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1，煎南瓜餅怎么做

【原料】：南瓜500克、糯米粉150克，粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、鹽各適量。【制法】: 1.將南瓜去瓤后洗干凈，切成小塊，先在油鍋里煸炒幾下，加入少量清水，用慢火熬，軟爛將熟時，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、鹽、一同拌和攪勻、然后入籠蒸15分鐘，稍涼后取出，用手揉搓按壓成一塊塊餅狀，曬干即成。 2.食用時，將南瓜餅切成片狀，放入油鍋中、炸、煎、炒均可，也可食用剛出蒸的新鮮南瓜餅。(也可用炸、煎、炒后食用)。【特點】：香味醇厚、辣味濃烈。不喜歡辣味兒，就別放辣椒末了！祝你成功！

油煎南瓜餅來源] 《民間食譜》 [配方] 糯米粉400克，南瓜250克，白糖50克，生油25，豆沙200克。 [制作] 1.南瓜切成塊，放入蒸籠里蒸熟，冷卻后剝去外皮。再將熟南瓜攪成糊狀，加糯米粉和糖，揉成粉團，散放到蒸籠里蒸熟，倒入涂過油的盆里冷卻，再搓成圓長條，摘成12只坯子。 2.將坯子用手按扁，成旁邊薄中間厚的圓形皮子，包上豆沙后，按成餅形，即成南瓜餅生坯。 3.將平鍋燒熱，放生油。再將生坯放入鍋內，用小火煎成兩面微黃色即成。 [服法] 隨意食。 [功效] 潤肺健脾，鎮咳化痰。適用于肺燥咳嗽、膿痰等癥。

煎南瓜餅怎么做

2，煎南瓜餅怎么做

南瓜餅一定要用白芝麻

簡單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅

主料：南瓜 (200克) 糯米粉 (90克) 粘米粉 (10克)　　輔料：豆沙餡 (適量) 面包糠 (少許)　　做法：　　1.準備好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌勻。　　2.把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。　　3. 蓋上蓋子，把南瓜碗放入微波爐，分次轉8分鐘左右，直至南瓜軟爛。　　4.南瓜碗從微波爐中拿出，趁熱加入白砂糖，攪拌均勻。　　5.用湯匙把南瓜壓成南瓜泥。　　6. 把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。　　7. 用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀，如太干可以稍微加入一點牛奶或者清水。　　8.用手把面糊揉成光滑的面團，然后搓成長條，分成大小相當的坯子。　　9. 把坯子放在手中壓扁。　　10.放入適量的紅豆沙。　　11.把放有紅豆沙的面團收口，輕輕地在砧板上按成餅狀。　　12. 把南瓜餅兩面沾上面包糠。　　13. 鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃色即可。　　14.出鍋后的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多余的油即可裝盤食用。

南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了

這樣做的南瓜餅真的又香又軟又糯又甜！老人小孩都愛吃！

南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹面包糠炸金黃

煎南瓜餅怎么做

3，煎南瓜餅子做法

主料南瓜糯米粉紅豆陷適量輔料白糖適量步驟1.南瓜去皮去瓤切薄片，大火蒸5-8分鐘。2.將蒸好的南瓜片放入盆中，用勺子搗成泥狀，加入白糖拌勻。3.分次加入糯米粉，和成略軟不沾手的面團（基本無須另外添水）。4.將面團分成小份，按成皮，包適量豆沙餡（像包包子一樣）將口收緊壓扁成小餅。5.加熱平底鍋，加入少許食用油，中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。小貼士自我感覺還是炸著吃更香些吃南瓜還需要理由嗎？1．解毒2．助消化3．防治糖尿病4．防癌5．富鋅6．通便

南瓜和面粉7:3比例放到器具煎成微焦即可再看看別人怎么說的。

簡介做南瓜餅是俺老媽先興起的。老媽對美食和營養的追求可用“鞠躬盡瘁”來形容！有些人只知道多吃點什么對身體好，但說不出為什么，可俺老媽不同，她不僅知道吃什么對身體好，還能說出為什么、分析出道理來。這一點是俺最佩服她的地方。這份南瓜餅是妹妹生日宴給俺布置的作業，初做手忙腳亂準備了芝麻也忘了加。原本是應該炸著吃的，可是考慮到俺的臉已經圓得像燒餅了，臨時改了計劃煎著吃，可是火侯沒掌握好也怕煎不熟，第一鍋煎糊了，這是第二鍋才勉強交上這份作業。筒子們給俺打幾分？自評還是給俺60分讓俺及格吧，下次一定努力了啦！食材南瓜糯米粉紅豆陷適量白糖適量步驟1南瓜去皮去瓤切薄片，大火蒸5-8分鐘。2將蒸好的南瓜片放入盆中，用勺子搗成泥狀，加入白糖拌勻。3分次加入糯米粉，和成略軟不沾手的面團（基本無須另外添水）。4將面團分成小份，按成皮，包適量豆沙餡（像包包子一樣）將口收緊壓扁成小餅。5加熱平底鍋，加入少許食用油，中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。小貼士自我感覺還是炸著吃更香些吃南瓜還需要理由嗎？1．解毒2．助消化3．防治糖尿病4．防癌5．富鋅6．通便

煎南瓜餅子做法