炒胡蘿卜丸子的做法如下:食材:青蘿卜1個、白糖3勺、饅頭1個、玉米淀粉20g、面粉20g、鹽適量、生抽2勺、生抽半勺、香油1勺、食用油適量、蔥白1根,秋蘿卜都是水，需要用手攥,5.腌制蘿卜絲切成小塊不要太碎,17、油鍋里一筷子泡的油溫就可以開始炸了丸子,7.澆上蘿卜,蘿卜切絲，撒上白糖攪拌均勻,做法1。
材料:青蘿卜450克、雞蛋1個、生姜20克、熟胡椒面3克、鹽6克、面粉150克。做法1。新鮮的青蘿卜洗凈，用姜皮剁一個小一點的雞蛋，辣椒炒熟磨成粉，鹽6g(可以根據自己口味加鹽)；2.用橡皮擦把蘿卜擦成絲(注意不要擦手，還剩一點就用刀剁碎)；3.用刀把揉好的蘿卜剁碎，不要太碎。秋蘿卜都是水，需要用手攥。4.將所有材料倒入盆中；5.準備炒的時候，把所有的食材攪拌均勻(時間長了會出水)，直到蘿卜可以結團；6.將油鍋加熱至六成熱，放入丸子中火慢慢煎至表面金黃即可。
2、炸紅蘿卜 丸子的家常做法竅門炒胡蘿卜丸子的做法如下:食材:青蘿卜1個、白糖3勺、饅頭1個、玉米淀粉20g、面粉20g、鹽適量、生抽2勺、生抽半勺、香油1勺、食用油適量、蔥白1根。步驟:1，蘿卜切絲，撒上白糖攪拌均勻。2.攪拌均勻后，水會慢慢鹽析出來，3.將饅頭切成丁，撒上少許水，讓饅頭吸水變軟備用。4.適量倒一點油，5.腌制蘿卜絲切成小塊不要太碎。6.切大蔥，7.澆上蘿卜。8.將熱油倒在蔥花上，9.加醬油。10.加入醬油，1.倒入香油和適量的鹽。12.抓緊攪拌均勻，13.然后將饅頭倒入餡料中，攪拌均勻。14.然后看餡料的粘度，加入面粉，15.加入淀粉，攪拌均勻。16.混合的餡料可以擠壓成圓形，17、油鍋里一筷子泡的油溫就可以開始炸了丸。
