這時(shí)候因?yàn)轼嗩^的溫度低，你要等幾分鐘讓整個(gè)鹵汁沸騰，把火調(diào)成小火，這樣的溫度讓鹵汁新鮮,4.分裂鴨頭分成兩半,7、鴨頭中間開(kāi)叉的一面朝上，放入鍋中,4.鹵制:取出鴨頭，用加大的火重新滾鹽水，將鴨頭重新加入鹽水中,配料:鴨頭3斤,讓我們?cè)囍鴰еp松愉快的心情做這道鹵水鴨頭享受烹飪吧。

griddle 鴨頭的做法:食材:鴨頭8塊、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、冰糖適量、干辣椒兩個(gè)、白芷兩塊、大料兩個(gè)、桂皮一塊、生抽適量、蠔油適量、胡椒粉適量。步驟:1、鴨頭解凍，浸泡一小時(shí)，去血水，洗凈備用。2.將鍋放入冷水中，放入蔥、姜、料酒，用火煨鴨頭。3.撇去浮沫。洗出來(lái)。4.分裂鴨頭分成兩半。5.準(zhǔn)備基本調(diào)料:蔥、姜、蒜、白芷、大料、花椒、干辣椒、桂皮、冰糖。6.鍋里燒開(kāi)油，加入調(diào)料，翻炒。7、鴨頭中間開(kāi)叉的一面朝上，放入鍋中。燒開(kāi)水，加入生抽、老抽、蠔油，蓋上鍋蓋，小火燉一小時(shí)。8.加入適量的鹽和一小杯啤酒。9.時(shí)間到了，打開(kāi)鍋蓋，轉(zhuǎn)大火收汁。10.上菜

每個(gè)人都希望有一份穩(wěn)定的工作，一份不錯(cuò)的收入，最后有一個(gè)幸福的家庭。這樣的生活才會(huì)完美。但同時(shí)，你需要一個(gè)健康的身體來(lái)享受它。為了您的健康，請(qǐng)經(jīng)常在家做飯和吃飯。如果你不會(huì)，請(qǐng)跟隨邊肖學(xué)習(xí)制作鹽水鴨頭現(xiàn)在。1.清理鴨頭 2.12。把所有東西切成兩半。3.21.在鍋里燒水。4.1.將洋蔥切成段。生姜切片。5.2.用冷水洗。6.八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒絲洗凈。7.Wash/10。加入蔥和姜。然后加入桂皮，八角，花椒，香葉和干辣椒9。倒入生抽和老抽10。滴一些料酒，加鹽，糖，雞精。大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)。也很感慨。讓我們?cè)囍鴰еp松愉快的心情做這道鹵水鴨頭享受烹飪吧。

1。配料:鴨頭3斤，調(diào)料:辣椒粉、花椒粉、郫縣豆瓣醬、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、茴香、香葉、干辣椒、花椒、生抽、醬油、蠔油、鹽、糖。2.鹵水制作:鍋中放油加熱至高溫，放入干辣椒、花椒、姜片、蒜片，炒香，再放入高湯，3.預(yù)腌:待鹵水涼后，將鴨頭投入其中浸泡2至3小時(shí)，使鹵水先入味。4.鹵制:取出鴨頭，用加大的火重新滾鹽水，將鴨頭重新加入鹽水中，這時(shí)候因?yàn)轼嗩^的溫度低，你要等幾分鐘讓整個(gè)鹵汁沸騰，把火調(diào)成小火，這樣的溫度讓鹵汁新鮮。