將面條用清水煮熟，撈出放入碗中，加入適量的羊雜，加入開水，加入辣椒油和香菜末，就是一碗好羊雜面，配料是辣椒油和香菜末,5.煮一個羊肺，去掉中間的血管，把羊肚和羊頭都去掉切成絲，和羊肺一起備用,2.做法:在面粉中加入200克水和3克鹽，揉成光滑的面團，用抽屜布蓋上，約1小時,先把羊雜燉好,在面條中加入羊雜，倒入羊雜原湯。

先把羊雜燉好。如果是生的，洗凈切碎，鍋里放適量食用油。油七八成熱時，將羊雜翻炒，加入醬油調色，翻炒均勻，加入清水沒過羊雜，放入花椒、八角、姜、鹽、干辣椒，燒開后轉小火，出鍋放入容器中。將面條用清水煮熟，撈出放入碗中，加入適量的羊雜，加入開水，加入辣椒油和香菜末，就是一碗好羊雜面，配料是辣椒油和香菜末。

包子卷羊雜的做法如下:白菜、胡蘿卜、蝦、羊雜、香菇、木耳、菱角、雞蛋皮、韭菜、豆腐、春筍、虎堤(不知道怎么寫，紫菜)。1.用文火煎海堤，使其變脆。你不能放油，它會粘在一起。2.將原料切成絲或片。3.炒蘑菇和羊雜，炒白菜和胡蘿卜，炒韭菜和豆芽，蘑菇，筍絲，木耳和菱角，把雞蛋攤成蛋皮。4.吃的時候用春卷皮把食材卷起來。

正宗羊雜面主料有羊肝，羊頭，肉，羊肺，羊腸，羊肚面，廚具，湯鍋，炒菜鍋，主食分類，酸辣燉幾個小時，普通難度輔料:面條，香蔥，香菜，辣椒油。將羊肝、肺、腸、羊頭肉切片，洗凈。放入開水鍋中煮一會，然后焯水使其出血。鍋中加入適量的水、蔥、姜片、花椒、八角、鹽。水燒開后，放入主料，煮沸。撇去浮沫，小火慢燉。燉1小時左右，加入適量鹽。直到燉熟。小蔥洗凈，切成段，香菜切成粉，辣椒粉和花椒做成辣椒油。把面條煮熟，放在碗里。在面條中加入羊雜，倒入羊雜原湯。撒上小蔥和芫荽粉，淋上辣椒油和胡椒粉調味。

1、羊頭1個、羊肺1個、羊肚1個、面粉400g、1煮肉、鹽、胡椒粉、黃酒。2.做法:在面粉中加入200克水和3克鹽，揉成光滑的面團，用抽屜布蓋上，約1小時，3.點膠后繼續蓋15分鐘，然后搟成面團，表面涂上油，放在盤子里，蓋上保鮮膜1小時以上。放在一邊，4.將羊頭和加工好的羊肚放入鍋中，將原料加水，加入煮好的肉料。大火煮開后，轉小火煮2小時，煮肉材料的配料是:3個干辣椒、3個八角、30個花椒、3段肉桂和一塊姜。5.煮一個羊肺，去掉中間的血管，把羊肚和羊頭都去掉切成絲，和羊肺一起備用，將羊肺切片，用開水焯一下，再撈出。6.將羊頭湯燒開，放入切好的羊雜，加鹽、胡椒粉、黃酒，煮幾分鐘，再放入少許辣椒油，煮好后，留火備用。7.把煮好的面條打開，煮熟，放在碗里，倒入煮好的羊雜湯，淋上辣椒油，撒上小蔥。