雞蛋干怎么做好吃，雞蛋干怎么做好吃雞蛋干的家常做法

來源：整理時間：2023-05-03 23:48:44 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

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1，雞蛋干怎么做好吃雞蛋干的家常做法
2，雞蛋干怎么做

1，雞蛋干怎么做好吃雞蛋干的家常做法

主料雞蛋干400克輔料油適量鹽適量花生米適量香菜適量紅辣椒適量蒜籽適量香油適量老抽適量步驟香菜拌雞蛋干的做法步驟11.雞蛋干切成薄片香菜拌雞蛋干的做法步驟22.雞蛋干放入鍋內(nèi)，大火上汽后蒸5分鐘香菜拌雞蛋干的做法步驟33.蒸熟后瀝去水分香菜拌雞蛋干的做法步驟44.準(zhǔn)備香菜、紅辣椒、蒜籽，洗凈香菜拌雞蛋干的做法步驟55.切碎香菜拌雞蛋干的做法步驟66.雞蛋干澆上少許老抽（生抽也可以）香菜拌雞蛋干的做法步驟77.將香菜、紅椒、蒜籽蓋在雞蛋干面上香菜拌雞蛋干的做法步驟88.熱鍋放少許玉米油及香油香菜拌雞蛋干的做法步驟99.放一小勺花生米炸香香菜拌雞蛋干的做法步驟1010.在香菜面上撒少許食鹽，將花生米及熱油澆上去香菜拌雞蛋干的做法步驟1111.香噴噴的香菜拌雞蛋干做好了

1、香豆腐干過開水焯一下,橫剖二后切絲2、蒜和姜切成碎末,倒入2勺開水調(diào)成蒜姜水,花生醬加2勺水調(diào)開3、芝麻微波爐20秒2次轉(zhuǎn)熟4、把所有調(diào)料(除了醋),全部倒入豆腐干絲中調(diào)拌均勻,最后滴入醋拌和.

雞蛋干怎么做好吃雞蛋干的家常做法

2，雞蛋干怎么做

用料主料雞蛋干400克調(diào)料生抽5克香油3克剁椒6克細香蔥5克沙拉汁5克涼拌雞蛋干的做法1.雞蛋干沖洗一下后切片，將切好的片一層層疊加起來，碗中放入剁椒2.加入生抽，淋入少許沙拉汁，加入香油3.加入細香蔥花拌勻，將調(diào)好的汁淋在雞蛋干上即可烹飪技巧1、該道菜不用放鹽，雞蛋干本身有咸味兒，生抽里也有咸味兒；2、加入剁椒是為了顏色好看，不喜歡也可以不加。

三色蛋干絲【制作方法】主料:雞蛋干，輔料：青椒絲，青筍絲，韭菜，胡蘿卜絲，香菜等(依照個人喜好，可以換成其他的青菜)。將雞蛋干切成細絲和入輔料加香油、辣鮮露、味精、辣椒油、花椒粉拌勻即成，最后加入香菜。特點:外形漂亮，香辣可口，是一道很有胃口的佐酒佳肴。相煎何太急【制作方法】主料：雞蛋干；輔料：雞脆骨、青椒。將雞脆骨腌成蒜香味、咸鮮味、孜香味（任意一種均可）。雞蛋干、青椒切成丁，放入油鍋清炒，入薄芡顛勻起鍋即成。特點：取料獨特，都與雞蛋有關(guān)幫用此名，脆嫩相結(jié)合，相得益彰。雞蛋干燴時蔬【制作方法】主料：雞蛋干；輔料：菜頭或者其他蔬菜。將雞蛋干切成條狀，用雞油，加放入蔥、姜煸炒后加入鮮湯，再加入切好的菜頭，燜燒幾分鐘后起鍋加入調(diào)好的芡即成。特點：營養(yǎng)價值很高，清淡香甜。臘味香干煲【制作方法】主料：雞蛋干，輔料：臘肉、青椒、蒜苗、芹菜。將臘肉數(shù)爆香加入干辣椒絲雞蛋干輔料炒香入味起鍋加香油花椒油即成。特點：此菜香味濃郁，雞蛋干味厚爽口，是一道不錯的佐酒佳肴。爽口雞蛋干【制作方法】主料：雞蛋干。將蛋雞干開袋加工成斜薄片，厚約0.3厘米，依次拼擺成形。用櫻桃、黃瓜點綴更美觀。特點：美觀大方、口感純正，特別適合涼菜食用。雞蛋干煲火鍋【制作方法】將蛋雞干開袋加工成斜薄片，厚約0.3厘米，依次拼擺成形特點：美觀大方、口感純正久燙不老，細膩可口

可以看看聰廚的雞蛋干制做方法，這個貌似有點小難度的

雞蛋干怎么做