醉蝦尚未經過高溫烹飪，體內會攜帶有寄生蟲，吃蝦的同時會把寄生蟲同時吃下，有很大的隱患呀。喝了黃酒的蝦一會就醉了，放上調好的汁水，吃的時候蝦還是會動，此時泡好的蝦肉質更加緊滑，味道非常鮮嫩，說起醉蝦，其實就是用酒把蝦灌醉，這道美食是寧波，上海和南通等地的特色菜肴。
1、綿陽哪里可以吃夜宵？
綿陽吃了那么多家燒烤，終于找到了這家特色手工烤御營壩綿娟路御營五隊洞子口、王姐燒烤，味道那是真正的好吃！川西北口味，香，辣，嫩，肉品新鮮特色純正燒烤，由其是嫩牛肉，各種素菜，五花肉，牦牛肉、排骨雪魚烤出來那個香！回味無窮，天天吃都流口水！辣椒辣得爽，加上冰啤酒值得代朋友們去品味哦！。
2、醉蝦你吃過嗎？感覺如何？
說起醉蝦，其實就是用酒把蝦灌醉，這道美食是寧波，上海和南通等地的特色菜肴，醉蝦采用活的河蝦，買回來放入清水中約3小時，讓蝦吐出體內臟東西，把蔥姜蒜切小塊，放入辣椒，醬油，鹽等各種調味料混合均勻，放置備用。蝦放置一段時間后，取出放入碗中，很多人不知道，都是拿高度白酒腌制，結果腌制出來的蝦頭發黑，看著都不敢吃，
其實，醉蝦是用黃酒腌制的，紹興產的上等黃酒為佳。喝了黃酒的蝦一會就醉了，放上調好的汁水，吃的時候蝦還是會動，此時泡好的蝦肉質更加緊滑，味道非常鮮嫩，這就是很多人喜歡醉蝦的原因，醉蝦好吃，可不要貪吃噢，蝦肉容易消化，富含人體所需多種營養物質，是上等的食材，但是醉蝦尚未經過高溫烹飪，體內會攜帶有寄生蟲，吃蝦的同時會把寄生蟲同時吃下，有很大的隱患呀。
