多吃蛋白質和膽汁含量高的食物，如肉、魚、蛋、豆制品等,按照科學配餐的原則，挑選幾種，一起吃,因為這類食物中的優質高蛋白可以增加血液中的酪氨酸，使大腦保持敏銳，對理解和記憶有重要作用,健康午餐的標準:1,素食是最好的組合,1中午吃什么:1,2中午不吃什么:1。
素食是最好的組合。主食按照三餐的食量大概在150 ~ 200克左右，可以隨意選擇米和面制品。副食約240 ~ 360克，以滿足人體對無機鹽和維生素的需要。副食種類很多，有肉、蛋、奶、禽、豆制品、海鮮、蔬菜等。按照科學配餐的原則，挑選幾種，一起吃。一般宜選擇肉禽蛋50 ~ 100g，豆制品50g，蔬菜200 ~ 250g，即吃一些能抗饑餓、產生高熱量的炒菜，使體內血糖保持在較高水平，從而保證下午的工作和學習。
2、 中午的正餐吃什么最好?1 中午吃什么:1。多吃蛋白質和膽汁含量高的食物，如肉、魚、蛋、豆制品等，因為這類食物中的優質高蛋白可以增加血液中的酪氨酸，使大腦保持敏銳，對理解和記憶有重要作用。2.多吃瘦肉、新鮮水果或果汁等脂肪含量低的食物，保證一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質，能使人反應靈活，思維敏捷，2 中午不吃什么:1。避免碳水化合物，如富含糖和淀粉的米飯、面條、面包和甜點，會使人感到疲勞，難以集中精力工作，2.避免以方便食品代替午餐，如方便面、西式快餐等營養含量較低的食品。健康午餐的標準:1，健康的午餐應以谷物為主，大量蔬菜瓜果，適量肉、蛋、魚，減少油、鹽、糖。一頓營養豐富的午餐也要講究123的比例，即食物份量的分配:六分之一是肉或魚或蛋，六分之二是蔬菜，六分之三是米飯或面條或面粉。
