襄陽人喜歡吃牛肉面如今早已成為一大飲食習(xí)慣。有幸我也曾接觸到襄陽牛肉面的師傅，了解大概做法，作為外地人，我覺得味道還是不錯的，特別是里面放一點豆芽喝一碗黃酒啊，很有滿足感，沒吃過的去襄陽的時候，可以去嘗一嘗正宗的香辣牛肉面牛肉面配黃酒，襄陽有很多家面館，相信襄陽牛肉面已經(jīng)成為襄陽本地人早餐首選，但是由于面館的繁多，拆遷導(dǎo)致的轉(zhuǎn)移，老板的更替導(dǎo)致本寶寶，現(xiàn)在感覺去界定好吃正宗到底是那家真心困難。

1、襄陽市哪些襄陽牛肉面館好吃？襄陽牛肉面怎么做？

襄陽牛肉面的精髓就是牛油湯底，吃的就是那一口牛油味。重油重味是襄陽牛肉面的特點，牛油湯底熬制起來工序繁多，但香味醇厚。有幸我也曾接觸到襄陽牛肉面的師傅，了解大概做法，先說說湯底的制作方法：將豆蔻，茴香，八角，香葉，孜然等十余種香料研磨成粉料，牛油化開，改小火，放入豆瓣醬，粉料不停均勻攪拌，要注意火候，不能讓鍋內(nèi)明顯燒開，以免粉料炸糊。

隨后紅蔥頭，小蔥，香菜洗凈，不需切碎，整棵用濾布裝好放入國內(nèi)，大概熬制半個小時，取出濾布棄用，待粉料已經(jīng)完全榨干即可，然后自然冷卻，牛油已經(jīng)變成紅油，并凝固，備用。牛肉澆頭的方法，襄陽有兩種，一是切中薄片，一是切小方塊，上面寫的湯底適用中薄片做法：牛肉鹵熟后切薄片備用。面用的是湖北堿水面，比較有嚼勁，

2、襄陽牛肉面館哪家味道最好？

襄陽有很多家面館，相信襄陽牛肉面已經(jīng)成為襄陽本地人早餐首選，但是由于面館的繁多，拆遷導(dǎo)致的轉(zhuǎn)移，老板的更替導(dǎo)致本寶寶，現(xiàn)在感覺去界定好吃正宗到底是那家真心困難。說到味道好要根據(jù)各人口味下邊我來回答一下保證吃過后不會差評！1、華豐路的汪胖子面館啦～黃酒也非常的贊啊2、樊城區(qū)一橋頭鄧家牛腩3、樊城區(qū)幸福路牛肉面館4、樊城區(qū)長虹路長虹官邸旁老字號牛肉面5、襄城西街鐵弗寺路張記牛肉面館6、樊城區(qū)丹江路軍翔服飾對面閆家面館7、樊城區(qū)大慶東路旭東巷曾記牛肉面8、襄州區(qū)金華市場內(nèi)金華牛肉面館9、樊城區(qū)立業(yè)路與前進路交匯處張灣交通路面館10、襄城區(qū)綠影壁巷王府面館總之各人口味不同，好吃的面館數(shù)不勝數(shù)，

3、為什么牛肉面會成為有些襄陽人的最愛，也是襄陽的特色美食？

每個地方都有每個地方的地域特色和人文習(xí)慣。襄陽人喜歡吃牛肉面如今早已成為一大飲食習(xí)慣，牛肉面制作起來方便快捷，半分鐘就可出鍋一碗，和豆芽菜搭配在一起，味道獨特而美味。襄陽人幾乎大多數(shù)早餐都選擇來一碗牛肉面,配上一碗“黃酒”，堪稱“標(biāo)配”，牛肉面同時也是襄陽飲食文化的一個品牌，產(chǎn)品經(jīng)過速食加工和包裝，暢銷各地。

4、宇航員為何落地后首先想吃襄陽牛肉面？滿是紅油真有這么好吃嗎？

家鄉(xiāng)美味跟好不好吃沒有關(guān)系，你不喜歡吃不代表別人不喜歡吃，就像你的家鄉(xiāng)美食在其他人眼里那完全不能吃，但是對你來說那就是人間美味起來嗨，你還剩作為湖北棗陽的宇航員，從小都是吃熱干面，想讓牛肉面長大好這一口也很正常嘛。作為外地人，我覺得味道還是不錯的，特別是里面放一點豆芽喝一碗黃酒啊，很有滿足感，沒吃過的去襄陽的時候，可以去嘗一嘗正宗的香辣牛肉面牛肉面配黃酒，

湯洪波是湖南的，他肯定喜歡吃正宗的湘菜熏臘肉啊，我也是很喜歡吃這些。去湖南張家界玩的時候，我無意間吃到一個小餐館做的臘肉炒大蒜，吃了好幾大碗飯，中國美食博大精深，每個地方都有每個地方的特色，正所謂一方水土養(yǎng)育一方人，每個人對自己的家鄉(xiāng)美食都有獨特的感覺，就像很多人都對自家媽媽做的菜都有很特殊的味覺記憶。