當然還是要去專業的咖啡培訓學校。在普通人的眼中,咖啡師的工作無非是沖泡咖啡或拉花罷了,如果選擇去專業的培訓學校學習,就可以大大提高學習效率,事實上,每一名咖啡師都是要經過系統的專業培訓,他們必須了解咖啡廳運營的每一個環節,我們深入咖啡專業后會了解到,一名專業的咖啡師除了咖啡烘焙和沖泡拉花技術,還要有咖啡豆的識別能力以及味覺鑒別能力,這些技巧一旦深入就會覺得十分復雜,那么哪里可以學習咖啡技巧。
1、學咖啡一般學費多少?
在普通人的眼中,咖啡師的工作無非是沖泡咖啡或拉花罷了。但是我們深入咖啡專業后會了解到,一名專業的咖啡師除了咖啡烘焙和沖泡拉花技術,還要有咖啡豆的識別能力以及味覺鑒別能力,這些技巧一旦深入就會覺得十分復雜,那么哪里可以學習咖啡技巧?事實上,每一名咖啡師都是要經過系統的專業培訓,他們必須了解咖啡廳運營的每一個環節,
咖啡這個行業入行門檻不高,零基礎入學的很多,但是要是想練成專業行家需要3至5年時間。但是如果選擇去專業的培訓學校學習,就可以大大提高學習效率,哪里可以學習咖啡技巧?當然還是要去專業的咖啡培訓學校。我們的咖啡課程中包括意式咖啡機和單品咖啡器具的操作、花式咖啡的拉花技能學習、意式咖啡的制作、精品咖啡的制作季節性咖啡、飲品的制作,能接觸到的學習款式有心、樹葉、郁金香、天鵝等拉花形狀,美式、冰美式、卡布奇諾、冰卡布奇諾、拿鐵、冰拿鐵、摩卡、焦糖瑪琪朵、愛爾蘭、皇家咖啡、手沖、摩卡壺、虹吸壺、法壓壺、比利時、冰滴、冷萃、經典奶茶、玫瑰花奶茶、暹羅伯爵奶茶、生姜奶茶、藍莓奶昔、香蕉奶昔、獼猴桃冰沙、巧克力拿鐵等,
2、專業學咖啡大概需要多少錢?怎么樣?
對于還沒有入行的新人來說有幾點建議供參考:①咖啡源頭的種植如果想要從事咖啡行業,到種植基地實地探訪,從咖啡的種植、生長、處理等各方面可以了解到咖啡的源頭信息,在中國最近的地方就是云南——全國98%以上的咖啡種植。②咖啡的烘焙從種植再到生豆的挑選就是烘焙了,咖啡的烘焙是門技術活,好的烘焙師一定是要經過時間和經驗的錘煉,
要開咖啡館,更需要了解烘焙的工作和原理。③咖啡的飲品飲品的調制和出品涉及到吧臺的流程和操作,如果你要開的是咖啡館或者是和咖啡有關的輕飲店,你要熟知吧臺的所有操作流程,最終形成一個標準SOP,這樣在你以后開店需要增加員工的情況下,也就可以大大地提高效率和規范。另外就是還涉及到產品的研發,這是一個經營者需要思考的問題,
④店門的選擇對于個體而言,更建議你從“小”開始,比如幾平方米的迷你咖啡館或是家庭咖啡館、工作室咖啡館等小而精的形式。這樣一方面前期的投資少,容易周轉,比較可控,另一方面你不用背負巨大資金的壓力前行,可以花更多的時間來學習和思考經營方面的策略,說得多、想得多不如自己去嘗試一下,去一趟云南的咖啡產地、烘焙加工廠,和行內人士多交流、學習和考察一番,相信你會有更多自己的見解!歡迎討論和交流!。