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馬有布牛肉面,庫爾勒市馬有布牛肉面在那條街上

來源:整理 時間:2022-10-14 19:08:51 編輯:蘭州本地生活 手機版

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1,庫爾勒市馬有布牛肉面在那條街上

庫爾勒市馬有布牛肉面又名可可米粥吧,在巴音東路二中旁
南湖家樂福(側門馬有布牛肉面

庫爾勒市馬有布牛肉面在那條街上

2,好吃的素食牛肉面都有哪些品牌

說道牛肉面,滿腦子里想起的是,那些紅紅的辣子油,已經飄滿了整個碗,有的人還要再添,是找的一種烈性感覺。有的人使勁地要蒜苗香菜,好像是著意親近綠色,崇尚著自然味道。那么,好吃的素食牛肉面,都有哪些品牌?1.蘭州清湯牛肉拉面著稱天下蘭州清湯牛肉拉面是蘭州的風味小吃。就像綿延萬里的古絲綢之路一樣,蘭州牛肉拉面也有悠久的歷史,蘭州牛肉拉面是清化小車牛肉老湯面演變而成的,煮牛肉時放涼已經成了肉凍的膠體狀物,也就是老湯,是小車牛肉里最入味兒的,鮮美無比,此湯乃是做牛肉面的上品。2.面四季大碗牛肉面面四季大碗牛肉面是全國知名牛肉面品牌之一,不僅有私房牛肉面、臊子面、香辣牛肉面、牛肉拌面,各式特色小吃,爽口黃瓜、涼拌三絲、饞味海帶絲,有皮蛋瘦肉粥、百合養顏粥、紅豆花生粥等多種系列,并且深受顧客的青睞。它以清朝宮廷御膳美食的標準制作私房牛肉面,無論從制作方式還是配方選用上面都盡顯優勢,具有營養健康的特色牛肉面在行業中掀起了一股健康風暴。3.太麻里私房牛肉面臺灣是一個寶藏地區,孕育著非常多的美食品牌,太麻里私房牛肉面便是其中之一。在制作牛肉面上,太麻里精選上等牛肉、牛雜,佐以獨特味道的牛肉湯面,面條勁道,湯味爽口,太麻里牛肉面因此揚名。4.重慶老五牛肉面重慶老五牛肉面是傳承祖輩技藝發展出來的品牌,從單店經營開始,逐漸將發展觸角延伸到了全國各大城市,建立起了一套完善的培訓體系,有諸多方案可供智慧之選者選擇。5.馬有布牛肉面甘肅也是面食的重要發源地,馬有布牛肉面就屬于甘肅蘭州一系,以經營傳統蘭州拉面為主,偶爾也兼營米線、小菜等,有專業技術培訓、新品研發、湯料人才配送等服務。6.舌尖尖牛肉面舌尖尖牛肉面主要在長江以北地區布局,形成了龐大的連鎖經營規模,成功將品牌打入千家萬戶,適合區域距離不是很遠的智慧之選者。7.蘇式牛肉面蘇式牛肉面是新疆蘇式企業發展有限公司于1993年創立的一個餐飲品牌,這許多年來逐步發展完善,現已經在全國有分公司17家,連鎖直營網點百余家,實力不可小覷。8.康師傅私房牛肉面康師傅牛肉面不僅是方便面的招聘,也是私房牛肉面的招牌,我國面食行業極其有知名度的品牌,康師傅私房牛肉面的名聲和地位無疑更加不可撼動。

好吃的素食牛肉面都有哪些品牌

3,蘭州市馬有布牛肉面的總店地址

我知道西站有一家比較大的馬有布,不知道是不是總店就在那個天籟影城的對面。希望可以幫到你
七里河橋有個馬家牛肉面,辣子特別好,要愛吃辣子不妨去嘗一下

蘭州市馬有布牛肉面的總店地址

4,蘭州牛肉面分幾種

牛肉面的面條可以分為多種不同形狀,拉面師會根據顧客的不同需求制作。按面條形狀分,可將牛肉面分為圓形、扁形、棱形三大類。1、圓形面,指面條的橫截面呈圓形。圓形面按照由細到粗,可分為“毛細”、“細”、“三細”、“二細”、“一細”和“二柱子”等幾種,其中“毛細”直徑約0.5-1mm,“二柱子”直徑約5-7mm。2、扁形面,指面條的橫截面呈扁平狀。扁形面按照由窄到寬,可分為“韭葉”、“薄寬”、“寬”、“大寬”和“皮帶寬”等幾種,其中“韭葉”寬約5mm(意為與韭菜葉一樣寬),“皮帶寬”寬約30-40mm(意為和皮帶一樣寬)。3、棱形面,指面條的橫截面呈三角形、四邊形等獨特形狀。常見的棱形面有“蕎麥棱子(三棱子)”、“四棱子”等。另有比較獨特的空心面,也可歸為圓形面的類型。以上各類面條,最受歡迎的當屬“細”、“二細”、“三細”、“韭葉”等形狀。過于細的面,容易在湯里吸水泡軟,過于粗或過于寬的面則不易煮熟,或煮熟后較硬。棱形面及空心面則因對拉面師的技術要求較高,普及程度不高。社會影響蘭州牛肉面的在城關區的店有“清真馬林牛肉面”;“清真尕馬牛肉面”;“馬六甲牛肉面”;“馬有布牛肉面”;“馬三十六牛肉面”;“馬五哥牛肉面”;“穆斯林高湯牛肉面”;“老西門優質牛肉面”;“馬寶齋清真牛肉面”;“華夏老街清真牛肉面”;“馬記牛肉面”;“馬家老字號牛肉面”;“馬家兄弟牛肉面”;“薩達姆清真牛肉面”。如今,蘭州市的每條街巷,無論大小,至少都有一兩家牛肉面館。黃河岸邊的古城蘭州,彌漫在大街小巷的,永遠有那股牛肉面的清香。"蘭州人三天不來個'牛大碗'就心里七上八下,鋼糨,鋼糨的不是滋味"。聽起來有點夸張,牛肉面確實已成為蘭州人生活中不可缺少的一部分。蘭州街頭牛肉面館隨處可見,其集面、湯、肉、味、色于一體,帶給食客的是一種迅速便捷且實惠便宜的正餐美味,從而贏得了全國范圍內的知名度和聲譽,蘭州拉面曾被國家有關部門確定為中式三大快餐推廣品種之一。事實上,有很多人不了解蘭州,卻知道或吃過“正宗蘭州牛肉面”。牛肉拉面經過了幾百年的“錘煉”,在國外的華人社區也比比皆是。香港企業家李嘉誠、演藝界的成龍等作客蘭州,在品嘗牛肉面后贊不絕口:“蘭州牛肉面真是名不虛傳。應該早日到香港去發展。”臺灣中華傳統及現代文化推展協會的秘書長吳偉民,專程來學習牛肉面制作技巧,他的理想是把久負盛名的蘭州牛肉面這一飲食文化的珍品傳到臺灣。

5,蘭州最好吃的牛肉面是哪一家

金鼎這些消費不起... 黃師傅,牛家兄弟,厚梁都很不錯...
黃師傅
詹家拐子“馬有布牛肉面”,西關“馬子祿牛肉面”。
火車站牛家兄弟可以去試試
馬子祿啊···
馬子祿~~~

6,牛肉面是用什么面做的

牛肉面的面條可以分為多種不同形狀,拉面師會根據顧客的不同需求制作。按面條形狀分,可將牛肉面分為圓形、扁形、棱形三大類。1、圓形面,指面條的橫截面呈圓形。圓形面按照由細到粗,可分為“毛細”、“細”、“三細”、“二細”、“一細”和“二柱子”等幾種,其中“毛細”直徑約0.5-1mm,“二柱子”直徑約5-7mm。2、扁形面,指面條的橫截面呈扁平狀。扁形面按照由窄到寬,可分為“韭葉”、“薄寬”、“寬”、“大寬”和“皮帶寬”等幾種,其中“韭葉”寬約5mm(意為與韭菜葉一樣寬),“皮帶寬”寬約30-40mm(意為和皮帶一樣寬)。3、棱形面,指面條的橫截面呈三角形、四邊形等獨特形狀。常見的棱形面有“蕎麥棱子(三棱子)”、“四棱子”等。另有比較獨特的空心面,也可歸為圓形面的類型。以上各類面條,最受歡迎的當屬“細”、“二細”、“三細”、“韭葉”等形狀。過于細的面,容易在湯里吸水泡軟,過于粗或過于寬的面則不易煮熟,或煮熟后較硬。棱形面及空心面則因對拉面師的技術要求較高,普及程度不高。社會影響蘭州牛肉面的在城關區的店有“清真馬林牛肉面”;“清真尕馬牛肉面”;“馬六甲牛肉面”;“馬有布牛肉面”;“馬三十六牛肉面”;“馬五哥牛肉面”;“穆斯林高湯牛肉面”;“老西門優質牛肉面”;“馬寶齋清真牛肉面”;“華夏老街清真牛肉面”;“馬記牛肉面”;“馬家老字號牛肉面”;“馬家兄弟牛肉面”;“薩達姆清真牛肉面”。如今,蘭州市的每條街巷,無論大小,至少都有一兩家牛肉面館。黃河岸邊的古城蘭州,彌漫在大街小巷的,永遠有那股牛肉面的清香。"蘭州人三天不來個'牛大碗'就心里七上八下,鋼糨,鋼糨的不是滋味"。聽起來有點夸張,牛肉面確實已成為蘭州人生活中不可缺少的一部分。蘭州街頭牛肉面館隨處可見,其集面、湯、肉、味、色于一體,帶給食客的是一種迅速便捷且實惠便宜的正餐美味,從而贏得了全國范圍內的知名度和聲譽,蘭州拉面曾被國家有關部門確定為中式三大快餐推廣品種之一。事實上,有很多人不了解蘭州,卻知道或吃過“正宗蘭州牛肉面”。牛肉拉面經過了幾百年的“錘煉”,在國外的華人社區也比比皆是。香港企業家李嘉誠、演藝界的成龍等作客蘭州,在品嘗牛肉面后贊不絕口:“蘭州牛肉面真是名不虛傳。應該早日到香港去發展。”臺灣中華傳統及現代文化推展協會的秘書長吳偉民,專程來學習牛肉面制作技巧,他的理想是把久負盛名的蘭州牛肉面這一飲食文化的珍品傳到臺灣。

7,馬有布牛肉面 七里河路店怎么樣

湯上漂著紅油辣子,里面兩片薄牛肉片去蘭州看到這家寫著老字號的牛肉面店,就走進去點了一碗牛肉面。一看我就是外行,人家點都會按自己的口味和習慣加上各種附加條件的。接活兒的廚師試探的問了一句:“一碗牛肉面?”我點點頭,于是就看里面的廚師隨便拉幾條,片刻就端上來一碗,但都很隨意,面倒是很實在。湯清而味兒厚。桌子凳子到處充滿油膩感,面勻且勁兒足。飯館衛生很一般,包裝好的消毒餐具堆在地上。下午三時,吃面的人不多。一碗面吃得胃里熱乎乎的,很舒服
不明白啊 = =!

8,蘭州最好吃的牛肉面在哪里

在中國有三樣吃的哪都有,蘭州拉面,黃燜雞米飯,沙縣。想吃一次正宗好吃的蘭州拉面(在蘭州好像是稱牛肉面),所以決定過段時間去一次蘭州先整理一下網上的,給自己參考一下,也給即將要去的小伙伴做參考。在蘭州點一碗牛肉面是沒有牛肉的!!!牛肉是另外買的,一碗好的牛肉面一定是早上吃的第一鍋(所以要起早,早上10點之前),而且長相一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮),最后吃完湯還很好喝牛肉面還有分毛細/細/三細/二細/寬/韭葉幾種,哪種比較好然后是牛肉面店推薦環節馬子祿牛肉面店(大眾巷店)名氣最大,這家是上了《舌尖上的中國》和《天天向上》,去的游客很多,看網上評論說是當地人一般不去安泊爾牛肉面(濱河路)據說很不錯,吃得最多的是安泊爾的占國牛肉面(七里河區西站西路110號)當地很有名,味道很地道占富牛肉面(永昌北路)占國的兄弟開的~馬有布牛肉面(中山橋南臨夏路中山小學對面)網上評價湯味清淡,肉質細膩,辣椒稍微有點過焦,但是蠻香的,在蘭州店面很多連鎖的磨溝沿老字號牛肉面(七里河區西津東路磨溝沿46號)總店,老字號,湯頭正!吾穆勒蓬灰牛肉面(安寧區北濱河中路)據說那個湯,那個面能讓你記住一輩子,它在當地相當于在外地人眼中的馬子祿。白老七蓬灰牛肉面(金城路327號)這是隱藏很深的店,吃完有回味,面中隱藏的絕世高手云峰牛肉面(中山橋)能邊吃面邊看黃河!霸氣!新派牛肉面里味道很正的一家金鼎牛肉面(東方紅廣場東口二樓)自稱蘭州第一面,這么厲害的嘛蒼鷹蓬灰牛肉面(大沙坪路店)湯頭里的花椒和胡椒味道十足,牛肉也很入味薩達姆牛肉面(連鎖)評價有好有差國保牛肉面(連鎖)說是連鎖中最好的白建強牛肉面(雁灘路3266號(近金雁花園))面條柔滑筋斗,口感好,湯也香,店門小,擠這么多的店,到底哪家好吃呢,有在蘭州,去過蘭州的小伙伴的嗎(全部都是網上找的,如有不對,請諒解)然后下面是我收集各位蘭州老哥評論的蘭州牛肉面店現在的蘭州牛肉面分新派和老派了,新派湯淡適合外地人,好吃的有阿西亞,云峰,1915,塔山半坡,阿拉蘭,安博爾等老派湯濃適合本地人,代表蒼鷹,半坡謝爺,薩達姆,白老七,白建強,有德,國保,老地方,金福,金強,吾穆勒等,特別值得一提的是吾穆勒的肉,那肉是三層皮蘭州獨一份,還有沙家牛肉面里的鹵面,白記的兩伙,馬爺的炒面片,大胡子的燴面陳記牛肉面金昌南路的思泊湖牛肉面和金強牛肉面陳香記牛肉面、國孝牛肉面,伊平格牛肉面、阿里牛肉面、晨光優質牛肉面安寧的香園牛肉面馬安軍辣子牛肉面隴峰千碗面大沙坪的阿西婭,西固五味一品馬保子牛肉面

9,馬有布牛肉面 西關什字店怎么樣

價格是正常牛肉面的價格——比馬子祿便宜一塊錢。味道不差。很多當地人都吃這個。不過說實話在蘭州的牛肉面基本都還不差,味道都可以的
看到大品牌的蘭州拉面,一定要試,即叫即做的拉面,開放式的廚房,能一邊吃面,一邊看師傅即場拉面,感覺很好。點了碗優質牛肉面,湯底跟外面的其它蘭州完全不同,清香味濃,面條夠韌度,牛肉味道夠純,吃到乾凈,湯都飲曬,店內還有一道“大盤雞“買相很好,下次一定要約埋幾個朋友再去一次,來個“光盤行動“店內環境舒服,服務不錯,而且學生食面仲送汽水,啱曬放暑假出來逛街的年青人!

10,蘭州牛肉面哪家最好吃

一碗牛肉面的精氣神,都在這個湯里,講究的是一個清字。 在從前慢的年代,熬湯的師傅可是牛肉面館里的大拿,當賓客散去,店面上板,熬湯師傅才開始他一天的勞動。這個湯的熬制過程比較長,一般是從前一天的下午就得開始了,鍋中要有老湯,要有牛骨,要有羊肝,要有牛肝,還要有幾十,甚至上百種傳統調料。湯的配料對于每一家不同的牛肉面館,都是各自的秘方。老蘭州人吃牛肉面,大都要吃早上天蒙蒙亮時候的那頭一碗清湯,這湯帶著牛肉的醇厚,鮮香,也帶著人心里對新一天的期盼。 等過了中午,湯也渾了,人也倦了,講究的老店此時就該歇業了,該做的生意這時已經做完了,不強求,為的是第二天的高品質。 接下來要說的是面,這是門面,是筋骨。從順滑的毛細,到爽快的大寬,無論選擇哪種樣式,這面,都不能丟了勁道二字。吃到口中,要勁道,要帶著湯的清香,又不能丟了自身的味道。面如其人,這拉出來的面就要像拉面的小哥,要有韌性有力道。走進面館瞄一眼后廚的拉面小哥,要是他萎靡不振,哈欠連天,那您還是趕緊換一家吧。 油潑辣子,就是牛肉面的香水,沒有它這碗面能吃,有了它則更有味道。這油潑辣子看上去簡簡單單,里面的門道卻是不可小覷,之前有位高人寫過專門的答案,就不多贅述。 一碗牛肉面自帶的牛肉不多,要吃肉得多付錢,瞬間拔高牛肉的逼格。 對于老蘭州人,牛肉大多時候就是個點綴。在我的感受,加的牛肉片吃起來,永遠沒有湯里撈出來的牛肉塊有味道。 歡迎來蘭州,干了這牛大碗。 最后推薦幾家我吃過的覺得比較好的館子: 占國,君樂,德元,馬有布,白記,安泊爾,舌尖尖。排名不分先后,歡迎大家補漏。 這是鑷子的第1篇蘭州 美食 評測 這個黃河穿城而過的城市,有著一千多家清真拉面館,每天要消耗一百萬碗以上的牛肉面。柔韌、滾燙的口感是蘭州拉面令人贊不絕口的關鍵。常常有人說:“蘭州人的一天,從一碗牛肉面開始。” 作為一個有追求的吃貨,往往會有著普通吃貨所不能比擬的特質。 大家好,我是性感的鑷子。 我用了50天花了870元,去吃了蘭州32家知名的牛肉面。 這五十天腥風血雨的牛肉面之路濃縮在了這篇文章里。  讀完它,在吃牛肉面這件事上應該能幫你:  1. 省下至少800元,以及大把的時間; 2. 幫你找到最愛的那一碗面,以及朋友再問你蘭州哪家牛肉面好吃,丟這篇到TA臉上; 3. 同時,應該能治好你的選擇恐懼癥; 以下是正文... 這個奇葩的想法是這么開始的... 性感的鑷子(由于“懷孕”!所以馬賽克) 從我性感的身材就可以判斷,我是一個有追求的吃貨。 王一拍經常說,愛鍛煉的人一般食量驚人,沒錯,不過我對吃還是有點小講究的。 所以每次有朋友來蘭州 旅游 ,經常都會問我: 然而面對這個問題,我每次只能丟給他一個大眾點評的牛肉面頁面,指著前幾家讓他隨便選個... (不是我不想幫你,是我實在TM也不知道呀!) 本著一名資深吃貨的職業精神,我猛地從黃河邊的躺椅上起來,深咂了一口黃河王,身邊坐著的張射一把抱住我的腿,鑷子你要干嘛? 緊張滴問道。 我決定放棄一晚上億的流水,親自去為朋友一探究竟,兩肋插刀。 額... 說干就干 首先我發微博征求網友意見(嘿嘿、我微博還有20萬老鐵啦!) 并結合大眾點評按「評價最好」排序的篩選了蘭州市牛肉面TOP30強(2017年5月2日數據) 再加上身邊老蘭州的推薦,去掉幾家重復和錯誤的數據后,最終得到了鑷子此次的探店榜: 數一數,共32家,心里還有一點小小的害怕呢。 然后我把它們在地圖上找了出來,以便選擇吃吃吃路線。。。 地圖看到眼花 接下來就是做好開吃前的準備工作了,問題來了: 蘭州牛肉拉面 蘭州牛肉面講究一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣子油紅)、四綠(香菜綠)、五黃(面條黃亮)的五大特點。 在和老蘭州以及外鄉人討論之后,我決定選擇如下幾個評判維度作為標準 01 牛肉湯 湯色清氣、鮮味、肉香味混合在一起,缺一不可。話又說回來,有些牛肉面館的湯是勾兌的,味精味重。 02 面 面條則柔滑透黃,口感勁道。飯量小的女童鞋,可以在窗口說“面小些”,(這個很人性化的)。 03 牛肉 牛肉不耙,筋頭要爛,牛肉幾乎入口即化;推薦另點腱子肉(好吃)。 04 辣子 辣椒油鮮紅漂浮,后味醇香、不苦、不糊。 。。。。。。。。。。。 06 白蘿卜 蘿卜片潔白純凈,有補血補氣健脾養胃的功效。怪不得老人說多吃蘿卜好,不要怕放屁,那是通氣呢! 等咔。 為了增加每次評測的客觀度,我在每次開吃牛肉面之前,都要喝一口苦瓜汁,保持嘴里味道的一致。(事后發現這個決定讓我的吃吃吃路程莫名艱辛) 自制苦瓜汁 至此,準備工作終于完成了,開始踏上吃吃吃這條不歸路,先發幾張圖你們感受下 ... 最后再來張合影吧,嬌艷欲滴的牛肉面一字排開(這還只是部分呢...) 所吃的蘭州牛肉拉面(簡稱:牛大) 每一碗牛肉面的詳細評分 在經歷了50天喪心病狂般的吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃中(數一下,五十個吃) 我花了870塊,招手停7次,開車行駛67公里,被貼條二次,胖了四斤,終于得到了一份可以與大家共享的 「蘭州地表最強の牛肉面榜單」 廢話不多說,直接看結果 (榜單結束) 我想你會問:“鑷子老濕,鑷子老濕,這些店在哪里呢?” 1. 磨溝沿老字號牛肉面 (七里河店) 坐標: 西津東路磨溝沿46號(近南濱河) 2. 陳記清湯牛肉面 (西固店) 坐標: 西固東路158號附近 3. 馬子祿牛肉面 (西關店) 坐標: 城關區大眾巷86號 4. 白建強牛肉面 (雁灘店) 坐標: 西固東路158號附近 5. 云峰牛肉面 (南濱河路店) 坐標: 南濱河路328號(近黃河索道站) 6. 吾穆勒蓬灰牛肉面 (北濱河西路店) 坐標: 北濱河西路2168號(近黃河水岸頤園黃河樓) 7. 馬有布牛肉面 (火車站店) 坐標: 火車站西路(蘭州火車站向西100米) 8. 思泊湖牛肉面 (金昌南路店) 坐標: 金昌南路五泉下廣場以北200米處 9. 金強牛肉面 (五泉下廣場店) 坐標: 火車站西路732號(五泉廣場對面) 10. 舌尖尖牛肉面 (蘭大店) 坐標: 甘南路76號(金色家園) (點評結束) 至此,一篇干貨、超有誠意的蘭州牛肉拉面測評也應該就差不多了。下次,如果再有朋友問你「蘭州牛肉拉面哪家強?」,請你帥氣的把這篇文章丟給TA,也不枉鑷子我的一番辛苦呀! 華亭縣正宗牛肉面來自思泊湖純牛肉湯牛肉面。 我每天去吃,真的名不虛傳。 誠邀回答,【蘭州新資訊】為您解答:蘭州哪家的牛肉面比較正宗好吃? 其實在蘭州,每個蘭州人對于牛肉面的評判都是不一樣的,如果非要說哪家好吃正宗,也沒有個絕對排行,也許就認為家門口的最好吃,畢竟吃習慣了,就覺得其他家的也不是很好吃。下面給大家推薦幾個個人覺得比較好吃也比較著名的店。 NO:1 蘭州磨溝沿牛肉面 這家店,以湯出名啊!用牛肉和骨頭熬制的原湯,味道真的十分正宗。沒有過多的味精和胡椒的味道,使得每天來這里吃牛肉面的人絡繹不絕。 地址:蘭州市西津西路磨溝沿46號 NO:2 馬安軍辣子牛肉面 這個辣子可不是一般的辣子,你敢來幾勺?一般三勺真的就辣的不行了。最多可以加10勺,我想沒有人直接過去說給我加10勺辣子吧!這是吃牛肉面還是喝辣子湯來了! 地址:七里河橋東,武都路74號 NO:3 金強牛肉面 金強牛肉面,主要在于店鋪環境很整潔,加之主要為連鎖店鋪,在蘭州幾個大區都有,所以也比較有名氣。畢竟連鎖店有統一的管理制度,所以吃起來也比較放心!再加上金強的小菜比較好吃,所以也比較不錯。 NO:4 安泊爾牛肉面 高大上的牛肉面啊!對比街邊的牛肉面店鋪簡直一個天上一個地下,但是價格卻沒有太大差距,這里的牛肉面可以買套餐,有些人一聽套餐78元,就以為一碗牛肉面78元,在有一段時間也是火爆了“新聞圈”。這里,一般年輕人去的比較多。 NO:5 馬子祿牛肉面 這個牛肉面說成“游客的牛肉面”一點也不為過。因為蘭州人其實對馬子祿也并沒有過多的愛好。但是由于開店時間較長,慢慢的成了一些游客來蘭州必吃的牛肉面。 總結一下,蘭州牛肉面在蘭州人民心中的地位是很重要的,其實最好的也沒有固定評價,每個人的口味不同也讓每個人對于每家店鋪有不一樣的評價吧! 1、馬子祿牛肉面館。這個面館很招人罵,但他真的好。服務態度惡劣,這是事實,但他的湯、肉、面組合到一起,確實在蘭州數一數二。要是覺得一樓太差,可以去二樓吃套餐,二十元起,比一樓的口味略淡些。 2、吾穆勒牛肉面館。此店出名的是牛肉,尤以牛胸叉處肥肉為最好。每日越能賣出牛肉500至700斤,自然他的肉湯就會濃一點。面有時差強人意,辣子有一天好,有一天則太辣。 3、白老七牛肉面館。此店以辣子香聞名于蘭州。面也較之其他面館勁道。蘭州牛肉面所調的辣椒,以沸油炸熟,使辣椒的香味整個散發出來,稱之為油潑辣子,而蘭州人吃辣椒主要以香為主,并非川湘之人以辣為主。白老七牛肉面館則充分發揚了這一點。舊時,從市二院門口的吾穆勒稱好肉,帶到徐家灣的白老七去吃者,大有人在。 4、蒼鷹牛肉面館。這家店我去的次數不多,但他店里用的還是以前配方的調料,所以吃起來有兒時的味道。但服務態度也不好。 5、磨溝沿牛肉面館。名聲很大的店,但說實話,盛名之下其實難副。牛肉稍有肥肉,則有膻味。面也一般,時有粘牙感。鹵雞蛋、泡菜不錯。 6、白建強牛肉面館。此店名聲也大,但卻找不出他究竟有哪一點好?就是店面小,人多。 7、國仁面館。十七年前,還是兩間小房子的時候我就吃過,那時候味道真好。現在,就只能說呵呵了。但他家的兩和和涼面不錯。老板曾自稱在米家打過十年工,盡得米家精髓。 以上是本人經常吃的牛肉面館。陳官營有家陳記,聽很多人說好,但我沒有去過。再如金強、舌尖尖、占國等享有大名的店,我不常去,所以不便評說。塔山半坡、云峰等店這些年也名聲鵲起,但我總覺有炒作之嫌。 十數年前,蘭州牛肉面界有兩家好店——黃師傅和半坡。今天已經在蘭州市面上見不到了。永昌路北口的黃師傅,湯味極鮮,而且吃過后并不口干。若半坡還在,吾穆勒的牛肉就賣不上錢了。 牛肉面對于蘭州人來說,是一人一味。時代在發展,在進步,人的口味也在發生著變化。早年流行的“牛肉面不臟不香”的說法,今天說起就是笑談了。 本是閑談,不喜勿噴! 蘭州最好吃的牛肉面是哪家,求推薦? 作為蘭州人,真心實意的告訴你,蘭州的牛肉面沒有最好吃的,只有你最喜歡吃的。大街小巷幾千家牛肉面,每家都有自己的味道特色。不過上次看過一個牛肉面榜單,今天來和你分享一下: 1.磨溝沿老字號牛肉面 2.金強蘭州牛肉面 3.馬安軍辣子牛肉面 4.陳官營陳記清湯牛肉面 5.唏嘛香牛肉面 6.吾穆勒蓬灰牛肉面 7.舌尖尖牛肉面 8.馬有布牛肉面 9.有德牛肉面 10.成宜和牛肉面 除了這十家比較出名的牛肉面,還有很多名氣一般,味道絕佳的牛肉面,他們坐落在蘭州的各個小巷,吃的人也是頗多。本人一般對牛肉面不挑剔,所以建議走到哪里,吃到哪家。 不過有些牛肉面,打著所謂的品牌,開著連鎖的店鋪,賣著高昂的價格,騙著無知的外地人,那確實在砸蘭州牛肉面的招牌。也許你是牛肉面的傳承者,也許你是牛肉面的繼承者,但是請不要消費蘭州人民的情懷! 蘭州拉面誕生于1915年,最早有 歷史 記載的蘭州拉面是于嘉慶年間出現的。嚴格意義上說,蘭州并沒有蘭州拉面,而是叫蘭州牛肉面,前者的稱呼實際上是外地人給予蘭州牛肉面的一種稱呼。 在蘭州,做牛肉面的館子很多,每家有每家的特色,有的館子湯底熬的好,有的館子牛肉做的好,有的館子配料配的好,也有的館子拉面拉的好。外地人吃起來或許差不多,而本地人卻是一入口便知牛肉面是否正宗。 對于一個蘭州人來說,好吃的蘭州牛肉面簡直太多,最著名的就要屬馬保子清湯牛肉面了。做為一家創立于1915年的老字號飯館,不僅蘭州當地人無人不知,就連外地 旅游 者也都慕名前往。《舌尖上的中國1》的拍攝組還曾特意請該店的傳人表演過拉面的功夫,以便拍攝下來給觀眾呈現。 所以說,如果你有機會去蘭州,一定要去馬保子清湯牛肉面嘗嘗。 但是,做為一個地道的沈陽人,我確實無法每天飛去蘭州去吃馬保子清湯牛肉面。所以只能在本地找尋味道盡可能過關的蘭州拉面。也不知怎的,這些年的蘭州拉面館在沈陽日漸減少,好吃的更是不多。唯獨這么一家,吃起來算是物美價廉,雖不可與蘭州當地的牛肉面媲美,卻也算勝了沈陽其他拉面館一籌。 這家蘭州拉面就是位于沈陽市沈河區盛京路路口的清真正宗蘭州牛肉拉面。該店的拉面10元一碗,加蛋2元,同時還售賣其他各類蓋飯,拌面,涼拌牛肉以及新疆大盤雞等菜品。飯店很小,大概十五平米,環境也就是一般的拉面館子,但是味道還真稱的上是不錯的。因此,如果哪位吃貨不嫌棄,可以去嘗嘗。 從賣相上說,該館子算是做到了一清,二白,三紅,四綠,五黃的拉面精髓。可以說,是復制品中的優秀吧。而且,老板是青海人,雖說不是蘭州當地的,也算在地域上較接近。所以,平時下班我常去吃。 牛肉面作為蘭州 美食 的代表做,在全國各地的名氣很大,不得不說還是有一定吸引大眾的特點,具體來說吃到的牛肉面香不香主要還是看兩點,第一是湯正不正,第二是面條勁不勁道。 在蘭州,牛肉面館往往是開得很早,大多數早上六點左右就開門了,但是下午三點左右就已經關門,蘭州人將牛肉面當做早餐吃,主要是為了吃到頭鍋的牛肉湯,牛肉面館一般在湯賣完了也就關門了,當然也有很多牛肉面館的湯在下午開始就是用香料與肉湯加水兌的,這樣味道會大打折扣。 對于蘭州的哪家牛肉面館最好吃來說,并無確定的答案,每個人的口味不同,對于好吃的定義也就不一樣,但可以確定的是吃牛肉面一定要選擇清真的,并且盡量避開連鎖店,因為連鎖店已經走的是商業化的路線,各個店模式復制,批量產出,必然在味道上差點火候,以馬子祿而言名氣很大,分店很多,但或許味道上有時干不過小巷子里不知名的小面館。 我是一個老蘭州,我覺得我挺有發言權的。 可以說蘭州有點名氣的牛肉面我吃遍了。個人口味比較大眾,相信能代表大多數人。 我比較喜歡的味道,第一檔:白建強,馬安軍(辣子),陳記,新華巷清真寺門口那一家,吾穆勒。屬于不吃了就想的那種。 第二檔:金強,馬子祿,東方宮,安泊爾,沙家,馬有布,占國,絲薄湖,白老七。屬于因為就近,或者隨大流,去了也能吃下去的那種。不難吃,但是也不想。 第三檔:磨溝沿(一會解釋),金鼎,路邊沒名氣的那些。 至于為啥吧磨溝沿放在第三檔,我要講一下,前幾年,我吃過一次磨溝沿,大約10年前吧,味道嘛,還行,但是由于我親眼看到他們往鍋里倒調料,我震驚了,一袋調料倒進湯里,有多少呢?半麻袋,你沒有看錯,半麻袋。嚇壞我了。哪有這么放調料的?再后來,上上個月,我又去吃了一次,咸,逅咸,咸的沒有湯味了,我不知道我的味覺出了問題,還是他們的面有問題了。我把他排最后吧。 蘭州有大大小小1000多家牛肉面,好吃的不一定有名,有名的不一定好吃,以下這些牛肉面是蘭州有點口碑的,供您參考 (不是排名,噴子長點眼) 磨溝沿牛肉面 、吾穆勒牛肉面 、白老七牛肉面 、金強牛肉面 、蒼鷹牛肉面 、馬安軍辣子牛肉面 、沙家牛肉面鹵面 、薩達姆牛肉面 、云峰牛肉面 、陳記牛肉面 、君樂牛肉面 、有德牛肉面 、白建強牛肉面 、1915牛肉面 、國保牛肉面、德元牛肉面 、安泊爾牛肉面 、舌尖尖牛肉面、周勇牛肉面,謝赫牛肉面、國孝牛肉面、阿西婭牛肉面 個人口味差異,好不好吃自己評判

11,馬有布牛肉面怎么樣

看到大品牌的蘭州拉面,一定要試,即叫即做的拉面,開放式的廚房,能一邊吃面,一邊看師傅即場拉面,感覺很好。點了碗優質牛肉面,湯底跟外面的其它蘭州完全不同,清香味濃,面條夠韌度,牛肉味道夠純,吃到乾凈,湯都飲曬,店內還有一道“大盤雞“買相很好,下次一定要約埋幾個朋友再去一次,來個“光盤行動“店內環境舒服,服務不錯,而且學生食面仲送汽水,啱曬放暑假出來逛街的年青人!
去蘭州看到這家寫著老字號的牛肉面店,就走進去點了一碗牛肉面。一看我就是外行,人家點都會按自己的口味和習慣加上各種附加條件的。接活兒的廚師試探的問了一句:“一碗牛肉面?”我點點頭,于是就看里面的廚師隨便拉幾條,片刻就端上來一碗。湯上漂著紅油辣子,里面兩片薄牛肉片,面倒是很實在。湯清而味兒厚,面勻且勁兒足。飯館衛生很一般,包裝好的消毒餐具堆在地上。桌子凳子到處充滿油膩感。下午三時,吃面的人不多,但都很隨意。一碗面吃得胃里熱乎乎的,很舒服。

12,蘭州哪家牛肉面最好吃

要看每個人的口味吧,如果比較喜歡吃辣點的口味,建議玉香閣(地點:蘭州七中對面;七里河橋附近),那的湯鮮味美,個人比較喜歡玉香閣,還有南關十字的馬有布牛肉面也很不錯,那里拍過《牛肉面的故事在這里》的電視,還有占國牛肉面;佘穆牛肉面都很不錯,二熱那塊有好幾家牛肉面館,其中有一家薩達姆牛肉面,人氣很旺,外地人吃的比較多,
去了蘭州,本地到處是牛肉面,隨便一家都比外面的店好吃。知名的有如下幾家:磨溝沿老字號牛肉面金強蘭州牛肉面馬安軍辣子牛肉面陳官營陳記清湯牛肉面唏嘛香牛肉面吾穆勒蓬灰牛肉面舌尖尖牛肉面馬有布牛肉面有德牛肉面成宜和牛肉面
榆中的馬艾薩拉面店(蘭大分店)、火車站附近的伊蘭堡拉面店
在安寧是北濱河路,黃河水岸怡園旁邊的吾穆勒牛肉面,那里面肉很好。七里河區是在文化宮橋那有一家很不錯。西固,雁灘,還有東崗哪有好吃的牛肉面我就不清楚了,謝謝采納
鄭圣平,我告訴你蘭州哪家牛肉面好吃! 徐家灣,白記蓬灰牛肉面是蘭州最好吃的一家,你不信去吃下就知道了! 再下來,我就認為是國保牛肉面了!
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