清光緒六年(1880年)左右，武進焦溪人，承襲博唐來江陰，在市區賈珠巷開了一家前店后店，生產、批發、銷售茶葉、食品——“姑蘇稻香村”，并于江陰上率先生產出“馬蹄”,至今已成為江陰的著名場所,特色飲品:江陰黑杜酒，又稱“徐霞客”黑酒,歷史上，江陰屬常州府管轄；江陰是常州的一部分,兩個面是江陰-1/馬蹄酥江陰傳統特色糕點。
傳統特色糕點:馬蹄酥、草鰨、羅餅、粉鹽豆特色菜小吃:過橋黃鱔、刀魚面、刀魚餛飩、特色水產:太湖白魚、太湖白蝦、刀魚(價格已突破1000元/斤)、河豚、鰣魚(后三者統稱/12789。特色飲品:江陰黑杜酒，又稱“徐霞客”黑酒。
兩個面是江陰-1/馬蹄酥江陰傳統特色糕點。清末，同名的鎮江面點被仿制并改良成面粉。該產品以精粉和紅豆為原料，輔以堅果，用糯米發酵而成。因成品四周厚，中間薄，形似馬蹄鐵，故名。其特點是脆、軟、色、香、味俱佳，又稱為“薏米”、“龍牙”。其鱗片潔白如銀，一般長約30厘米，雌大雄小，身體狹長扁平如刀。《辭海》中說:“春夏季，集群溯河而上，在河流上游或河口產卵，形成一個漁季，產卵后再返回大海。”長江下游南京到南通的水道，通常是刀魚魚出入的最佳地點。江陰位于長江口入海處的南岸，是魚類游回的“黃金水道”，數百里的岸線，捕撈能力相當可觀。所以每年上市的秋刀魚產量在長江下游各縣市中排名第一。往往春節過后，漁船爭奇斗艷，漁人的籃子銀白一片。
3、 江陰 特產馬蹄酥名字的由來歷史上，江陰屬常州府管轄；江陰是常州的一部分。清朝咸豐年間，太平軍東進，占領常州城，常州市的人們專門制作了一種色澤金黃、軟脆、油而不膩的蛋糕作為紀念。這個蛋糕的形狀也不同，形狀和馬蹄鐵一樣，為什么要和馬蹄鐵一樣？因為，太平軍將清兵斬于馬下，大敗清兵。清朝的祖先在馬背上建立了這個國家，他們非常尊敬馬。現在太平軍打敗清兵，就把馬的蹄子砍掉了，把蛋糕做成馬蹄鐵的形狀最令人難忘。吃“馬蹄酥”也寓意吃清兵，推翻清朝，“馬蹄酥”投放市場后深受常州人的喜愛，也受到江陰人的歡迎。清光緒六年(1880年)左右，武進焦溪人，承襲博唐來江陰，在市區賈珠巷開了一家前店后店，生產、批發、銷售茶葉、食品——“姑蘇稻香村”，并于江陰上率先生產出“馬蹄”，至今已成為江陰的著名場所。
