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1，請問四川的薄餅春卷皮是怎么做的
2，汕尾薄餅皮的做法面和水的比例是多少里面主要放哪一種面出來
3，碣石薄餅皮的做法
4，汕尾街邊買的薄餅有咸的有甜的那薄餅皮的韌度不一般有誰知道是
5，四川南充薄餅皮的做法
6，餅皮的做法薄餅鐺千層餅皮怎么做好吃
7，薄餅的皮是怎么做的

1，請問四川的薄餅春卷皮是怎么做的

活好的面糊放在一個平等板上，加熱而成

你好！我小時候見過，但忘了，我得去問問如果對你有幫助，望采納。

請問四川的薄餅春卷皮是怎么做的

2，汕尾薄餅皮的做法面和水的比例是多少里面主要放哪一種面出來

麥面、熱水、用熱水把麥面燙一下和成面團(不要太硬)然后把面團分成拳頭大小，再用搟面杖搟薄薄的，把搟好的薄餅放平底鍋里，放餅之前加點點油、反幾回就熟來

我是來看評論的

汕尾薄餅皮的做法面和水的比例是多少里面主要放哪一種面出來

3，碣石薄餅皮的做法

面粉跟水最重要的要有我這個技術

直接吃料就行了

去問賣這個的人

拜師傅，自學成才，相信你可以的。

我也想學再看看別人怎么說的。

碣石薄餅皮的做法

4，汕尾街邊買的薄餅有咸的有甜的那薄餅皮的韌度不一般有誰知道是

爭議麥面、熱水、用熱水把麥面燙一下和成面團(不要太硬)然后把面團分成拳頭大小，再用搟面杖搟薄薄的，把搟好的薄餅放平底鍋里，放餅之前加點點油、反幾回就熟來再看看別人怎么說的。

1.梅隴菜稞, 2.豬腸粉 3.粿條 4.海豐小米 5.海豐應利豬油糖(必試!全國唯一!) 6.海豐公平牛肉脯(必嘗,做法特別) 7.菜茶(必嘗,咸茶也行) 8.海豐牡蠣(生蠔干) 9.印真茶 10.薄餅 11.海豐牛肉丸很多都好好吃的,海...

5，四川南充薄餅皮的做法

薄餅皮）的做法將65g水加入130g面粉中，撒鹽，朝一個方向攪。等面基本絮狀成團以后改用手進行揉捏成團，用手蘸取多余的冷水進行按壓，有的方子采用硬的面條進行泡水洗面，有的方子采用把面揉到筷子挑起來自動下落很容易的狀態后進行下一步操作，我為了節約時間采用了后者。加入水，放置1小時以上，時間越久面團筋度越高。倒掉清水，將面團在手掌中反復摔打，讓面條筋道光潔。取一口鍋，平底鍋圓底不限，我用的電餅鐺，將鍋燒熱，把面團放入手中，往平底鍋上一旋立刻拿開面團，等皮烘烤好后會很容易揭下。因為用的中筋面粉，面團不斷在加水，所以面皮偏薄。下次做時候會傳一個比較適中的面團和面餅圖加上拌勻調料的蘿卜絲，蘸特調甜醋汁就好了

搜一下：四川南充薄餅皮的做法

6，餅皮的做法薄餅鐺千層餅皮怎么做好吃

食材低筋面粉90克糖粉20克蛋黃1個雞蛋1個牛奶200克玉米油15克制作時間：10-20分鐘用餐人數：步驟1準備食材2蛋液里倒入分三次糖粉3攪拌均勻4倒入牛奶，邊到邊攪拌5篩入面粉6倒入玉米油7攪拌至無顆粒，過篩兩次8冷藏半小時面糊9薄餅鐺預熱40妙10關開關，倒扣面糊盆數123，，用余溫做好薄皮11很薄皮，12試到第四次才掌握技巧，不能動預熱燈滅不然會焦

主料餃子皮若干輔料椒鹽若干五香粉若干色拉油若干咸鮮口味烤工藝三刻鐘耗時簡單難度餃子皮千層餅的做法步驟餃子皮千層餅的做法步驟：1 1把椒鹽粉和五香粉按2:1的比例放進碗里，加2湯勺色拉油調勻。第一步，案板上用刷子刷油，放第一層餃子皮，每一層都刷調好的油料餃子皮千層餅的做法步驟：2 2按自己喜歡的層數放好餃子皮，最上面一層不刷油料，用搟面杖搟平。餃子皮千層餅的做法步驟：3 3第三步，把搟好的餃子皮卷起來餃子皮千層餅的做法步驟：4 4第四步，卷成蝸牛狀放旁邊晾著餃子皮千層餅的做法步驟：5 5用手掌壓平，再次用搟面杖搟平，直到可以清楚看到一層層餃子皮千層餅的做法步驟：6 6我用的電餅檔，一鍋可以放三個，沒用底油，中途刷了一次油料在餅胚上。這樣出來的餅很酥脆。

7，薄餅的皮是怎么做的

主料：面粉250克、鹽適量、清水適量步驟一：準備薄餅鐺。步驟二：面粉調入鹽。步驟三：倒入水，調成糊狀攪拌至均勻靜置（或過濾）步驟四：預熱薄餅鐺，把餅鐺反扣在面糊盆里，輕輕快速沾面糊后翻起餅鐺（如圖）步驟五：放平餅鐺步驟六：稍等15至20秒左右，薄餅邊緣翹起，斷生時會有餅香飄出。步驟七：此時傾斜餅鐺，餅皮會迅速脫離餅鐺步驟八：依次做完薄餅。

所需原材料：1、主料：面粉300克、雞蛋2個、水500克。2、輔料：鹽、白胡椒粉、植物油。第一步：準備一個小盆，放入面粉。第二步：然后磕入雞蛋。第三步：加上少許的鹽、白胡椒粉。第四步：先加入400克的水。第五步：將其輕輕的拌勻。第六步：再加入100g左右的水。第七步：再將其拌勻。第八步：保鮮膜密封靜置半小時。第九步：然后加入少許的植物油，拌勻。第十步：準備個平底鍋，表面刷少許的油。第十一步：倒入一大勺面糊。第十二步：用竹蜻蜓攤平。第十三步：當面餅看不到液體的時候，輕柔的翻面，再小火煎一會。第十四步：最后用刮刀抬起來裝盤即可。

做法：1，將溫水與酵母、糖、鹽、油混合均勻，靜置2，將水混合物與面粉混合均勻，揉成光滑面團，然后容器底撒上面粉，將面團放入，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一夜后取出，面團里發酵成蜂窩狀。將面團按壓排氣，繼續放在溫暖地方發酵至兩倍大小3，將發酵好的面團搟成0.5厘米厚的餅，用叉子隨意扎上眼即可。如果為了節省時間，可以一次多做些，搟好后放平盤上入冰箱冷凍，凍實取出入密封袋繼續冷凍保存，隨吃隨取。（盡量在兩個月內食用）

是用刷子沾著調好的面粉，涂在平底鍋上，在用火加熱制成的

第一種做法--懶人的做法將面粉加少許鹽和菜油，和的很稀，平底鍋燒熱后，用紗布蘸上面稀，往熱鍋上一抹就是一張春餅。第二種做法--高手的做法: 1. 普通面粉和的比較稀，加鹽和菜油少許，使勁朝一個方向打，徹底均勻了后，醒上1到2個小時。醒面粉的過程很重要，醒的不好，不能成型，加菜油是為了增加面粉的韌性 2. 平底鍋燒熱(不要太熱，電爐的話開到中等溫度就可以了)，抓一團面粉，先在鍋的外圍攤上一圈，一圈圈由外朝里攤就行。等看著顏色發白了就是熟了，再揭起就可以了。關鍵是溫度要控制的好，太低了沾不住鍋，太熱了，一圈還沒下來，前面的就熟了翹起來，沒法和后面的連上。第一張可能攤不好，試幾張掌握到火候就可以了。師爺攤第一張的時候也沒成功，第二張才馬馬虎虎象樣。第三種做法--高手的改進版用高筋面粉照第二種方法和粉，和好后就不用醒了，立刻就可以開始攤，面粉的筋度很好，容易成型。這是我能感覺到高筋和低筋面粉的最大區別之一，而且高筋面粉攤的餅比較香，口感也好。

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薄餅皮的做法，請問四川的薄餅春卷皮是怎么做的

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1，請問四川的薄餅春卷皮是怎么做的

2，汕尾薄餅皮的做法面和水的比例是多少里面主要放哪一種面出來

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7，薄餅的皮是怎么做的

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