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1，山藥燒雞怎么做好吃山藥燒雞
2，山藥燒雞塊

1，山藥燒雞怎么做好吃山藥燒雞

材料山藥450g，雞腿兩個約400g山藥燒雞調料八角兩枚，干辣椒6個，蔥段少敘，老抽一小勺，糖半小勺，鹽半小勺山藥燒雞做法1】山藥去皮切滾刀塊，雞腿切塊，均洗凈瀝干水份2】鍋內放油燒熱，下山藥煎至表面微黃撈出3】燒熱鍋內余油倒入雞腿翻炒至表面微黃4】倒入山藥，老抽，糖炒至上色5】加熱水沒過食材，加入八角，辣椒，鹽，蔥段6】大火燒開，小火燜熟至湯汁濃稠，撒上蔥花即可！

你好！1、去骨雞腿肉切丁洗凈，撒上一點黑胡椒，再抹上少許鹽靜置10分鐘至入味。2、熱油鍋，將步驟（1）的雞肉有皮部分朝下放入鍋中，以小火煎至7分熟，將雞肉反面再放入香菇。3、然後煎至雞肉全熟，倒入照燒醬（照燒醬做法可以到我的廚房看看哦），把全部雞肉沾上照燒醬即可熄火。4、接著將雞腿肉和香菇取出放在白飯上，再擺上玉子燒（沒有玉子燒也沒關系），淋上鍋中剩余的醬汁，再放一點紫菜即可。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

步驟1.雞肉切塊，蔥姜，山藥準備好2.熱鍋放入油，放入蒜片爆香3.然后加入雞塊4.加入蔥姜炒變色5.加入八角，清水，醬油，煮20分鐘6.加入山藥，煮10分鐘，加入鹽，入味出鍋

山藥燒雞怎么做好吃山藥燒雞

2，山藥燒雞塊

山藥燒雞塊的做法1.雞塊加水里2.然后加入料酒3.煮三分鐘4.煮好清洗干凈5.鍋里倒入油炒6.炒焦黃后加入姜片7.然后加入生抽8.翻炒均勻9.然后加入大碗水煮開，然后轉變中火燉30分鐘10.山藥去皮11.燉30分鐘后加入山藥12.加山藥燉5分鐘后加入萵筍條13.在次炒勻14.加入鹽燉10分鐘15.做好裝盤

主料：雞1只、淮山藥400克調料：食鹽1/2小匙、姜3片、干辣椒3個、料酒2小匙、生抽2小匙、老抽1.5小匙、豆瓣醬1大匙、蔥白4段、香葉2片、白砂糖1/2小匙、植物油適量做法1、雞洗凈剁塊(我是買好請店家幫我剁的)，放開水鍋里焯燙去浮沫2、溫水沖洗干凈，瀝干水分，鍋里的水倒掉不用3、準備蔥段、姜片、干辣椒、香葉和豆瓣醬4、熱油鍋里放入蔥段、姜片、干辣椒、香葉炒出香味5、轉小火，放入1大匙豆瓣醬(這時要改成小火，否則豆瓣醬容易飛濺和糊鍋)，小火將豆瓣醬炒香6、放入雞塊翻炒，放入料酒、生抽、老抽翻炒，將每塊雞肉都翻炒上色7、放入熱水與雞肉平齊，加蓋大火燒開轉小火燉煮，將鐵棍山藥洗干凈表面8、將山藥去皮切成段(一定要帶上一次性或者塑膠手套啊，否則山藥的粘液很容易使手發癢)9、鍋里的雞塊燉約半小時，將切好的山藥放入鍋內，繼續燉煮約20分鐘全部熟軟就可以出鍋了

山藥燒雞塊