梨的品種很多，我所知道的就有鴨梨、雪梨、蜜梨、香梨等，其中最適合用來做冰糖雪梨的就要屬雪梨，雪梨也叫做雪花梨，其表皮黃中稍為帶點綠色，果皮摸上去有蠟質感，也比較粗糙，吃起來的口感也比較粗糙，也不會很甜,,冰糖燉雪梨一般燉5~10分鐘就可以,完成這道糖醋燉雪梨冰糖燉冰糖雪梨用哪種梨好的呢,一般的鴨梨即可。1、燉冰糖雪梨用哪種梨好的呢一般的鴨梨即可。因為鴨梨的肉質細脆多汁,香甜。其中含有豐富的B族維生素,所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養護作用。因為鴨梨的肉質細脆多汁，香甜。其中含有豐富的B族維...