三到四個，把雞蛋打在碗里，稍微放點鹽，然后把豆腐一塊一塊放入雞蛋碗里，蘸上雞蛋，放入油鍋里煎（油溫不能太高），一面煎黃，在翻一面煎。直到兩面都煎黃，便可盛入盤子里。 3.鍋里留一點油，把姜沫，蒜沫放入鍋里煸香，在放入番茄醬，加點水，放入鹽，雞精燒開，把煎好的豆腐放入鍋中煮一會，在勾點淀粉。出鍋，裝盤，撒點蔥花

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