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1，茶樹菇雞湯的做法是怎么樣的

【茶樹菇雞湯】做法：1、茶樹菇100克、雞300克左右、去核紅棗10枚、姜片一片 2、將所有材料全部放入鍋中，大火煮10分鐘;3、再轉小火慢燉一個小時，加味多寶調味，撒點蔥花，簡單又營養。

茶樹菇雞湯的做法是怎么樣的

2，茶樹菇雞湯的做法

茶樹菇雞湯的做法：食材：全雞一只、鮮茶樹菇100克、姜一塊、小蔥一把。調料：鹽、白胡椒粉。步驟：1、全雞切塊，茶樹菇清洗干凈，切段待用，姜切片；2、沙鍋中放入足量的水，將雞塊和姜片都放入，大火燒開，用漏勺撇去浮沫，轉小火，燉煮30分鐘；3、加入茶樹菇，繼續小火燉煮1小時，即可用鹽調味，食用時，撒上白胡椒粉和蔥花即可。注意事項：1、如果喜歡湯水口感更清爽一些，可以提前將雞皮下的雞油去除；2、茶樹菇用干的或者新鮮的味道沒有太大差別，只是如果用干茶樹菇，泡發清洗時一定要細心多漂洗幾遍，以免茶樹菇中帶沙影響口感。

茶樹菇雞湯的做法

3，茶樹菇煲老母雞湯怎么做好吃又簡單做法

準備：茶樹菇、枸杞、紅棗分別洗凈，浸泡備用。1、焯水。這一步是做肉類湯必須的過程。水燒開,將雞倒入煮開后撈起。去掉血水后能讓煲出來的湯色比較清爽不渾濁。2、煲。煲里一次性加足冷水（煲的過程中是不可以再加水的），放入焯過水的雞、姜片、蓮子、廣東米酒（適量），大火燒開，轉小火煲1小時。3、加入茶樹菇、枸杞、紅棗繼續煲45分鐘左右，加入鹽、雞精、胡椒粉，美味的雞湯就好了

食材明細茶樹菇100克土雞1只枳實適量陳皮適量羅漢果適量薏米適量水適量鹽適量原味口味煲工藝數小時耗時簡單難度茶樹菇雞湯的做法步驟1土雞1只，斬大件2茶樹菇100克，用清水泡透3枳實，陳皮，羅漢果，薏米洗凈4所有材料放湯鍋，加適量的水5開中火煲2小時左右，下鹽調味6美滋滋的茶樹菇雞湯，好喝呀！滋養你的五臟六腑！

茶樹菇煲老母雞湯怎么做好吃又簡單做法

4，茶樹茹燉雞湯的做法大全

【材料】：茶樹菇 30克、雞半只、無花果 20克、紅棗 6個、枸杞少許、姜 2片、鹽適量【做法】：1、茶樹菇泡發洗凈，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，泡發清洗時一定要細心多漂洗幾遍，以免茶樹菇褶皺中帶沙影響口感。2、浸泡茶樹菇時，將半只雞洗凈剁成塊，冷水入鍋放入姜片綽去血水浮沫，煮開2分鐘后撈出來，再將雞塊沖洗一下。3、焯好水的雞肉和茶樹菇放入砂鍋，加入紅棗和無花果增加鮮味，放兩片姜幫助去腥，倒入適量的清水，蓋好鍋蓋，大火煮開后用小火慢煲1個半小時；4、出鍋前5分鐘放枸杞，加入少許鹽調味，鮮香可口的茶樹菇雞湯就大功告成。枸杞選擇后放，太早放去煲會破壞其營養的。

5，茶樹菇燉雞湯怎么做好吃

茶樹菇燉雞湯的做法1.備好食材。2.茶樹菇泡發。3.雞切大塊、姜切片。4.把泡發好的茶樹菇、姜片、雞塊放入燉盅。5.注入清水。6.取一高壓鍋，注入兩大碗清水，放入燉盅，蓋上蓋子，開大火，鍋上汽后，小火燉50分鐘。7.50分鐘后，關火，鍋下汽后，開蓋，調入鹽，即可享用了。

茶樹菇燉雞湯用料：土雞、茶樹菇、白參、紅棗、枸杞、蓮子做法： **準備：茶樹菇、枸杞、紅棗分別洗凈，浸泡備用。 1、焯水。這一步是做肉類湯必須的過程。水燒開,將雞倒入煮開后撈起。去掉血水后能讓煲出來的湯色比較清爽不渾濁。 2、煲。煲里一次性加足冷水（煲的過程中是不可以再加水的），放入焯過水的雞、姜片、蓮子、廣東米酒（適量），大火燒開，轉小火煲1小時。 3、加入茶樹菇、枸杞、紅棗繼續煲45分鐘左右，加入鹽、雞精、胡椒粉，美味的雞湯就好了僅供參考

6，茶樹菇雞湯做法

茶樹菇煲雞湯的用料土雞一只茶樹菇蔥姜料酒鹽茶樹菇煲雞湯的做法步驟將做法保存到手機步驟 1茶樹菇泡發洗凈，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，蔥姜備好步驟 2雞收拾干凈，具體步驟可以參考這里。涼水放入雞一起燒開，加蔥姜，撇去浮沫（雞的浮沫并不多），加少許料酒，放茶樹菇，連同浸泡茹的少量干凈水一起倒入，再次煮開后調小火煲1.5小時，關火前加少量鹽調味茶樹菇雞湯「廣東人愛喝湯」的用料茶樹菇 50克紅棗 5顆枸杞 10粒鹽半勺雞肉 500克茶樹菇雞湯「廣東人愛喝湯」的做法步驟將做法保存到手機步驟 1準備材料，雞肉、茶樹菇（需要泡十分鐘）、紅棗（切斷容易出味）、枸杞洗干凈。步驟 2鍋加冷水后，直接將茶樹菇，紅棗，枸杞放入。步驟 3煮開后，再煮二十分鐘，倒入雞肉。步驟 4煮開后，繼續煮十五分鐘。步驟 5放鹽，關火。步驟 6鮮美的湯就煮好啦！雞肉可以蘸著醬料吃，雞湯就直接喝！步驟 7鮮美～步驟 8蔥花、香菜淋上醬油、花生油，醬料就做好啦

7，雞煲茶樹菇的煲法

茶樹菇燴素雞材料: 茶樹菇,素雞配料: 水,鹽,油,糖,醬油做法: 1. 茶樹菇切根泡軟,洗凈切段 2. 素雞洗凈切塊 3. 油鍋起,先下茶樹菇,再下素雞煸炒一會 4. 加鹽,糖,水,一點醬油,燴 5. 燴至收汁,可以開吃~~

首先：選用細長之茶樹菇，味道好，粗大味道稍差，霉變的堅決舍棄；其次：茶樹菇用水稍微泡一下，洗干凈，去除異味；再次：煲湯食材，柴雞（廣東叫走地雞）、排骨，其他味道不好；臨了：只放姜（拍爛）、鹽（勿咸）即可，其他調料勿放，否則走味茶樹菇雞湯功用：消脂，清腸胃，有瘦身作用。材料：茶樹菇50克（茶樹菇干，南貨店，大型超市均有售），切成小段，略沖洗即可（不要泡）。雞400克，剁成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗一枚，姜片一片。做法：與上同，也是待鍋中水燒開，將所有材料放入開水，大火15分鐘，再中火30分鐘即可。

8，值茶樹菇雞湯怎么做好喝

茶樹菇雞湯的做法：　　1. 新鮮土雞宰殺好，剁掉雞屁股雞爪雞頭丟棄不用。其余剁成大塊，去掉雞油。洗干凈。瘦肉切大塊。雞油一定要弄干凈了，不然湯太油。我這鍋就沒弄干凈雞油，所以湯挺油的。只能晾涼后撇掉。　　2. 魷魚泡發剪成絲。姜兩片。　　3. 茶樹菇泡發，去頭。棗如果很大，就對半剪開。枸杞洗干凈。　　4. 冷水鍋，把雞肉，瘦肉焯水。開著鍋蓋，水開后，倒進2湯匙料酒。焯2分鐘左右。撈出洗干凈。　　5. 燉鍋，把雞肉瘦肉，魷魚絲，姜片，茶樹菇一起放進去。大半鍋冷水。　　6. 燉煮1個半小時左右。中間開鍋的時候，倒進2湯匙料酒去腥提鮮。最后10分鐘，把棗和枸杞放進去。加適量鹽調味。完全不用放雞精之類的東西。只需放鹽，這鍋湯鮮的能把舌頭都吃掉。　　燉湯的雞最好選2斤以內的土雞。這樣的雞肉嫩，湯好喝。茶樹菇，紅棗，魷魚，都是很鮮美的食材。加進去燉，這個湯只需放鹽。無需再加其它調鮮的調料。紅棗枸杞不用放太多。太多湯太甜。

材料：土雞一只、茶樹菇、蔥、姜、鹽做法：1、準備材料。雞洗凈切塊，茶樹菇去跟洗凈。2-3、鍋內加清水燒開，倒入雞塊焯掉血水后撈起。4、另起一砂鍋，將綽好水的雞塊放入砂鍋中，加姜片和蔥同燉。5、文火熬制1小時左右后加入茶樹菇。6、繼續文火燉煮20分鐘左右加適量鹽調味即可。

9，茶樹菇雞湯要注意什么

相比豬肉、牛肉等脂肪含量較多的紅肉，雞肉屬于熱量低一些，口感較清爽的白肉，特別適合在夏天食用，而湯中的另一道重要配料茶樹菇也是以富含豐富氨基酸和多種營養成分出名的食用菌類，茶樹菇還含有豐富的植物纖維素，能吸收湯中多余的油份，使湯水喝起來更清爽不油膩。這道菜成品口感湯水清爽甜美，雞肉鮮嫩，茶樹菇吃起來也是爽脆可口。材料編輯全雞一只、鮮茶樹菇100克（如用曬干的50克就夠了，需要提前泡發清洗和剪去根部）、姜一塊、小蔥一把茶樹菇雞湯準備調料：鹽、白胡椒粉做法編輯1、全雞切塊，茶樹菇清洗干凈，切段待用，姜切片；制作材料(13張)2、沙鍋中放入足量的水，將雞塊和姜片都放入，大火燒開，用漏勺撇去浮沫，轉小火，燉煮30分鐘；3、加入茶樹菇，繼續小火燉煮1小時，即可用鹽調味，食用時，撒上白胡椒粉和蔥花即可。提示編輯1、如果喜歡湯水口感更清爽一些，可以提前將雞皮下的雞油去除；2、茶樹菇用干的或者新鮮的味道沒有太大差別，只是如果用干茶樹菇，泡發清洗時一定要細心多漂洗幾遍，以免茶樹菇中帶沙影響口感。營養價值編輯茶樹菇屬傘菌目，糞傘科，田蘑屬，又名茶菇、油茶菇、神菇。茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸含量全部齊全，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。中醫認為，茶樹菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。小貼士編輯1、中醫認為：茶樹菇性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。2、干茶樹菇，泡發清洗時一定要細心多漂洗幾遍，以免茶樹菇中帶沙影響口感。3、當然不用雞架，改用雞肉也行哦。根據個人口味，如果想口感不油膩，也可去皮煲湯。

10，茶樹菇煲雞的做法

材料仔雞半只，干茶樹菇1小把，板栗150克，蔥，姜，大料，干紅辣椒，醬油，料酒，糖，鹽，食用油2大勺做法1.干茶樹菇提前浸泡，去除根部和雜質，洗凈備用。2.板栗去殼，剝除外皮，備用。3.仔雞洗凈切成小塊，切姜片，切蔥段備用。4.炒鍋燒熱，放油，待油燒至6成熟時放入雞塊翻炒，炒至雞塊變色，水分收干。5.放入蔥，姜，干紅辣椒炒出香味。6.加入茶樹菇和板栗一起炒勻。7.將如醬油料酒，糖將顏色炒勻。8.加入開水和浸泡過茶樹菇的水大火燒開。9.加蓋轉中火燉30分鐘左右，至雞肉酥爛。10.最后用鹽調味把湯汁收濃即可。材料土雞一只，茶樹菇，蔥，姜，料酒，鹽做法1.茶樹菇泡發洗凈，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，蔥姜備好2.雞收拾干凈，具體步驟可以參考這里。涼水放入雞一起燒開，加蔥姜，撇去浮沫（雞的浮沫并不多），加少許料酒，放茶樹菇，連同浸泡茹的少量干凈水一起倒入，再次煮開后調小火煲1.5小時，關火前加少量鹽調味材料茶樹菇，鹽水，土雞0.5只，鹽做法1.茶樹菇先洗干凈拿淡鹽水泡上一小時（水放足，呆會就不另外加水了），土雞半只斬大塊；2.取電紫砂煲，倒入１；3.通電煲上兩小時出來調鹽味就ｏｋ了材料茶樹菇50克，雞半只，無花果5粒，姜1片，鹽適量做法1.茶樹菇用清水浸軟洗凈后剪去根部；雞洗凈后切件；無花果洗凈。2.將茶樹菇、雞、無花果、姜片放入電砂煲中加入1升清水煲2小時。3.加入適量鹽調味即可。

用料：　　三黃小雞一只、香菇、平菇、茶樹菇、木耳各三兩，鹽自適量。做法：1、將各種菌洗凈，香菇、平菇、茶樹菇木耳撕小塊，，竹蓀用清水稍泡發后切成兩段。2、將雞徹底整理干凈后放燉鍋中，加水用大火燒沸，打去浮末，加蓋改微火慢燉。3、燉約二十分鐘后下香菇、平菇、木耳、茶樹菇、竹蓀，改大火燒沸后再改微火燉二十分鐘。4、燉約二十分鐘后下木耳、鹽。5、繼續燉約二十分鐘后起鍋盛湯缽即成。

主料1只雞 50g茶樹菇 50g香菇配料炸豆腐泡鹽味精 2g胡椒粉制作步驟1準備香菇和茶樹菇備用。2茶樹菇和香菇提前泡發，泡發的水不要丟，放在湯里3直接買來的油炸豆腐泡用，沒有的可以用鮮豆腐切塊4雞一只煲湯，雞熟撈出斬塊，和以上配料放在一起煲湯5因湯是提前煲好的，下入配料后煲了半個小時左右6湯好后關火，調味后盛出小貼士小貼士因為雞湯很鮮，也可以不用放入味精。

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