薯片制作方法是將土豆去皮切成薄片，然后油炸或烘烤至酥脆，調(diào)味即可,然后用不沾布把薯片鋪到烤盤(pán)里，這樣以后烤出來(lái)的酥脆的薯片就可以輕松拿掉了,注意，釣薯片的時(shí)候不要關(guān)火，釣薯片的時(shí)候要關(guān)火，不然薯片會(huì)把油吸進(jìn)去不脆,第二次油炸叫抓脆，可以把薯片炸脆，也可以把薯片多余的油逼出來(lái),薯片指土豆做的零食。

入烤箱制作薯片準(zhǔn)備材料:1-2個(gè)中等大小的土豆，鹽(根據(jù)自己的口味，可以放辣椒等。)做法:土豆去皮，洗凈，切塊，削薄即可。用紙巾把土豆擦干，把土豆上的水擦掉，然后準(zhǔn)備一個(gè)烤盤(pán)。將土豆放在烤盤(pán)上，撒上少許鹽，放入烤箱烤2分鐘左右。但是記得烤對(duì)面的土豆~ 薯片去皮后轉(zhuǎn)鍋，用熱水煮，加入咖喱雞粉，煮7分鐘，烤箱烤5分鐘。味道一樣好。新鮮土豆，胡椒和孜然。用鋒利的刀切薄片。將切塊薯片放入沙拉碗中。撒上胡椒粉、孜然粉、鹽、糖拌勻。金額隨你喜歡。然后用不沾布把薯片鋪到烤盤(pán)里，這樣以后烤出來(lái)的酥脆的薯片就可以輕松拿掉了。

1、土豆2個(gè)、孜然粉適量、鹽適量。2.土豆去皮后洗凈；然后切成薄片，再把皮上的淀粉洗掉。將馬鈴薯切片切得既不太薄也不太厚；3.將切好的薯片放入開(kāi)水鍋中焯一下，直到土豆變透明。提前在開(kāi)水里放一勺鹽，這樣土豆味道更好；4、撈出焯水的薯片，控制干水分，可以放在箅子上，這樣水分更容易殺死；5.鍋內(nèi)加入足量植物油，油溫五成熱，放少量土豆片，慢炒。皮膚微黃的時(shí)候可以拿出控油；6.炸好的薯片可以用自己的調(diào)味葉調(diào)味。我放了適量的鹽和孜然粉調(diào)味。

一般來(lái)說(shuō)，要想酥脆，要煎兩次。第一遍，溫度不要太高。約六成熱時(shí)(140度左右)，用薯片煎，中火煎，八成熟時(shí)撈出(表面金黃)。開(kāi)大火，待油溫升至八成熱(180度左右)時(shí)快速將/10煎熟。第二次油炸叫抓脆，可以把薯片炸脆，也可以把薯片多余的油逼出來(lái)。注意，釣薯片的時(shí)候不要關(guān)火，釣薯片的時(shí)候要關(guān)火，不然薯片會(huì)把油吸進(jìn)去不脆。薯片指土豆做的零食。薯片制作方法是將土豆去皮切成薄片，然后油炸或烘烤至酥脆，調(diào)味即可。薯片它已經(jīng)成為許多國(guó)家零食市場(chǎng)的重要組成部分。

1。煮的時(shí)候需要加熱到200度。加熱時(shí)，將薯?xiàng)l與少量植物油混合。2.不需要太多的油，除了省油。還能讓薯?xiàng)l在氣和油之間保持接觸，讓薯?xiàng)l表面更脆更硬。3.吹起來(lái)維持整個(gè)過(guò)程的火。因?yàn)槔鋬鍪項(xiàng)l的溫度很低，所以必須先把油熱了，再放薯?xiàng)l。這時(shí)候薯?xiàng)l就會(huì)呈現(xiàn)出軟軟的樣子。別擔(dān)心。炸一段時(shí)間后油溫會(huì)逐漸升溫，薯?xiàng)l會(huì)變脆變硬。4.撈出來(lái)的薯?xiàng)l必須放入漏勺出口等容器中，瀝干水分，稍微冷卻后才能裝盤(pán)。如果炸了，撈出來(lái)馬上放盤(pán)里，指甲會(huì)軟。

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