1，鯉魚洗凈，把兩邊的魚切成三四口,豆腐切塊備用,鯉魚Stew豆腐Tips1的步驟6,4.加完再加點鹽豆腐鯉魚stew豆腐做法第一步將魚洗凈，去掉魚兩邊的鰓、鱗和筋,配料鯉魚一塊豆腐料酒、蔥、姜、香菜各一塊鯉魚燉菜豆腐,鯉魚stew豆腐鯉魚、五花肉(一小塊)、北豆腐。

1，鯉魚洗凈，把兩邊的魚切成三四口。生姜去皮切片，雞腿菇豎切成兩段，枸杞泡發，蔥切段，豆腐片。2.鍋中燒開油，加入鯉魚，中火煎至兩面微黃，加入料酒，放入姜絲，注入清湯，中火煮沸。如果有專門用來燉魚的濃縮湯，味道會更好。3.當湯略白時，如果需要再濃一點就繼續燉。加入豆腐、雞腿菇、枸杞、洋蔥，加鹽、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，燉透。4.豆腐可以炒也可以不炒。炒到微黃就行，或者加點青菜。

配料鯉魚一塊豆腐料酒、蔥、姜、香菜各一塊鯉魚燉菜豆腐。將魚洗凈，去內臟，去腮，去魚線，切塊，加入少許鹽和配料。豆腐切塊備用。將蔥、姜、香菜切末，泡發。鍋里熱油，比平時多一倍。加入姜片和少量鹽，防止粘鍋。加入魚，煎至兩面金黃。可以加點料酒調味。加入熱水。大火燉10分鐘，湯已經變白，浮沫可以省去。轉中火，加入豆腐，加入適量鹽，繼續燉10分鐘。豆腐煮好后，撒上香菜，關火。搞定了。鯉魚Stew豆腐Tips 1的步驟6。我湯加的比較少，你可以多加點湯，就是完全不吃魚。2.魚一定要炒，一定要加開水，只有大火燉，湯才能白。3.由于魚塊容易碎，燉的時候盡量不要碰。4.加完再加點鹽豆腐

鯉魚stew豆腐做法第一步將魚洗凈，去掉魚兩邊的鰓、鱗和筋。2將洗凈的魚切成小塊。3切好蔥和姜。4 豆腐切成2 ~ 3cm的塊。鍋中倒入少許油，燒熱，放入蔥花、姜片、胡椒粉炒香。然后把鯉魚放入油鍋里反正炒一下，加入開水7成豆腐，加鹽，少許白醋(可以使魚湯白如牛奶)和料酒。8.燉到用筷子插魚眼，再加一點姜。此時用小火煨8 ~ 10分鐘，再撒一點香菜出鍋。

鯉魚stew豆腐鯉魚、五花肉(一小塊)、北豆腐。1.將魚清理干凈，去掉魚線；2、控干水分剁成段(外面的都是一整塊，家里沒有這么大的鍋和盤子)；3.豆腐切塊，用熱水焯一下，去除豆腥味，也可以讓豆腐牢不可破；4.準備蔥、姜、蒜、花椒大料和干辣椒；五花肉洗凈切片。5.鍋中加入油，煨，加入蔥，姜，蒜，花椒大料和干辣椒，6.轉中火，翻炒五花肉片。7.肉變色后，倒入魚中煎，但不要用力翻動；8.調入料酒、適量生抽、老抽、冰糖、鹽，然后倒入熱水，沒過魚；9.水燒開后放入豆腐，10，轉中火燉至汁濃。