梨的品種很多，我所知道的就有鴨梨、雪梨、蜜梨、香梨等，其中最適合用來(lái)做冰糖雪梨的就要屬雪梨，雪梨也叫做雪花梨，其表皮黃中稍為帶點(diǎn)綠色，果皮摸上去有蠟質(zhì)感，也比較粗糙，吃起來(lái)的口感也比較粗糙，也不會(huì)很甜,,冰糖燉雪梨一般燉5~10分鐘就可以,完成這道糖醋燉雪梨冰糖燉冰糖雪梨用哪種梨好的呢,一般的鴨梨即可。

一般的鴨梨即可。因?yàn)轼喞娴娜赓|(zhì)細(xì)脆多汁,香甜。其中含有豐富的B族維生素,所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。因?yàn)轼喞娴娜赓|(zhì)細(xì)脆多汁，香甜。其中含有豐富的B族維生素，所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。果膠含量很高，有助于消化、通利大便

冰糖燉雪梨的正確做法是酸甜的，但是大人小孩都不夠喝。準(zhǔn)備兩個(gè)雪梨洗凈，用水果刀去掉內(nèi)芯；取一個(gè)小盆，放6顆紅棗和一把枸杞；準(zhǔn)備一個(gè)小盆，放一把冰糖備用；將一小塊姜切成姜片，與冰糖放在一起；當(dāng)配料準(zhǔn)備好了，讓我們開始下一步:配料:雪梨、紅棗、枸杞、生姜。調(diào)料:冰糖練習(xí):準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，放入雪梨，然后將紅棗、枸杞、冰糖放入雪梨的心，放入姜片。加入適量的水。開大火燒開，蓋上鍋蓋，水燒開后小火燉30分鐘；30分鐘后，打開鍋蓋，取出燉好的冰糖雪梨，放入湯碗中，即可食用。完成這道糖醋燉雪梨冰糖

冰糖燉雪梨一般燉5~10分鐘就可以。鍋中加入適量水，水量不要太多，把水燒開后加入冰糖，等冰糖融化后把梨塊放進(jìn)去，用大火煮開后，改為小火煮10分鐘即可。梨的品種很多，我所知道的就有鴨梨、雪梨、蜜梨、香梨等，其中最適合用來(lái)做冰糖雪梨的就要屬雪梨，雪梨也叫做雪花梨，其表皮黃中稍為帶點(diǎn)綠色，果皮摸上去有蠟質(zhì)感，也比較粗糙，吃起來(lái)的口感也比較粗糙，也不會(huì)很甜。喝冰糖雪梨注意事項(xiàng)隔夜的冰糖雪梨水不能喝,冰糖雪梨水中含有大量的糖分,極易導(dǎo)致細(xì)菌的滋生,放置一夜后，冰糖雪梨水和空氣中的細(xì)菌接觸,會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖,飲用可能會(huì)造成人體腸胃不適。冰糖雪梨水存放時(shí)需要使用保鮮膜將杯口完全密封,減少空氣和冰糖雪梨水的接觸，然后放置冰箱的冷藏區(qū)保存,冷藏區(qū)溫度較低,細(xì)菌繁殖和氧化作用較慢,能夠延長(zhǎng)冰糖雪梨水保存時(shí)間

1、冰糖燉雪梨簡(jiǎn)單做法：雪梨一個(gè)，去皮，洗凈，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。把冰糖和枸杞放進(jìn)去，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入蒸蠱里，最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。覺(jué)得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去籽冰糖和枸杞，再入蒸鍋蒸軟就可以了，2、冰糖燉雪梨的功效，首先具有清肺止咳，清熱下火的作用，冰糖燉雪梨除了具有止咳化痰的作用，而且還具有一定的養(yǎng)胃作用，因?yàn)楸菍?duì)胃粘膜具有一定的效。