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1，黃鱔是什么 意思

黃鱔就是鱔魚啊！！

鱔魚（Monopterus albus）屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、長魚。合鰓魚目(Synbranchiformes)約15種細長鰻形魚類的統稱。我國分布兩種，一種即為常見的黃鱔，還有一種為山黃鱔（Monopterus cucha （Hamilton））目前只在云南隴川縣有分布，國內其他地區沒有分布。

黃鱔是什么意思

2，鱔魚是什么魚

鱔魚。屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、長魚。合鰓魚目約15種細長鰻形魚類的統稱。我國分布兩種，一種即為常見的黃鱔，還有一種為山黃鱔。用來烹飪是最佳的選擇。其沒刺。人口香。脆。缺點就是太小了。

鱔魚也叫黃鱔，稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等地方都有。市場上養殖的居多。

河魚

細長的魚

淡水魚

鱔魚是什么魚

3，黃鱔是魚類嗎

黃鱔是魚類，在生物學分類上屬于魚綱、合鰓目、合鰓科、黃鱔亞科黃鱔有脊椎，魚類屬于脊椎動物，而軟體動物是沒有脊椎的，像烏賊，魷魚之類的是軟體動物

【名稱】鱔魚（Monopterus albus）屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚。黃鱔為熱帶及暖溫帶魚類，營底棲生活的魚類，適應能力強，在河道、湖泊、溝渠及稻田中都能生存。

是魚類的

黃鱔(Monopteras albus)俗稱鱔魚、長魚、羅鱔、田鰻、無鱗公主等。為溫熱帶的淡水底棲生活魚類。在分類學上屬于魚綱、輻鰭亞綱、合鰓目、合鰓科、黃鱔亞科。體圓，細長，呈蛇形。尾尖細。頭圓，唇發達，上下頜有細齒。...

是屬于魚類的一種

黃鱔不是魚類

黃鱔是魚類嗎

4，黃鱔是什么

是魚類,產于熱帶淡水或咸淡水水域,屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚體長約20.70公分(8.28吋)，無鱗或具很小鱗片，背、臀鰭很低且繞過尾端相連續，鰓通常僅于喉部有一外鰓孔。一些種類的鰓本身很小，依靠通過喉部或腸的黏膜吸入的氧進行呼吸。往往蓄養于池塘或稻田中。

一種魚吧，像小蛇一樣的

　黃鱔 (Monopterus alba)：無鱗，在淺水中能豎直身體的前半部分，用口到水面呼吸，把空氣儲存于口腔及喉部，所以顯得喉部腫大。廣泛分布于亞洲東南部，普遍的淡水食用魚，除西北高原外，各地均產，棲息在池塘、小河、稻田等處，常潛伏在泥洞或石縫中。夜出覓食。生殖情況較特殊，幼時為雌，生殖一次后，轉變為雄性，這種雌、雄性的轉變現象稱為性逆轉現象。特征　體細長呈蛇形，體前圓后部側扁，尾尖細。頭長而圓。口大，端位，上頜稍突出，唇頗發達。上下頜及口蓋骨上都有細齒。眼小，為一薄皮所覆蓋。左右鰓孔于腹面合而為一，呈“V”字形。鰓膜連于鰓峽。體表一般有潤滑液體，方便逃逸，無鱗。無胸鰭和腹鰭；背鰭和臀鰭退化僅留皮褶，無軟刺，都與尾鰭相聯合。生活時體呈大多是黃褐色、微黃或橙黃，有深灰色斑點，也有少許鱔魚是白色，俗稱＂白鱔＂

黃鱔是一種淡水魚，營養價值很高，形狀有點像蛇。

長大的泥秋

黃鱔就是泥鰍和蛇的混合體

5，鱔魚到底是什么動物

鱔魚（Monopterus albus）屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚，英文名：Ricefield eel 。　　合鰓魚目(Synbranchiformes)約15種細長鰻形魚類的統稱。與真正的鰻鱺目(Anguilliformes)無親緣關系，而與鱸形目(Perciformes)近緣。產于熱帶淡水或咸淡水水域。體長約20.70公分(8.28吋)，無鱗或具很小鱗片，背、臀鰭很低且繞過尾端相連續，鰓通常僅于喉部有一外鰓孔。一些種類的鰓本身很小，依靠通過喉部或腸的黏膜吸入的氧進行呼吸。在東方是有價值的食用魚類，往往蓄養于池塘或稻田中。黃鱔 (Monopterus alba)：無鱗，在淺水中能豎直身體的前半部分，用口到水面呼吸，把空氣儲存于口腔及喉部，所以顯得喉部腫大。廣泛分布于亞洲東南部，普遍的淡水食用魚，除西北高原外，各地均產，棲息在池塘、小河、稻田等處，常潛伏在泥洞或石縫中。夜出覓食。生殖情況較特殊，幼時為雌，生殖一次后，轉變為雄性，這種雌、雄性的轉變現象稱為性逆轉現象。

鱔魚別名鱓魚、黃鱓漢語拼音 shan yu 英文名 eel 拉丁植物動物礦物名 Monopterus albus (Zuiew) 歸經肝；脾；腎經中藥化學成分食部每100g含水分80g，蛋白質18.8g，脂肪0.9g，灰分1g，鈣38mg，磷150mg，鐵1.6mg。功效益氣血；補肝腎；強筋骨；祛風濕考證出自《雷公炮炙論》。　　1.《本草拾遺》：鱔魚，夏月于淺水中作窟，如蛇，冬蟄夏出，宜食之。　　2.《蜀本草》：《圖經》云，鱔魚，似鰻鱺魚而細長，亦似蛇而無鱗，有青黃二色，生水岸泥窟中，所在皆有之。　　3.《本草衍義》：鱔魚，腹下黃，世謂之黃鱔。又有白鱔，稍粗大，色白，二者皆無鱗。大者長尺余，其形類蛇，但不能陸行，然皆動風。　　4.《本草求原》：鱔魚有黃青二種，黃者俗名黃鱔，青者俗名藤鱔，風鱔，甘溫小毒，善穿深譚，冬寒穴里始得，治疳痢、腰背腳濕風、五痔、腸風、下血、帶下、陰瘡。孕婦忌。白鱔，味亦美，然生痰滑精。科屬分類合鰓科拉丁文名 Monopteri albi 主治虛勞；疳積；陽痿；腰痛；腰膝酸軟；風寒溫痹；產后淋瀝；久痢膿血；痔瘺；臁瘡生態環境為底層生活的魚類，喜棲息于河道、湖泊、溝渠及稻田中有性逆轉現象。為兇猛的肉食性魚類，捕食各種小動物。采收和儲藏捕捉黃鱔，可以采用釣捕、網捕、籠捕、干塘捕捉等方法。多鮮食或加工成魚干、罐頭等。資源分布除西北地區及東北北部外，各地均有分布。動植物形態黃鱔，體細長，呈蛇形，向后漸側扁，尾部尖細。頭圓，吻端尖，唇頗發達，下唇尤其肥厚。上下頜及腭骨上部有細齒。眼小，為一薄臘所覆蓋。兩處鼻孔在腹陪合為一，呈“V”字形。體無鱗。無胸腹鰭，背、臀鰭退化僅留低皮褶，無軟刺，都與尾鰭相聯合。體色微黃或橙黃，全體滿布黑色小點，腹部灰白。功效分類補益藥；祛風濕藥藥用植物栽培生活性性，為底棲性魚類，適應性強，能生活在稻田、水塘、湖泊、沼澤等各種水體的淺水泥土中或孔穴內。善鉆洞。晝伏夜出，冬季水溫到15℃以下時，便鉆入泥土中越冬，翌年春水溫上升到15℃以上時，開始出洞覓食.黃鱔為雜食性，貪偏重肉食，喜食鮮活飼料，在自然界中捕食蚯蚓\蝌蚪\小青蛙\小魚蝦 \螺蚌幼體\水生和陸生昆蟲\浮游動物等.也吃人工飼料，如料糠\青麩\米飯\豆餅\瓜果及配合飼料，性貪食，耐饑餓，有自殘行為，適宜生長有水溫為15-30℃，最佳溫度為24-28℃，攝食最大，生長迅速.

6，鱔魚是魚不

是吖

是吧 [地方名] 鱔魚（mud eel），顧名思義即生活于水田或泥沼中的魚，雖然英文名叫“鰻”，可是和鰻魚一點關系也沒有，在氧氣稀少的水域里也能生存。俗稱黃鱔、長魚、羅鱔、田鰻、無鱗公主等,為溫熱帶的淡水底棲生活魚類,在分類學上屬于魚綱、輻鰭亞綱、合鰓目、合鰓科、黃鱔亞科。 [形態特征] 體圓，細長，呈蛇形,尾尖細,頭圓，唇發達，上下頜有細齒。眼小，為皮膜覆蓋。左右鰓孔在腹面相聯。體無鱗。無偶鰭，奇鰭退化僅留下不明顯的皮褶。鰓部退化，主要以口部呼吸，咽喉和腸也能呼吸，經常把頭伸出水面呼吸。 [生活習性] 鱔魚是營底棲生活的，常棲息于河道、湖泊、溝渠、塘堰及稻田中，穴居，日間潛伏于洞穴中，夜間出穴覓食，為肉食性。能吞吸空氣，借口腔及喉腔的肉壁表皮輔助呼吸，可適應缺氧的水體，且離水不易死亡。鱔魚具性逆轉的特性，一次性成熟前均為雌性，產卵后，卵巢漸變成精巢。雌鱔達性成熟最小個體長約340毫米。產卵在洞穴中，親魚有護卵的習性。最大可達3市斤。分布廣泛，產量高，肉味鮮美，具特殊風味，深受廣大群眾歡迎。 [產地產季] 鱔魚廣泛分布于全國各地的湖泊、河流、水庫、池沼、溝渠等水體中。除西北高原地區外，各地區均有記錄，特別是珠江流域和長江流域，更是盛產鱔魚的地區。鱔魚在國外主要分布于泰國、印度尼西亞、菲律賓等地，印度、日本、朝鮮也產黃鱔。我國的野生鱔魚在6-8月為生產旺季。推行人工養殖后全年均可大量生產。 [經濟價值] 其肉細嫩，味鮮美，刺少肉厚，可食部分達65％。營養豐富，每百克肉含蛋白質18．8克、脂肪0.9克，以及鈣、磷、鐵和多種人體必需氨基酸。食之與其他淡水魚不同，別具風味。鱔魚也有藥用價值，具有補中益氣、消炎怯毒、除風濕之功效。鱔魚死后血凝固，食之易中毒，故有關部門規定鱔魚只許銷售活體。近年南方產區經試驗研究已制成活體宰殺放血去骨的鱔魚片、絲冷凍小包裝已獲準經銷。鱔魚是出口品種，其英文名為mud eel，日文名為タゥナギ。出口口岸：江蘇、上海、山東等。抓鱔魚的方法鱔與蛇形態相似，一般身體呈黃色，所以又稱黃鱔，不過我們那兒并不是所有的鱔魚都呈黃色，還有一些暗褐色的。不管黃的褐的，我們統稱鱔魚。蛇蟮的最大區別應當在于它們的身體表面。蛇身上覆蓋著鱗片，是粗糙的。鱔魚體表光滑，無鱗，像魚一樣有一層粘液，適于鉆泥游水。夏天是抓鱔魚的好季節。抓法有很多種。先說不用工具的掏鱔魚。掏鱔魚可算是技術活了，很多人干不來。掏之前先要在水田田埂邊找洞。鱔魚洞的位置略低于水面，表面光滑。粗糙的洞不要掏，那可能是蛇洞。如果洞上面有許多細小水泡粘在一起最好，那說明洞中一定有鱔魚，而且還不會太小。掏的過程就是用手指順著洞往探，探的時候你得仔細觀察前后左右的動靜了。狡兔三窟，其實鱔魚也有兩個或三個洞。你掏一個時，洞里的鱔魚發覺有外敵入侵，它會從另外的洞口溜走。一旦你發覺鱔魚從洞中溜出來了，你須眼疾手快，食指中指并攏，從水中一把將鱔魚狠狠攔腰箍住。在水中抓鱔魚是項本領，需要出手快、準、狠，還有足夠的力氣。成年人也不一定一次就能抓住水中游動的鱔魚，所以有時鱔魚跑出來了，抓鱔魚的人需跟著鱔魚追趕半天才能抓住。小時候因為力氣小，稍大一些的鱔魚即使抓在手里，也容易被它掙脫。再說釣鱔魚。釣鱔魚最適合的是在水塘或者溝渠邊，那兒的水深洞大，鱔魚也大，掏是不頂用的，因為掏出來你也抓不住。釣鱔魚不是用普通釣鯽魚的鉤，而是用約一尺長的鋼絲（多用雨傘骨），把鋼絲頭磨尖，然后彎成鉤狀。釣的時候，在這樣長鉤上套上大蚯蚓，放進鱔魚洞中。然后你在鱔魚洞邊用手指彈水，弄出水聲，引鱔魚出來。在出洞過程中，鱔魚就會碰到送上門來的美食。但鱔魚是不會輕易吃食的，你需要足夠的耐心，等著洞中的寶貝咬鉤。一旦上鉤，你需使勁往外拖鉤，然后將鱔魚迅速放進竹簍里。最后說下鱔魚。所謂“下”，即是用專用的竹籠來誘捕。竹籠是通俗的說法，我們那兒稱為毫子。毫子用竹篾編成，一頭大一頭小，小的一頭用木塞塞住，大的一頭是一個漏斗狀的入口，漏斗尾朝里，尾末蔑片尖尖，鱔魚鉆進去就跑不出來啦。我們那兒有一句歇后語：“鱔魚進毫子——只進不出”。下鱔魚之前，先要在毫子里放上誘餌。誘餌是用一小段蘆葦桿，從中對折，夾住一二條大蚯蚓，再用稻草綁住。放好誘餌后，趁黃昏把毫子放在水邊。放的時候要把小的一端露出水面，大的一端淹在水里，這樣才不致于將溜進毫子吃食的鱔魚淹死。放好之后還要在附近扯一些青草蓋在毫子上作為偽裝。一切工作做完，你就安心回去睡大覺吧，只是要記住第二天要早一點起床將毫子收回。起晚了的話，毫子說不定就被淘氣的小孩給拿走啦。小的時候，常和紅山、軍民一塊曬著大日頭在田埂邊轉悠著掏鱔魚，好的時候也能掏一二十條呢。有時也拿爸爸的鱔魚鉤出去釣一釣，但終因技術不到家或者太心急，難有收獲。下鱔魚是爺爺的事，我總是幫他綁蚯蚓做誘餌，其實我很想早晨與他一起去收毫子，感受一下收獲的喜悅，但每次起床后卻發現爺爺的毫子已經收回來啦。現在爺爺年近八十，行路不便，說話都有些困難，早已不下鱔魚了。還有好多。就不都轉載了吃鱔魚有什么好處? 【食物名稱】鱔魚，亦稱黃鱔、長魚、海蛇等，是我國特產。相傳，古代有些大力士，之所以力大無窮，就是由于常吃鱔魚的緣故。舊時把走江湖的人通稱為賣大力丸的。其實，古醫術《本經逢原》上，還真有“大力丸”的配方，其中一味主藥就是鱔魚。鱔魚味鮮柔美，并且刺少肉厚，又細又嫩，與其他淡水魚相比，可謂別具一格，如果烹調得當，食后可令人難以忘懷。以小暑前后一個月的夏鱔魚最為滋補味美，故有“小暑黃鱔賽人參”之說。【營養功效】鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質“鱔魚素”，能降低血糖和調節血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。鱔魚含有的維生素A量高得驚人。維生素A可以增進視力，促進皮膜的新陳代謝。有人說“鱔魚是眼藥”，過去患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處。常吃鱔魚有很強的補益功能，特別對身體虛弱、病后以及產后之人更為明顯。它的血還可以治療口眼歪斜。祖國醫學認為，它有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能。【適用人群】適合一般人食用。患有眼疾者和糖尿病人適合食用。每次50克。【特別提示】吃鱔魚最好現殺現烹，死鱔不宜食用。鱔魚雖好，也不宜食之過量，否則不僅不易消化，而且還可能引發舊癥。