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1，紅燒魚籽怎么做

紅燒魚籽原料：魚籽、花椒、大料、小茴香、蔥、姜、蒜、紅彩椒、黃彩椒做法： 1、魚籽用清水沖一下控干，彩椒切粒，蔥姜蒜切末 2、鍋燒熱，鍋內放油， 3、放入蔥姜蒜煸出香味。 4、放入花椒、大料、小茴香。 5、放入小紅椒煸出香味。 6、鍋中放入控干水分的魚籽。 7、將魚籽煸炒一下，表面煸炒出金黃色凝固，這樣魚籽不容易散 8、烹入醋、醬油、料酒。 9、放入開水。 10、大火煮開， 11、關小火蓋蓋燜5分鐘。 12、加入鹽、胡椒粉調味。 13、加入白糖大火收汁，用水淀粉勾一個薄芡. 14、撒入紅黃彩椒粒出盤即可。

紅燒魚籽怎么做

2，魚子怎么做紅燒魚籽的做法

主料：魚籽400g、咸菜60g調料：姜10g、生抽10ml、元貞糖5g、調和油50ml紅燒魚子的做法1.1、把魚子在清水里洗一下，拉去黑色的部份；2.2、準備好一些咸菜；3.3、起油鍋、倒入生姜片爆出香味，然后倒入魚子；4.4、用中火炸；5.5、等兩邊都炸好后，可以倒生咸菜；6.6、加入生抽、料酒、糖和適量的水；7.7、用大火燒十分鐘，然后轉為小火燒三分鐘；8.8、最后撒入蔥花即可裝盆。

1.準備好新鮮鯽魚籽和調料2.備好小蔥、姜蒜、干辣椒，姜蒜去皮、切片3.準備好花椒，干辣椒剪成絲備用4.鯽魚籽收拾好，加入少許鹽腌制半小時5.鍋中油熱，下花椒、干紅椒煎出香味6.姜蒜撥一邊，爆香姜蒜片7.倒入鯽魚籽，調小火力，煎至兩面微黃8.調入料酒、生抽，加入鹽、黑胡椒和少許冷水，燉煮10分鐘9.燉好的魚籽，加入蔥花，調好味盛入碗中

魚子怎么做紅燒魚籽的做法

3，紅燒魚子怎么做

　原料：魚籽100克，花生油10毫升，食鹽、醬油、米醋、糖、蔥姜蒜末各適量。　　制作方法：起油鍋，蔥姜蒜末熗鍋，下入魚籽，同時下入食鹽、醬油、米醋、糖，加入清水15毫升，開鍋后再用中火燜5分鐘即可。　　提示：魚籽不僅味美，而且營養豐富，它含有大量的蛋白質和鈣、磷、鐵及卵磷脂等養分，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。同時魚籽中又含有多種維生素。因此，多吃魚籽，不僅有利于促進發育、增強體質、健腦等作用，而且還可起到烏發的作用，使人煥發青春。　　紅燒魚籽：　　材料：魚籽三塊，鯉魚半條，蔥姜蒜，醬油等調料。　　做法：　　1、魚籽是妹妹買了送給我的，一包一塊兒，包得很整齊，清洗好了就行，注意不要弄破外面的薄皮。　　2、鯉魚洗凈切塊兒，蔥姜蒜切好。用醬油，料酒，白糖，醋，鹽，水等兌好汁。　　3、鍋內油熱后放魚和魚籽，分別煎一下，然后盛出備用。　　4、爆香蔥姜蒜片，出香味后把魚和魚籽放進去，倒入兌好的汁，大火煮開后，蓋蓋子中火燜20分鐘，等湯汁收稠就可以了。　　5、中途不要翻面，如果覺得顏色不夠，可以用勺子把湯汁盛起來澆在魚肉上面。

紅燒魚子怎么做