新鄉(xiāng)的早餐店面食一般就是粉漿面條。蒸菜白如凝脂，入口清爽，蒜香濃郁，口感些許像面條，但有面條所不具備的清香，這家早餐的湯類很豐盛，豆腐腦、胡辣湯、漿面條、綠豆粥、小米粥、南瓜粥、豆沫，我們新鄉(xiāng)人平時(shí)想吃的基本都有，原陽(yáng)燴面原陽(yáng)燴面，湯是老湯，配有油辣椒，不會(huì)有鵪鶉蛋、海帶等配料新鄉(xiāng)羅鍋肉據(jù)說(shuō)1944年有個(gè)賣鹵肉的，在新鄉(xiāng)新榮街做鹵肉但沒(méi)有字號(hào)，店主駝背彎腰是個(gè)羅鍋。

1、新鄉(xiāng)早餐哪里能吃面？

其實(shí)新鄉(xiāng)市的早餐最常見(jiàn)的應(yīng)該就是胡辣湯加油餅或者油條包子的組合，然后是豆腐腦，還有豆?jié){、羊肉湯、羊肉鹵、綠豆粥、八寶粥等等。早餐其實(shí)想吃面的話，不像南方那么普遍，新鄉(xiāng)的早餐店面食一般就是粉漿面條。石牌坊有一家二十年早餐老店，這家店時(shí)間雖長(zhǎng)，不過(guò)很樸素，樸素的跟街邊的地?cái)倹](méi)有什么區(qū)別，典型的夫妻店，老板攤油餅，老板娘盛飯，兩人配合的很默契。

這家早餐的湯類很豐盛，豆腐腦、胡辣湯、漿面條、綠豆粥、小米粥、南瓜粥、豆沫，我們新鄉(xiāng)人平時(shí)想吃的基本都有，漿面條似乎沒(méi)有多少特點(diǎn)可言，磨好的豌豆?jié){下鍋，配上面條，小火燉足時(shí)間，一鍋漿面條就好了。從前一塊錢(qián)一碗，現(xiàn)在漲到了三塊，價(jià)錢(qián)變了，味道沒(méi)變，吃起來(lái)，依然是小時(shí)候的那個(gè)味道，其他的還有姜莊街里面，名字忘記了，有好幾家早餐店都有賣的。

粉漿飯，更形象的叫法是粉漿面條，用粉漿煮的面條，酸酸的，頗受老人的喜愛(ài)。但是胃不好的人吃的話容易胃酸，粉漿飯、糊涂面條，聽(tīng)老一輩的人說(shuō)，這又叫“憶苦思甜”飯。那個(gè)時(shí)候日子苦，挖點(diǎn)野菜、放點(diǎn)玉米糝、黃豆、花生米，下點(diǎn)面條煮一煮，就是全家人的飯了，現(xiàn)在日子過(guò)的好了，天天大魚(yú)大肉的生活反而讓人懷念以前簡(jiǎn)單純粹的味道了。

2、新鄉(xiāng)有什么美食推薦？

河南新鄉(xiāng)，位于河南北部，原平原省省會(huì)，河南僅次于鄭州，洛陽(yáng)的第三大經(jīng)濟(jì)城市，新鄉(xiāng)輝縣是電影《舉起手來(lái)》的取景地，新鄉(xiāng)還有一個(gè)好聽(tīng)的名字——牧野，原陽(yáng)燴面原陽(yáng)燴面，湯是老湯，配有油辣椒，不會(huì)有鵪鶉蛋、海帶等配料新鄉(xiāng)羅鍋肉據(jù)說(shuō)1944年有個(gè)賣鹵肉的，在新鄉(xiāng)新榮街做鹵肉但沒(méi)有字號(hào)，店主駝背彎腰是個(gè)羅鍋。于是他制作的鹵肉就被叫做羅鍋肉，

衛(wèi)輝杜記牛肉創(chuàng)立于1856年，形色鮮美，表里如一，肉嫩味香，味透骨髓，堪稱一絕。封丘樹(shù)莓2008年奧運(yùn)會(huì)指定水果，2010年上海世博會(huì)推薦產(chǎn)品，沒(méi)說(shuō)的，漂亮，好吃封丘卷尖封丘卷尖味香清爽利口，油而不膩，切片，切蔥絲放上去，放入調(diào)料，味精、豆腐乳等，上蒸籠蒸熟炸至金黃色即可原陽(yáng)涼粉新鄉(xiāng)原陽(yáng)縣的小吃，軟而有骨，爽而不脆，綿而不濃，筋道爽口，是夏天最好的美食之一下街楊記燒雞新鄉(xiāng)衛(wèi)輝市的美食，是衛(wèi)輝至今最年代久遠(yuǎn)的雞肉美食之一獲嘉饸饹條新鄉(xiāng)獲嘉縣美食，傳說(shuō)曾用這碗面救過(guò)被九尾狐附身的妲己，可見(jiàn)當(dāng)?shù)孛癖姸嗝聪矏?ài)蒸菜蒸槐花、蒸蘿卜絲兒、蒸茼蒿、蒸野菜，品種繁多，

蒸菜白如凝脂，入口清爽，蒜香濃郁，口感些許像面條，但有面條所不具備的清香。新鄉(xiāng)人吃飯點(diǎn)時(shí)令蒸菜入席似乎是必然的事情，就像重慶人家家都喜歡“回鍋肉”一樣，蒸菜在新鄉(xiāng)人以至河南飲食里的重要位置就不難想見(jiàn)了，世魁牛肉五香牛肉，源于清代，肉色味俱全，香嫩不易腐壞，容易消化馬蹄街餛飩馬蹄街餛飩，創(chuàng)始人張須，已有150年歷史。

3、河南新鄉(xiāng)鹵面的做法有哪些？

河南鹵面，又名爐面、河南蒸面，是一道色香味俱全的漢族名點(diǎn)，屬于豫菜系下面娟子就來(lái)分享一道美味的豆角蒸面，喜歡的也可照這個(gè)方法做；鮮面條，豆角，五花肉，蕃茄，蒜，姜，蔥，八角，鹽，生抽1；先將鮮面條加少許食油拌勻后，上鍋蒸2；把蒸好的面條趁熱抖散3；豆角洗凈切段，五花肉洗凈切片，番茄洗凈去蒂切片4；姜切片，蔥切段，蒜拍碎5；鍋中倒油放入五花肉煸炒出油6；放入姜片和蔥段炒出香味7；再放入切好的豆角和番茄，加鹽，生抽調(diào)味8；加入沒(méi)過(guò)菜的開(kāi)水，放入八角，大火燒開(kāi)后燜2分鐘9；放入蒜碎拌勻后關(guān)火，取出一半的湯汁10；把面條鋪在菜上，分次燒上取出的湯汁，攪拌均勻，鍋底無(wú)多余的湯汁11；把拌好的面條和菜一起放在蒸屜上，大火蒸10分鐘即可您覺(jué)得娟子做的這道蒸面的方法對(duì)嗎？有什么建議請(qǐng)留言？也可點(diǎn)贊與關(guān)注娟子美食記。