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本文目錄一覽

1，大蒜的提取物都是什么
2，大蒜中可提什么
3，大蒜提取物對食品的保鮮作用
4，大蒜提取物能治植物病害嗎
5，陳大蒜提取物的制作方法
6，大蒜提取物安全嗎

1，大蒜的提取物都是什么

蒜素

大蒜的提取物都是什么

2，大蒜中可提什么

味道比較香而且有的菜本身有些怪怪的味道放點(diǎn)大蒜可去除異味還能增加香味人吃飯的時候胃口會比較好

你說呢...

大蒜中可提什么

3，大蒜提取物對食品的保鮮作用

大蒜提取物對冷卻肉有抑菌保鮮作用

你講的天然綠藻提取物，應(yīng)該說的是綠藻生長因子吧，也叫cgf。綠藻生長因子是從綠藻中萃取的珍貴的活性生長因子，它的主要作用是活化人體細(xì)胞功能，激活淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)人體受傷組織修復(fù)，緩解毒素如重金屬及一些其他有毒有機(jī)物。促進(jìn)人體腸道中有益菌的繁殖，調(diào)節(jié)腸道菌群。cgf有較強(qiáng)的防癌能力，能刺激巨噬細(xì)胞和腫瘤壞死因子，可起到減低輻射及免疫和骨髓功能的保護(hù)能力，能減輕骨髓細(xì)胞和機(jī)體免疫功能的輻射操作，并能間接地抑制細(xì)胞的增殖擴(kuò)散。資料來源《綠藻食療網(wǎng)》

大蒜提取物對食品的保鮮作用

4，大蒜提取物能治植物病害嗎

細(xì)菌、真菌和病毒是引起農(nóng)作物病害的主要原因。這些病害微生物一般通過莖、葉、根系、果實(shí)等侵染植物，大部分病害在染病初期雖能較易防治，但一般不易被人察覺，病害一量發(fā)生，防治不僅困難而且效果較差，致使農(nóng)作物減產(chǎn)，甚至絕收。如何在病害發(fā)病初期進(jìn)行檢測和及時防治，對防治病害的發(fā)生尤為重要。植物病害的檢測是一種復(fù)雜的化學(xué)和物理過程，從實(shí)驗(yàn)室走入實(shí)際應(yīng)用一直是人們追求的目標(biāo)，鄭州歐柯奇儀器制造有限公司研制的植物病害診斷儀對指導(dǎo)農(nóng)戶用藥開創(chuàng)了新紀(jì)元，該儀器能夠快速分析確定各種農(nóng)作物病害的種類，為如何防治病害及用藥提供了科學(xué)理論依據(jù)，為農(nóng)場主和農(nóng)戶帶來了極大的便利。

5，陳大蒜提取物的制作方法

一、備料。選成熟、干燥的蒜頭，去蒂、分瓣、剝皮，用清水漂洗，除去雜質(zhì)及不合要求的蒜粒。二、破碎、烘干。用粉碎機(jī)把蒜粒加工成糊狀。將蒜糊放入烘箱，以文火烘干，溫度控制在60℃～65℃，烘6～8小時，每2小時翻動1次，使蒜糊受熱。三、磨粉將干蒜塊用粉碎機(jī)磨成粉，過80～100目篩，去除雜質(zhì)。四、浸泡除臭。蒜粉放入30～40度酒內(nèi)密封浸泡6小時除臭（蒜粉與酒的比例為1∶3）。五、分離。采用抽濾法，將上層的溶液取出，即為無臭蒜素原液。

稀有金屬元素鍺，作用是對心腦血管的治療，目前中國能力欠佳，我只知道是用高速離心機(jī)分離的，說多了怕誤導(dǎo)你

采后的蔬菜在貯運(yùn)過程中極易發(fā)生變質(zhì)，主要由于微生物侵入，在其中繁殖引起復(fù)雜的化學(xué)和物理變化所致。有害微生物的活動是蔬菜敗壞的重要原因。天然可食性辛辣植物大蒜具有很強(qiáng)的抗病殺菌能力，對微生物的生長繁殖起著抑制作用，能防止有害微生物對蔬菜的危害，延長蔬菜的保質(zhì)期。試驗(yàn)結(jié)果顯示，大蒜及其提取物對蔬菜均具有保鮮效果，其中40％乙醇大蒜提取液的保鮮效果較好。

6，大蒜提取物安全嗎

大蒜提取物的成分主要有含硫化合物、大蒜揮發(fā)油、蒜素1.含硫化合物蒜氨酸(alliin)和環(huán)蒜氨酸(cyoloalliin),具有抗菌、抗肝毒性和抗衰老等功效,,它們具有增強(qiáng)纖維蛋白溶解酶原活性,無穩(wěn)定氣味,適宜臨床應(yīng)用。2.大蒜揮發(fā)油(又稱大蒜精油)約0.2%,由20余種硫醚化合物組成,大蒜辣素(allicin):是揮發(fā)油的主要成分,具有強(qiáng)烈的抗菌活性,但化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定。大蒜新素(allitricli)占大蒜油的約40%,性質(zhì)穩(wěn)定,已能合成。甲基烯丙基化三硫(MATS)占大蒜油的4%~10%,可抑制血小板聚集,阿霍烯(ajoene)是一種溫和的抗血栓形成劑。3.蒜素:性質(zhì)極不穩(wěn)定,放置或遇外界條件影響很快分解成大蒜新素和烯丙基甲基的二硫和三硫化物,蒜素是具有廣泛藥效的重要成分,具有活化細(xì)胞、促進(jìn)能量產(chǎn)生、增加抗菌及抗病毒能力、加快新陳代謝、緩解疲勞等作用。蒜素能和其他物質(zhì)(糖類、脂類、蛋白質(zhì)等)結(jié)合產(chǎn)生復(fù)合作用,還有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的作用。因此像是德國雙心大蒜精膠囊等都是非常安全的生物制品，完全不同于對身體會產(chǎn)生副作用的化學(xué)藥品