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白蓮子,白蓮子有哪些用法

來源:整理 時間:2023-08-27 07:11:17 編輯:好學習 手機版

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1,白蓮子有哪些用法

白蓮子富含淀粉、蛋白質及棉子糖等,是良好的藥用滋補品。于蓮子中,碳水化合物的含量達百分之六十二,蛋白質含量高達百分之十六,鈣、磷、鐵質及維生素B1、B2和胡蘿卜素含量也相當豐富。李時珍《本草綱目》中說,蓮子“交心腎,厚腸胃、固桂氣、強筋骨,利虛損、利耳目,除寒濕,止脾泄久痢,赤白濁,女人帶下崩中諸血病。”將蓮子“搗碎和米作粥飲食,輕身益氣,令人強健”。 蓮不僅營養豐富,而且全身是珍寶。蓮子是栽蓮的主要收獲物,蓮惠(蓮心)、蓮須(雄心)、藕節、荷葉、荷蒂、花棕、蓮花、藕(藕鞭)等均可入藥。蓮、藕、荷校都可作桌上佳肴。

白蓮子有哪些用法

2,嫩白蓮子的營養價值

安神,補腦,固腎,建議食用時配上其它食膳,如山藥,枸杞,排骨或豬心。希望能幫你!
紅蓮子和白蓮子都是亦食亦藥,是很好的補品。 兩種蓮子功效基本相同,差別不是很大,都富含人體所需的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素,是老幼皆宜的食品,且有補脾益胃,澀精,養心安神的功效。用于脾虛久瀉,食欲不振,遺精帶下,心悸失眠。但有使用上的區別: 白蓮子是蓮的一個品種。白蓮色白、粒大、味甘、清香、營養豐富、藥用價值高、燉煮易爛、湯清肉綿的特色而聞名。白蓮有強胃健脾,潤肺養心,滋陰補血,固精益腎的功能。 白蓮具有廣泛的藥用價值,是傳統的滋補保健食品。一般用于潤肺止咳的多。 紅蓮子果實為紅色,長橢圓形。平均粒重5克。果穗大,功效與白蓮類似,差別不是很大! 只是品種不同而以,營養都差不多,中醫認為紅蓮補血作用較大。一般用于養心安神的比較多。紅蓮子不易煮爛,肉質有些硬且稍澀。

嫩白蓮子的營養價值

3,白蓮子的功效 有什么作用呢

1、防癌抗癌:蓮子善于補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。2、降血壓:蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用。3、強心安神:蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用,蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。4、滋養補虛、止遺澀精:蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對于久病、產后或老年體虛者,更是常用營養佳品。5、蓮子堿有平抑性欲的作用,對于青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。擴展資料:1、白蓮子富含淀粉、蛋白質及棉子糖等,是良好的藥用滋補品。于蓮子中,碳水化合物的含量達百分之六十二,蛋白質含量高達百分之十六,鈣、磷、鐵質及維生素B1、B2和胡蘿卜素含量也相當豐富。  2、蓮不僅營養豐富,而且全身是珍寶,蓮子是栽蓮的主要收獲物,蓮惠(蓮心)、蓮須(雄心)、藕節、荷葉、荷蒂、花棕、蓮花、藕(藕鞭)等均可入藥。蓮、藕、荷校都可作桌上佳肴。3、李時珍《本草綱目》中說,蓮子“交心腎,厚腸胃、固精氣、強筋骨,補虛損、利耳目,除寒濕,止脾泄久痢,赤白濁,女人帶下崩中諸血病。”將蓮子“搗碎和米作粥飲食,輕身益氣,令人強健”。 參考資料:白蓮子_搜狗百科
蓮在我國民間被譽為“花中君子”。古往今來,人們把她作為美好、堅貞、純潔的象征,贊頌她“出淤泥而不染,濯清漣而不妖”。蓮屬多年生的水生宿根草本植物。蓮子分為白蓮子和紅蓮子兩種。那么,白蓮子的功效,有什么作用呢? 白蓮是子蓮的一個品種。白蓮已色白、粒大、味甘、清香、營養豐富、藥用價值高、燉煮易爛、湯清肉綿的特色而聞名。白蓮具有廣泛的藥用價值,是傳統的滋補保健食品。廣昌白蓮的全身都是寶。蓮子具有養心、益腎、補脾、澀腸等功能,現代中醫認為通芯白蓮有強胃健脾,潤肺養心,滋陰補血,固精益腎的功能。蓮的植株的各個部分,如藕、藕節、藕粉、蓮梗、蓮葉蒂、蓮葉、蓮花、蓮須、蓮房、蓮衣、蓮心等,也皆可入藥制成滋補或療效食品。 白蓮子富含淀粉、蛋白質及棉子糖等,是良好的藥用滋補品。于蓮子中,碳水化合物的含量達百分之六十二,蛋白質含量高達百分之十六,鈣、磷、鐵質及維生素 B1、B2和胡蘿卜素含量也相當豐富。李時珍《本草綱目》中說,蓮子“交心腎,厚腸胃、固桂氣、強筋骨,利虛損、利耳目,除寒濕,止脾泄久痢,赤白濁,女人帶下崩中諸血病。”將蓮子“搗碎和米作粥飲食,輕身益氣,令人強健”。 上述就是關于蓮子的簡單介紹了,相信你已經有了一定的認識了。如需購買蓮子,康愛多藥店是你最好的選擇。康愛多藥店致力于幫助老百姓提高用藥水平、降低用藥費用,為病患朋友提供廠家直供、低價,絕對正品的優質藥品。
一、白蓮子的功效1、白蓮子富含淀粉、蛋白質及棉子糖等,是良好的藥用滋補品。于蓮子中,碳水化合物的含量達百分之六十二,蛋白質含量高達百分之十六,鈣、磷、鐵質及維生素B1、B2和胡蘿卜素含量也相當豐富。2、李時珍《本草綱目》中說,蓮子“交心腎,厚腸胃、固精氣、強筋骨,補虛損、利耳目,除寒濕,止脾泄久痢,赤白濁,女人帶下崩中諸血病。”將蓮子“搗碎和米作粥飲食,輕身益氣,令人強健”。3、蓮不僅營養豐富,而且全身是珍寶。蓮子是栽蓮的主要收獲物,蓮惠(蓮心)、蓮須(雄心)、藕節、荷葉、荷蒂、花棕、蓮花、藕(藕鞭)等均可入藥。蓮、藕、荷校都可作桌上佳肴。二、白蓮子的作用1.抗老化性能蓮子含有抗衰老的酶,這是l-isoaspartyl甲基轉移酶。這種酶有助于修復破碎的蛋白質。這就是為什么很多化妝品都含有抗老化性能的種子。這些酶可以防止老化,幫助維持和修復受損的蛋白質。2.預防炎癥研究表明,蓮子含有山奈酚。這種天然黃酮具有防止炎癥和幫助修復老化組織的功能。3.益腎蓮子有澀的配方,對腎臟有好處,有助于恢復體力。他們的工作是調節身體的能量。4.治療腹瀉中醫認為蓮子的甜味有助于健脾止瀉。蓮子在中醫藥中的應用,以減少腹瀉問題。他們還用來增加脾臟的健康。一些研究表明蓮子有助于消化和減少腹瀉。5.治療失眠對治療煩躁不安或失眠有益。傳統上,蓮子被用來治療患有睡眠障礙的人。這種成分也被稱為治療緩解不安。蓮子具有鎮靜作用和自然鎮靜作用。擴展資料:紅蓮子與白蓮子區別1、蓮子為蓮科植物蓮的種子,待秋季果實成熟時割取蓮房,取出果實,除去果皮,干燥后即是紅蓮子,紅蓮子經過加工去皮后就成為白蓮子。從營養成分上看,紅白蓮子相差無幾,都富含人體所需的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素,是老幼皆宜的食品。2、從藥用角度來看,蓮子具有補中益氣、養心益腎、鎮靜安神、健脾養胃等功效,可用于體質虛弱或病后產后脾胃虛弱、心煩易怒、失眠多夢,食欲不振以及婦女血虛腰酸、白帶增多、男子腎氣虛之遺精等病癥,紅蓮子更多用于補血養顏,而白蓮子則在補氣上稍勝一籌;3、口感上白蓮子煮后軟而糯,清香可口,紅蓮子則不易煮爛,肉質較硬且稍澀。參考資料:白蓮子搜狗百科

白蓮子的功效 有什么作用呢

4,蓮子是什么有什么功效怎么吃

蓮子,又稱蓮實、蓮米、蓮肉。 蓮子的營養價值 1、防癌抗癌:蓮子善于補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能; 2、降血壓:蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用; 3、強心安神:蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用,蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用; 4、滋養補虛、止遺澀精:蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對于久病、產后或老年體虛者,更是常用營養佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用,對于青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。 幾種常用吃法: 1、蓮子粥:蓮子20克發脹后,在水中用刷把擦去表層,抽去蓮心沖洗干凈后放入鍋內,加清水在火上煮爛熟,備用。粳米100克同煮,淘洗干凈,放入鍋中加清水煮成薄粥,粥熟后摻入蓮子,熟后加冰糖或白糖再稍燉既可食用。 2、冰糖蓮子:將蓮子浸泡吸水,加冰糖上籠蒸,然后再燉濃食用。 3、蓮子紅棗湯 : 蓮藕兩大截去皮切塊洗凈瀝干;紅棗4兩、蓮子2兩用水浸泡至軟后撈起;將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖適量水煮1個半小時,至食材軟透。可補血潤膚,是長期疲勞過度,消耗精神的藥補食品。 4、紅棗銀耳蓮子湯:紅棗100克,白木耳50克,蓮子100克,紅糖適量。將紅棗、白木耳、蓮子洗凈后泡水。鍋中加適量的水,放入3種材料,煮熟后,加糖調味。 5、銀耳蓮子羹 : 蓮子100克、干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克。干銀耳泡水2小時,揀去老蒂及雜質后撕成小朵,加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。新鮮百合拔開洗凈去老蒂,香蕉洗凈去皮,切為0.3厘米片。將所有材料放入燉盅中,加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。 6、蜜汁紅蓮:是將蓮子與紅棗先用文火燉1小時,再加入白糖、豬板油,文火燜至汁干食用。配上銀耳可調制成蓮子銀耳湯;配上人參和適量冰糖隔水蒸燉,為蓮肉人參湯;配上桂圓再加紅棗、糯米共煮,可熬成蓮子桂圓湯。
蓮子,是睡蓮科水生草本植物蓮的種子。又稱蓮實、蓮米、蓮肉。蓮,又稱荷芙蓉、水芝。我國大部分地區均有出產,而以江西廣昌福建建寧產者最佳。秋、冬季果實成熟時,割取蓮房(蓮蓬),取出果實;或取墜入水中,沉于泥內的果實,除去果殼,鮮用或曬干用,或剝去蓮子的外皮和心(青色的胚芽)用,特稱為蓮肉。 功效: 古人說,吃蓮子能返老還童、長生不老。這一點固不可信,但關于其在養心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的藥用價值,歷代醫藥典籍多有記載。比如在《神農本草》、《本草拾遺》、《本草綱目》、《本草備要》中都有據可查。現代藥理研究也證實,蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。蓮子營養十分豐富,除含有大量淀粉外,還含有β-谷甾醇,生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。每100克蓮子含鈣89毫克,含磷量可達285毫克,鉀元素雖然不足2.1毫克,但在所有動、植物食品中卻位居榜首。 蓮子作為保健藥膳食療時,一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽,味苦,有清熱、固精、安神、強心之功效,將蓮子芯2克用開水浸泡飲之,可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥,也用于治療高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠。 最佳答案煮大米粥 煮大棗,山楂,桂圓水,很補身體 回答:2006-03-09 19:12 共0條評論...評論 ┆ 舉報 董郎愛織女[學者] 蓮子是蓮藕種子的干制品。 水發 把蓮子放入碗中加上水(沒過蓮子)放在蒸鍋中小火慢慢的蒸 1.冰糖蓮子銀耳羹 原料:水發蓮子100克 水發銀耳100克 枸杞子10克 冰糖80克 做法:把所有的原料放入碗中加入400克水,打上保鮮膜,在鍋中慢慢蒸,蒸致湯汁略稠即可 特點:香甜軟糯 滋補養顏 也可以做蓮子排骨、蓮子八寶粥等等。
蓮子為小堅果。呈橢圓形、卵形或卵圓形,其大小因品種而異,一般長1.6-1.8厘米,寬1.1-1.2厘米,千粒重1100-1400克,幼果期果皮綠色,革質,后由綠轉褐色,成熟時呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。有細縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起,深棕色,多有裂口,其周邊略下陷。質硬。種皮薄,不易剝離。子葉,黃白色,肥厚,中有空隙,具綠色蓮子心。無臭,味甘、微澀。 蓮子-營養功效 蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,每公斤蓮子中含有蛋白質81.3克,脂肪9.8克,糖304毫克,鈣436毫克,磷1.397毫克,鐵31.4毫克,還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質,除可以構成骨骼和牙齒的成分外,還有促進凝血,使某些酶活化,維持神經傳導性,鎮靜神經,維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。對治療神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等也有一定功效。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分,幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝,并維持酸堿平衡,對精子的形成也有重要作用。蓮子有養心安祥的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率,并能預防老年癡呆的發生。蓮子中央綠色的芯,稱蓮子芯,含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿,味道極苦,有清熱瀉火之功能,還有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓。可以治療口舌生瘡,并有助于睡眠。用作補益藥,補脾止瀉,益腎澀精,養心安神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。 蓮子-藥用選方 治久痢不止:老蓮子二兩(去心),為末,每服一錢,陳米湯調下。( 《世醫得效方》 ) 治下痢飲食不入,俗名噤口痢: 鮮蓮肉一兩,黃連五錢,人參五錢。水煎濃,細細與呷。(《本草經疏》 ) 治噤口痢: 石蓮不以多少,不炒,剝去殼,將肉并心,碾為細末。每服二錢,米飲調下。( 《百一選方》 ) 治心火上炎,濕熱下盛,小便澀赤,淋濁崩帶,遺精等證: 黃芩、麥門冬(去心)、地骨皮、車前子、甘草(炙)各半兩,石蓮肉(去心)、白茯苓、黃芪(蜜炙)、人參各七錢半。上銼散。每三錢,麥門冬十粒,水一盞半,煎取八分,空心食前服。( 《局方》 清心蓮子飲) 治心經虛熱,小便赤濁: 石蓮肉(連心)六兩,炙甘草一兩。細末。每服二錢,燈心煎湯調下。( 《仁齋直指方》蓮子六一湯) 治小便白濁,夢遺泄精: 蓮肉、益智仁、龍骨(五色者)各等分。上為細末。每服二錢,空心用清米飲調下。( 《奇效良方》蓮肉散) 補虛益損: 蓮實(去皮)不以多少,用好酒浸一宿,入大豬肚內,用水煮熟,取出焙干。上為極細末,酒糊為丸,如雞頭大。每服五、七十丸,食前溫酒送下。( 《醫學發明》 水芝丸) 治病后胃弱,不消水谷: 蓮肉、粳米各炒四兩,茯苓二兩。共為末,砂糖調和。每用兩許,白湯送下。( 《士材三書》蓮肉糕) 治翻胃: 石蓮肉,為末,入些豆蔻末,米湯乘熱調服。( 《任齋直指方》蓮子散) 治產后胃寒咳逆,嘔吐不食,或腹作脹: 石蓮肉兩半,白茯苓一兩,丁香五錢。上為末。每服二錢,不拘時,用姜湯或米飲調下,日三服。( 《婦人良方》石蓮散) 蓮子-保健食譜 安神益智方: 用于失眠、健忘、心煩、焦躁。蓮子肉20克,益智仁10克,百合30克,慢火煮爛,加白糖少許,早晚食用。 健脾止瀉方: 用于脾虛久瀉,或腫瘤病人放化療引起的食少納呆,惡心便溏。蓮子20克研粉,薏苡仁10克研粉,雞蛋2~3個兌入,酌加開水調勻,可加糖或鹽,調料自定,上籠蒸成蛋羹。 養心補腎方: 用于心腎虧虛、心慌失眠、腰膝酸軟等癥。豬或羊心一具洗凈切塊,腎臟一具剝去外膜,涼水浸泡半日后切塊,加入蓮子肉20克,枸杞20克,調料適量燉熟,吃肉喝湯。 蓮子生吃味道清香,但不可多吃,以免影響脾胃引起腹瀉。蓮子澀腸止瀉,大便燥結者勿用,特別是年老體弱者,因陰虛內熱,腸枯血燥引起的大便燥結,不應使用收澀傷陰之品。蓮子芯苦寒,不宜空腹服用,胃寒怕冷者不喝蓮子芯茶。蓮子入藥或入膳可先冷水浸泡,然后去皮去心,稱蓮子肉。加工蓮子以砂鍋最好,少用生鐵鍋,以免影響蓮子色澤,導致其變黃變黑。
蓮子為睡蓮科植物蓮的果實或種子,即是蓮藕的果實或種子。其性味甘澀、平,有養心、益腎、補脾、澀腸的功效。可單味煎湯加糖調吃。李時珍的《本草綱目》說:蓮子"得茯苓、山藥、白術、枸杞子良。"所以,蓮子最好配上述藥物水煎吃。
蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神等功效。這個中醫膳食蓮子除含有大量淀粉外,還含有β-固甾醇,生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。 -   現代藥理研究證實它有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。據《太平圣惠方》介紹,蓮實30克研末,先用粳米100克煮粥后,再加入蓮子末,攪勻服食。可以補中強志、益耳目。也可用蓮子30  克,加瘦肉30克,燉食。或用蓮子30克、百合30克,加冰糖適量,燉水作飲。中老年人特別是腦力勞動者常吃,可養心安神,增強記憶力,提高工作效率。  蓮子中的青嫩胚芽叫蓮子心。蓮子心味苦、性寒,和蓮子不同。它的功能是清心、去熱、止血、澀精,可以治療心火亢盛所致失眠煩躁、吐血遺精等癥。和蓮子相同的是,都有清心安神作用,且味道很苦。蓮子心可泡水飲,適于火旺之體,亦可研末吞服。蓮子和蓮心的合制品,具有復合作用,可清心安神,健身延年
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