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1，黑胡椒醬汁是怎么做的

黑胡椒醬汁做法（胡椒沙司做法）原料：洋蔥1棵、紅蔥頭50克、黑胡椒粉半碗、黑胡椒粒50克、蘑菇沙司1碗、蒜頭100克、白脫油1/3塊、高湯1碗制作流程：1．洋蔥、蒜頭、紅蔥頭切碎人備用2．把洋蔥、蒜頭、紅蔥頭置入鍋內，加白脫油、黑胡椒粉、黑胡椒粒輕炒3．炒好的材料加入1碗高湯及1碗蘑菇沙司原汁4．在鍋中熱煮約10分鐘即可使用

黑胡椒醬汁是怎么做的

2，黑胡椒汁怎么制作

黑胡椒汁的做法如下：一、黃油20g、洋蔥半個、大蒜2瓣、黑胡椒末2g、雞精、紅酒小半杯、水半杯、蠔油2勺、老抽半勺。二、洋蔥、蒜洗凈切末。三、黃油下鍋，加洋蔥，大蒜，炒至洋蔥透明盛出。四、開小火，加入紅酒和水，煮至冒泡，煮開加入蠔油，老抽，雞精，黑胡椒。五、煮開出鍋即可。

黑胡椒醬汁做法原料：洋蔥1棵、紅蔥頭50克、黑胡椒粉半碗、黑胡椒粒50克、蘑菇沙司1碗、蒜頭100克、白脫油1/3塊、高湯1碗制作方法：1、洋蔥、蒜頭、紅蔥頭切碎以備用；2、把洋蔥、蒜頭、紅蔥頭置入鍋內，加白脫油、黑胡椒粉、黑胡椒粒輕炒；3、炒好的材料加入1碗高湯及1碗蘑菇沙司原汁，在鍋中熱煮約10分鐘即可使用

黑胡椒醬汁做法1：原料：洋蔥1棵、紅蔥頭50克、黑胡椒粉半碗、黑胡椒粒50克、蘑菇沙司1碗、蒜頭100克、白脫油1/3塊、高湯1碗制作方法：1、洋蔥、蒜頭、紅蔥頭切碎以備用；2、把洋蔥、蒜頭、紅蔥頭置入鍋內，加白脫油、黑胡椒粉、黑胡椒粒輕炒；3、炒好的材料加入1碗高湯及1碗蘑菇沙司原汁，在鍋中熱煮約10分鐘即可使用黑胡椒醬汁做法2：原料：黑胡椒碎15g、洋蔥碎10g、黃油20g、鹽、適量香葉、2片大蒜碎、5g紅酒、10ml雞精、少許番茄醬20g、高湯200ml。制作方法：1、黃油融化放入洋蔥碎和大蒜碎炒香，加入黑胡椒碎翻炒。2、再加入番茄醬，加入紅酒后加入適量的高湯。3、最后加入香葉。4、中小火熬制15-20分鐘。5、最后用鹽和雞精調味即好。小貼士：1、最好用現磨黑胡椒碎來做，胡椒香味更加濃郁。2、高湯最好用雞湯，沒有用清水也可

黑胡椒汁怎么制作

3，如何自制黑胡椒醬汁

家庭做黑胡椒醬就用牛肉湯醬（布朗醬）做主料就行了，加上洋蔥碎，黃油，紅酒，黑胡椒碎，鹽就行。自制布朗醬；牛肉頭涂上番茄醬，面粉烤制微糊，家水，香葉，胡蘿卜，芹菜，洋蔥，番茄醬小火熬制怎么調炒黑胡椒汁材料：生抽200克，加曬10克，蠔油140克，美極茄汁醬60克，白糖60克，牛油40克，清水120克，黑胡椒碎或粉狀50克，指天椒茸10克，紅辣椒茸60克，蒜茸25克，大洋蔥茸50克調味料：醬油500克，冰糖200克，上等加曬250克，花雕酒120克做法：燒熱牛油，放入蒜茸，大洋蔥茸慢火煸炒至香后，加入指天椒與紅辣椒再煸炒，接著加入黑胡淑，煸炒片刻即可加入其它調味料，炒至濃香即可撈起，適用于牛、豬、羊、蝦等食物。

材料奶油3大匙，醬油1/4杯，梅林辣醬油1/2杯，黑胡椒3大匙，糖2大匙，鹽2小匙，水1杯做法1、所有材料混合均勻；2、煮至沸騰即可。材料黑胡椒粒1大匙，洋蔥末1/2大匙，蒜末1/2小匙，a1牛排醬2大匙，高湯100㏄，面粉1/2大匙做法1.熱鍋，將黑胡椒粒炒香，加入洋蔥末、蒜末拌炒均勻。2.再加入面粉、a1牛排醬以及高湯拌勻，煮至醬汁滾沸即可。材料洋蔥碎40g，蒜頭碎10g，奶油40g，鹽1茶匙，糖1茶匙，玉米粉1茶匙，黑胡椒粉1大匙，高湯250cc，醬油1大匙做法1.用少許奶油將洋蔥碎炒約1分鐘，再加入黑胡椒炒約1分鐘。2.加入剩余材料，煮滾勾芡即可。材料洋蔥碎30公克，蒜頭碎15公克，玉米粉1茶匙，黑胡椒粉1大匙，鹽1茶匙，糖1茶匙，醬油1大匙，奶油40公克，高湯300cc做法1.熱一鍋，將奶油、洋蔥碎放入鍋中炒約1分鐘至香。2.加入黑胡椒續炒約1分鐘，再加入蒜頭碎、鹽、糖、玉米粉、醬油、高湯，煮至沸騰后勾芡即可。

如何自制黑胡椒醬汁

4，如何自制黑胡椒醬汁

胡椒醬原料：粗胡椒粒100克，洋蔥100克，蒜蓉、姜蓉各10克，料酒5克，醬塊30克，辣椒油15克，白糖、鹽、水淀粉各適量。做法： 1.洋蔥洗凈后瀝干水分，切至碎末狀；粗胡椒粒磨碎待用。 2.鍋置火上，放入適量油燒熱，放入洋蔥末、蒜蓉、姜蓉炒香，再加入除水淀粉、碎胡椒粒外的所有材料，煮開后轉小火熬煮。 3.待材料煮至軟爛時，加入碎胡椒粒一同煮至入味，待湯汁漸漸收干時，加入水淀粉勾芡即可。黑胡椒醬【材料】粗粒胡椒粉1小瓶、洋蔥1個、蒜5瓣、姜3片調味料酒1大匙、AI醬4大匙、辣醬油3大匙、糖1大匙、鹽1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙【作法】 1.洋蔥、蒜、姜分別切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再加入剩余的調味料（水淀粉除外）及1杯清水煮開后轉小火熬煮。 2.待材料煮至軟爛時，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，湯汁收至稍干時淋入水淀粉勾芡，即可盛出裝瓶后冷藏。【制作小秘訣】 1切洋蔥的時候很容易因刺激而流淚，不妨在切開后先用水沖一沖再切，或放入冰箱冷凍10分鐘后再切。 2如果有研磨機，用新鮮的黑胡椒炒香后直接磨碎再加入，味道更好，如果買現成的胡椒粉，一定要新鮮才香，否則放置太久，味道會變差。