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1，立冬吃什么補(bǔ)身體

豆制品;魚(yú)肉;羊肉;堅(jiān)果立冬吃多吃豆制品、魚(yú)肉、羊肉、堅(jiān)果等食物補(bǔ)身體。立冬是冬天的第一個(gè)節(jié)氣，處于秋冬交接的關(guān)鍵點(diǎn)。冬天最突出的氣候特點(diǎn)就是寒冷，但也是進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生的時(shí)機(jī)。在立冬的時(shí)候，可以在鞏固秋季養(yǎng)生的效果基礎(chǔ)上，可以適當(dāng)多吃御寒暖身的食物，以應(yīng)對(duì)越來(lái)越寒冷的天氣。1、多吃豆制品豆類(lèi)及其制品是補(bǔ)脾益胃的最佳食材，尤其適合脾胃虛弱的人，在寒冷的冬季，御寒保暖所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)皆需脾胃吸收，因此補(bǔ)脾益胃是基礎(chǔ)。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，豆類(lèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，制作成豆腐后極容易消化吸收，是所有食材中補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最佳選擇。2、魚(yú)類(lèi)為輔助魚(yú)類(lèi)肉質(zhì)鮮嫩，優(yōu)質(zhì)蛋白豐富且脂肪含量相對(duì)肉、蛋、奶等食材較低，是所有葷食中安全度相對(duì)較高的食材。因此在需要高蛋白的冬季，可以適當(dāng)多吃魚(yú)類(lèi)煲的湯，但海鮮一般性寒，脾胃虛寒的人不易多吃，像帶魚(yú)、泥鰍等性溫，冬季可以適當(dāng)多吃。3、肉類(lèi)適當(dāng)用冬季養(yǎng)生常用的羊肉等，富含蛋白質(zhì)和脂肪，驅(qū)寒保暖效果顯著，冬季養(yǎng)生可以適當(dāng)食用。不過(guò)鑒于肉類(lèi)中的膽固醇和飽和脂肪很高，三高等慢性疾病人群不宜多食，且用肉類(lèi)煲湯時(shí)一定要搭配蔬菜類(lèi)食材，才能減輕風(fēng)險(xiǎn)，增加效果。4、堅(jiān)果立冬之后，很多人都會(huì)想到肉類(lèi)熱量高適合進(jìn)補(bǔ)，其實(shí)堅(jiān)果類(lèi)也是高熱量的代表，如芝麻、葵花子、核桃等溫性的堅(jiān)果，冬季適當(dāng)吃一些，不僅補(bǔ)充能量，而且還可以獲得人體必須的不飽和脂肪酸和必須氨基酸。

立冬吃什么補(bǔ)身體

2，立冬吃什么最好

冬天的日常膳食，可適當(dāng)增加些“肥甘厚味”的食品，但不宜過(guò)多。到了冬季，人體的消化機(jī)能比春季、夏季、秋季均為活躍，胃液分泌增多，酸度增強(qiáng)，食量增大，這反映了冬季機(jī)體對(duì)熱能需要的增加。當(dāng)機(jī)體處于寒冷的環(huán)境中，要維持體溫平衡，就必須增加體內(nèi)的代謝率，從而增加對(duì)食物的需要量，特別對(duì)脂肪性食物的吸收較好，攝食適量的脂肪有較好的抗寒耐凍作用，但不宜過(guò)多，以防發(fā)生高血脂癥和肥胖病。冬季飲食的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，即增加熱量，在三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)的攝取量可保持在平常的需要水平，熱量增加部分，主要應(yīng)提高糖類(lèi)和脂肪的攝取量來(lái)保證。礦物質(zhì)應(yīng)保持平常的需要量或略高一些。增加熱量可選用脂肪含量較高的食物。維生素的供給，應(yīng)特別注意增加維生素C的含量。可多食蘿卜、胡蘿卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、蘋(píng)果、香蕉等水果，同時(shí)增加動(dòng)物肝、瘦肉、鮮魚(yú)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)等以保證身體對(duì)維生素的需要。飲食調(diào)養(yǎng)有三宜：一宜粥糜，冬日宜食養(yǎng)心除煩的麥片粥、消食化痰的蘿卜粥、補(bǔ)肺益胃的山藥粥、養(yǎng)陰固精的核桃粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥、調(diào)中開(kāi)胃的玉米粥、滋補(bǔ)肝腎的紅薯粥等。二宜溫?zé)嶂罚匀￡?yáng)生陰長(zhǎng)之義。如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圓肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒，對(duì)中、老年人養(yǎng)陰大有裨益。三宜堅(jiān)果之品，冬日多吃點(diǎn)核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。須注意體肥胖者忌肥甘溫?zé)岷裎丁?/section>

立冬吃什么最好

3，立冬應(yīng)該吃什么

在我國(guó)南方，立冬人們愛(ài)吃些雞鴨魚(yú)肉，在臺(tái)灣立冬這一天，街頭的羊肉爐、姜母鴨等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿(mǎn)座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來(lái)補(bǔ)充能量。而在我國(guó)南方，立冬人們愛(ài)吃些雞鴨魚(yú)肉。在臺(tái)灣立冬這一天，街頭的羊肉爐、姜母鴨等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿(mǎn)座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來(lái)補(bǔ)充能量。在南方的很多城市，立冬要吃的是雞鴨魚(yú)肉，因?yàn)樘鞖庵饾u的寒冷，人們需要補(bǔ)充更多的能量，而肉類(lèi)是富含蛋白質(zhì)的，所以認(rèn)為吃肉是最好的選擇。中醫(yī)認(rèn)為，立冬進(jìn)補(bǔ)適宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等。在我國(guó)北方，特別是北京、天津的人們愛(ài)吃餃子。北方立冬吃什么在我國(guó)北方，特別是北京、天津的人們愛(ài)吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵?lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣(mài)得很火。我國(guó)河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。倭瓜又稱(chēng)窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見(jiàn)的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買(mǎi)的，存放在小屋里或窗臺(tái)上，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間糖化，在冬至這天做成餃子餡，味道即同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要藮醋加蒜吃，別有一番滋味。老北京人說(shuō)：“立冬補(bǔ)冬，不補(bǔ)嘴空。”立冬的規(guī)矩是吃水餃，有“北吃餃子南吃鴨”之說(shuō)，因?yàn)樗溚庑嗡贫洌藗冋J(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍，所謂“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”，但這是玩笑的說(shuō)法，只在民間流行，按規(guī)矩，立冬這天應(yīng)吃“倭瓜”餡的餃子。

立冬應(yīng)該吃什么