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1，羊肉蘿卜湯怎么做
2，蘿卜燉羊肉怎么做竅門
3，羊肉燉蘿卜的家常做法大全怎么做好吃
4，羊肉燉蘿卜怎么做好吃
5，羊肉燉蘿卜怎么做

1，羊肉蘿卜湯怎么做

[1樓] 主題：羊肉蘿卜湯的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜補虛養身食譜營養不良食譜口味：咸鮮味工藝：煮羊肉蘿卜湯的制作材料：主料：羊肉(瘦)400克,白蘿卜300克輔料：香菜10克調料：醬油2克,黃酒6克,鹽3克,色拉油15克,大蔥10克圖片附件，請先登錄方可查看登錄教您羊肉蘿卜湯怎么做，如何做羊肉蘿卜湯才好吃1. 羊肉洗凈切片，用醬油、紹酒浸入味。 2. 蘿卜洗凈去皮切片，香菜切碎。 3. 用油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，加蘿卜，中火40分鐘，下香菜調味。小帖士-健康提示：此湯具有開胃健脾的作用。小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

羊肉蘿卜湯怎么做

2，蘿卜燉羊肉怎么做竅門

蘿卜燉羊肉的做法如下：材料：羊肉-500克白蘿卜-1根姜-6片料酒-3勺鹽-3勺香菜-1把黑胡椒-2勺 1、羊肉清洗干凈后放入冷水鍋中，打開火，水開后煮5-6分鐘左右撈出洗凈備用。2、水開后煮5-6分鐘左右撈出洗凈備用，把水分都炒掉后，將沒有脂肪的全部挑的夾出來。3、剩下的這些帶脂肪的，翻炒出一些油脂后裝出。4、鍋里再加一些油，把輔助的材料全部放下去爆香，把羊肉放入，翻炒一會兒，倒入半罐啤酒蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。5、放入白胡椒粉、生抽，翻炒均勻后裝入一個大碗中。6、放入高壓鍋隔水蒸，是隔水哈，下面放一個三腳架就行，電壓力鍋牛羊肉程序25分鐘，普通高壓鍋上汽后轉中小火15分鐘。7、在放入蘿卜倒入純凈水，燉羊肉時應該一次加足清水，否則會影響湯味。待羊肉軟爛時，最后按個人口味加鹽調味就可以喝了。擴展資料：羊肉的做法有多種，例如炸、烤、炒、涮、燉等，這幾種做法中炸、烤的溫度較高，可使營養素遭受破壞，影響食用。因此，更推薦使用燉、涮這類相對健康的做法。使用燉的做法，不僅能更好地保持營養不丟失而且羊肉燉過之后更加熟爛便于消化。

蘿卜燉羊肉怎么做竅門

3，羊肉燉蘿卜的家常做法大全怎么做好吃

材料花甲500克，小蔥五根，姜一塊，蒜兩瓣，紅干椒三個，鹽少許，料酒一匙，生抽一匙，蠔油一匙。做法1.花甲用清水沖洗兩三遍，開火，中火，炒鍋三成熱時下花甲翻炒至開口，倒出后反復用水沖洗，洗凈泥沙；2.蔥切寸段，姜切絲，蒜切片，干辣椒切段；3.炒鍋注油，三成熱時放蒜片、干辣椒段和姜絲，炒出香味，入花甲，調入料酒、生抽、蠔油和鹽，旺火快速炒勻，最后放入蔥段炒勻，關火即可。

白蘿卜燉羊肉主料白蘿卜900g 羊肉1000g輔料姜1小塊八角2個大蔥1段料酒1湯匙胡椒粉適量鹽少許油少許白蘿卜燉羊肉的做法步驟1. 羊肉洗干凈，放入燒開的水中氽燙片刻，去除血沫，撈出用流動的水沖干凈2. 將蘿卜切成滾刀塊。姜切片，大蔥切段備用3. 鍋燒熱倒入少許油，加入大蔥，姜片，八角煸香，加入準備好的羊肉，烹入料酒拌炒4. 炒好的羊肉放進沙煲，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮到羊肉七成熟5. 加入白蘿卜、鹽、胡椒粉拌勻，繼續煮到頭羊肉和白蘿卜軟爛成熟，撒上香菜即可

羊肉燉蘿卜的家常做法大全怎么做好吃

4，羊肉燉蘿卜怎么做好吃

蘿卜燉羊肉特色：肉質淡雅，火巴爛鮮香。蘿卜軟爛。清香味淡，井具有清痰止咳，溫中益氣之功效。原料：羊肉500克、蘿卜1000克，陳皮10克。料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克。制作：　　將蘿卜洗凈，去皮切成塊狀。羊肉洗凈切成條或塊。陳皮洗凈，姜洗凈拍破，蔥洗凈切成節。把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，打去浮沫，改用炆火煮半小時，再加入蘿卜、姜、蔥、料酒、鹽，燉至蘿卜熟透，加味精，裝碗即成。

羊肉洗凈，涼水下鍋，慢慢煮沸，撇出血沫兒（反復），放入切成大段的蔥、姜，些許料酒，胡椒粉（去膻）、大料，花椒（可不放），可適當放些當歸，黃芪之類的藥材（羊肉和當歸在一塊很補的，不過也得因人而異），還有其它調味品如：肉蔻，草果，桂皮之類（根據各人口味）如果想保持原汁原味就什么佐料也不必放，只放蔥姜，燉煮一小時或更長時間，至肉軟爛，最后加入白蘿卜塊，鹽，不蓋蓋子再燉10-15分，最后出鍋可以加點蒜沫和香菜，提鮮去膻，應該很不錯的。試試吧！做菜燉湯這類的事必須要自己在不過的親自實踐過程中才能逐漸獲得真知，祝你好運。

5，羊肉燉蘿卜怎么做

羊肉燉蘿卜食材用料：羊肉蘿卜蔥姜陳皮料酒白胡椒粉鹽雞精香菜相克食物菜譜做法：1.羊肉塊洗凈，切寸塊備用2.鍋中水沸后，放入羊肉塊，大火再次煮開。撇開浮沫，撈出羊肉，沖凈羊肉上的血水備用3.砂鍋水開后，放入蔥，姜，陳皮，放入羊肉，料酒，白胡椒粉，煮半個小時4.蘿卜切寸快備用5.把蘿卜放入砂鍋中，煮十幾分鐘至熟，放少許鹽，雞精調味，出鍋前撒上香菜即可

原料：羊排500克、白蘿卜1000克、鹽1茶匙。做法： 1、羊排洗凈備用,白蘿卜洗凈； 2、鍋中水燒開后，接著下羊排焯水； 3、水開一分鐘后，撈出羊排，白蘿卜切滾刀塊； 4、砂鍋中放開水，下羊排、白蘿卜、燉2小時左右，放鹽即可。啰嗦： 1、如果羊肉很腥，可以水中加花椒，也可以在湯中加點醋； 2、白蘿卜能抗癌、養胃而且益氣，特別適合冬天食用，尤其是燉羊肉的時候加上，還可以解油膩； 3、此湯也適合手腳冰涼的女性同胞。

主料：羊腿肉輔料：蔥姜陳皮料酒白胡椒粉鹽雞精香菜末 1. 羊腿肉洗凈，切寸塊備用； 2. 鍋中水沸后，放入羊肉塊，大火再次煮開，撇開浮沫，撈出羊肉，沖凈羊肉上的備水備用； 3. 砂鍋水開后，放入蔥、姜、陳皮，放入羊肉、料酒、白胡椒粉，煮半個小時； 4. 蘿卜切寸塊備用； 5. 把蘿卜放入砂鍋中，煮十幾分鐘至熟，放少許鹽、雞精調味，出鍋前撒上香菜末即可。

原料：羊肉、白蘿卜、枸杞。步驟/方法>011、羊肉切塊，白蘿卜去皮切塊，姜切片；>022、鍋中放入清水，羊肉涼水下鍋，待水燒開，待血沫膻味除凈，撈出沖凈待用；>033、鍋中做開水放入焯凈的羊肉塊，蔥、姜，大火燒開烹入白酒，改中火蓋蓋煨1小時；>044、打開鍋蓋放入焯過水的白蘿卜，白蘿卜焯水加一點鹽（醋）去臭味，改大火煮30分鐘，加鹽、胡椒粉調味，看到白蘿卜變軟透明即可出鍋，放入提前燒熱的石鍋中撒枸杞、香菜葉保溫食用。