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本文目錄一覽

1，白蘿卜和排骨怎么煲湯
2，白蘿卜排骨湯有什么功效
3，排骨燉蘿卜怎么做好吃
4，排骨燉白蘿卜怎么做好吃排骨燉白蘿卜的家
5，白蘿卜燉排骨怎么做
6，白蘿卜燉豬排骨的做法

1，白蘿卜和排骨怎么煲湯

白蘿卜排骨燉湯材料白蘿卜，豬排骨做法1、排骨洗凈切段2、蘿卜洗凈切段3、小蔥切成末4、在砂鍋里裝涼水，放入排骨，住半個小時，將這次煮的水倒掉，給豬排骨消毒，祛除排骨肉質里的血水5、再次在砂鍋里裝大半鍋涼水，把排骨放進去，調至快火開始燉排骨，大致燉兩個小時，直至排骨肉質燉爛6、加入洗好的蘿卜，繼續燉大概50分鐘左右，用筷子在蘿卜上面戳一戳，如果蘿卜軟爛了，此道湯品就燉好了小訣竅1、在吃排骨肉之前，可準備好一小碟生抽和醋的混合調料，用調料蘸著肉吃，肉的味道會更加鮮美2、根據各人口味，可以在湯里面加些蔥花，培根丁，和細鹽，胡椒等。

鍋中放入切塊的排骨，倒入冷水，少許鹽，蔥段，姜絲。煮開3～5分鐘后將排骨撈出。然后高壓鍋中加入大半鍋水把排骨和蘿卜塊放入，加鹽生姜。也可以加點醬油

當然可以。白蘿卜500克，豬排250克.調料:料酒,精鹽,味精,蔥各適量。 1．將豬排剁塊，白蘿卜切大塊（切為各個圓塊后再一切為半圓塊），蔥切段。 2．豬排入鍋,加適量清水,滴料酒（黃酒要多，去肉腥）. 水開改文火,燉至肉可脫骨，再入白蘿卜、蔥燉熟，撇去浮油，加入精鹽,味精調味即可。

白蘿卜和排骨怎么煲湯

2，白蘿卜排骨湯有什么功效

在炎熱的酷暑，這時候喝些蘿卜湯，有很好的降暑消渴的作用。其實蘿卜也是很好的入湯食材，蘿卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。蘿卜含有大量的維生素C、胡蘿卜素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用。在挑選蘿卜時，應挑選個體大小均勻、無損傷的鮮蘿卜，蘿卜皮越細嫩光滑，做湯的口感也越好。干燥的嚴冬,清熱祛火的蘿卜是最當令的健康美味,正適合生津止渴、化痰止咳,潤肺除燥。此外,蘿卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效，冬天多吃蘿卜也可以預防感冒，這樣寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿卜排骨湯，當是最受歡迎的。白蘿卜排骨湯可消食健胃,理氣化痰,用于治療小兒厭食癥。白蘿卜味甘性涼，寬中下氣，消食化痰;排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿卜燉服，氣香味鮮，是患厭食癥小兒的輔助食療菜肴。在炎熱夏季，給孩子喝點白蘿卜排骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。

我國民間有“小人參”之美稱，也有“蘿卜上市、醫生沒事”，“蘿卜進城，醫生關門”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫生開藥方”，“蘿卜一味，氣煞太醫”之說，還有一個俗語表現了蘿卜的益處：“吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿街爬”。

蘿卜排骨湯是以白蘿卜和排骨為主要食材的家常菜，口味咸鮮，補腎養血，滋陰潤燥，營養價值豐富。

白蘿卜排骨湯有什么功效

3，排骨燉蘿卜怎么做好吃

材料豬排1000克，白蘿卜500克，排骨調料包100克，蔥100克，姜100克，胡椒粉30克，鹽20克，香菜50克，香菇200克，雞精20克做法1.豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒面，用中火煮燉五分鐘，煮至排骨變白；2.白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味。3.鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和香菇，燉至香味溢出；4.添入白蘿卜，鹽、濃縮雞汁、料酒、1香油和胡椒粉，與白蘿卜一同攪勻入味；5.燉至熟，灑上蔥花和香菜末拌勻，即可出鍋。小訣竅1．白蘿卜的辛辣味較重，可以先將白蘿卜放入沸水中焯一下，撈起瀝干水再下鍋烹煮，這樣可去除白蘿卜的辛辣味。 2．可選用新鮮豬筒骨代替排骨，煲出的湯味會濃香甜美，也更有營養價值。 3．紅蘿卜和白蘿卜不宜一同燉煮，否則白蘿卜中的營養物質會遭到破壞。 4．白蘿卜性寒涼，不適合脾胃虛弱者食用，同時服用參類滋補藥時，應忌食白蘿卜。

蘿卜燉排骨的做法：　　1、白蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊，放入沸水中焯60秒后，撈起瀝干水；蔥切成蔥花，香菜切成末。 2、排骨洗凈，剁成2厘米長的段，放入沸水中汆燙30秒，撈起瀝干水。 3、鍋內注入4碗清水，放入白蘿卜和排骨，加蓋大火煮沸后，轉小火繼續燜煮45分鐘。 4、添入1/3湯匙鹽、1湯匙濃縮雞汁、1/3湯匙料酒、1/2湯匙香油和1/3湯匙胡椒粉，與白蘿卜、排骨一同攪勻入味。 5、灑上蔥花和香菜末拌勻，即可出鍋。哈哈。想想都很美味了。

排骨燉蘿卜怎么做好吃

4，排骨燉白蘿卜怎么做好吃排骨燉白蘿卜的家

食材明細排骨500克生姜1個香醋1勺雞精1勺鹽1勺白蘿卜1根小蔥2克香菜適量料酒1勺胡椒粉1勺白蘿卜燉排骨湯的做法步驟21131準備食材：排骨500克、白蘿卜1根、生姜1個、小蔥（香菜）2克、鹽1勺、胡椒粉1勺、雞精1勺、料酒1勺、香醋1勺。 2.蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。 3排骨洗凈瀝干水分，入5261開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋4102涼水放入生姜片。4在燉鍋【最好是老砂鍋】中放入冷水、浸泡過的排骨。【先用大火燒開，撇掉浮沫殘余的血水。】放入一勺料酒。5將焯過水的白蘿卜倒進燉鍋中。6往燉鍋里放入一勺香醋。【滴入香醋可以燉出排骨的香味】7倒進純凈水1653，淹沒排骨和白蘿卜即可。一次將水加足；中途不要再加水了專。 8按下燉鍋的煲湯鍵燉3小時。中途不要打開燉鍋的蓋子，燉好后最好燜一會兒再揭開燉盅的蓋子。開蓋撒入一勺屬胡椒粉。9加進一勺精鹽。撒上切好的香菜。 10最后加入一勺雞精提鮮。【愛喝原汁原味的可以不加雞精，根據各人的習慣。

蘿卜燉臘排骨材料主料：臘排骨250克，湖藕500克。調料：豬油10克，鹽2克，味精、胡椒粉各2克，蔥花10克，食用堿1克，姜塊7克，蔥結10克。做法 1. 將臘排骨剁3厘米見方的塊。湖藕洗凈，切滾刀塊，氽水（水中放食用堿）撈出。 2. 將臘排骨、湖藕置于沙鍋內，加水700克及姜塊、蔥結、豬油一同放入沙鍋中，中火燉30分鐘至骨爛藕香倒出，除去姜、蔥，放入鹽、味精、胡椒粉，淋明油、撒蔥花即成。

5，白蘿卜燉排骨怎么做

－準備食材－豬脊骨 12厘米白蘿卜半根香菇 4朵－步驟－1.脊骨涼水泡一下，白蘿卜切條，香菇撕開2.蘿卜焯水去澀，脊骨焯一下去血水3.洗凈開燉，加入蔥白，姜片4.大概要燉半個小時左右，這個時間就可以給自己準備點水果啦，今天水果提子和圣女果5.半個小時后加入蘿卜、香菇，滴入少量醋和料酒，鹽適量。轉小火半小時。6.大功告成！！！很美味的，有木有？！:-$－小貼士－稍滴點醋進去，有利于鈣溶解到湯里面。開始的時候水要加足，多了的話第二天可以煮個骨湯面條什么的嘛～～

白蘿卜排骨生姜輔料：油鹽老酒做法：1.排骨焯水。2.白蘿卜切塊。3.生姜切片。4.排骨生姜炒香。5.加入老酒。6.加入鹽。7.一起炒入味。8.加入白蘿卜。9.炒一會兒。10.加...

白蘿卜燉排骨白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）后，可立見功效。原料：豬排1000克，白蘿卜500克，蔥段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、鹽各適量。制作： 1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒面，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味。 2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿卜條，燉15分鐘，肉爛、蘿卜軟即成。特點：有蘿卜清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝小帖士-健康提示： 1. 特別適合正在發育的兒童和受到骨質疏松威脅的中老年人食用。 2. 骨頭熬制的濃湯含有豐富的鈣質、蛋白質，具有強筋壯骨的功效； 3.許多人都有一個習慣，燉排骨喜歡加醋，這樣燉得更快，其實這樣做會損失大量營養的。

6，白蘿卜燉豬排骨的做法

白蘿卜燉豬排骨材料主料：白蘿卜500克，豬排骨(大排)250克，調料：鹽3克，大蔥10克做法1.排骨剁成3厘米大小的塊；白蘿卜切成片。 2.將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜，蔥燉熟，撇去湯面浮油，加入精鹽適量即可。小訣竅:健康提示： 1.消食健胃，理氣化痰。 2.用于脾失健運挾食、挾痰厭食癥。 3.白蘿卜味甘，性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱，強筋骨。 4.與蘿卜燉服，氣香味鮮，是患厭食癥小兒的輔助食療菜肴。食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

主料主料：白蘿卜500克豬排骨(大排)250克調料：鹽3克大蔥10克做法步驟1. 排骨剁成3厘米大小的塊；白蘿卜切成片。.2. 將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜，蔥燉熟，撇去湯面浮油，加入精鹽適量即可。

水煲開后，放入排骨和白蘿卜，等水再次煲開后，改小火燉1個小時，放點鹽就可以有美味的湯喝啦。

【食品用料】　　豬排1000克，白蘿卜500克，蔥段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、鹽各適量。　　【制作方法】　　1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈，重新白蘿卜燉豬排骨入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒面，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味。　　2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿卜條（如果在一開始就放進去，蘿卜會發苦），燉15分鐘，肉爛、蘿卜軟即成。

蘿卜排骨湯的做法主料：1. 排骨要買筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出來的湯不太好喝）2. 蘿卜要買白蘿卜。（切忌不要買空心的，呵呵）配料：1. 姜片少許 2. 香蔥少許（為了好看還可以放少許的枸吉子）做法： 1. 先把骨頭洗干凈，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來為止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），撈出骨頭洗凈。 2. 把已經緊過水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的姜片全部放入鍋中，加水（稍微要多加點水，必須要蓋過骨頭），記得水要一次性加足，不要中途補充水進去，不然湯就不濃了。大火煮沸，2分鐘后改小火慢慢燉，至少要2個小時（平時我都是燉3小時左右），如果嘴饞了，看到湯燉到白色后就可以放蘿卜了。 3. 蘿卜切塊或切片都可以隨個人喜好，放入已經燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火。 4. 最后蘿卜燉熟了后就可以關火，放入香蔥和枸吉子，然后根據自己的口味放鹽（味精可放可不放，多吃無益）最關鍵的步驟在于放水和慢火燉。其實做法很簡單，關鍵要有時間來煲湯，時間越久湯越香濃。水一定要記得一次性放夠，不能太少，不然兩個小時后湯就沒了

白蘿卜燉排骨的制作材料：主料：豬排1000克,白蘿卜500克,蔥段,姜片,料酒,花椒,胡椒面,鹽各適量。白蘿卜燉排骨的特色：有蘿卜清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）后，可立見功效。教您白蘿卜燉排骨怎么做，如何做白蘿卜燉排骨才好吃：1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒面，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味。 2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿卜條，燉15分鐘，肉爛、蘿卜軟即成。