這時候因為鴨頭的溫度低，你要等幾分鐘讓整個鹵汁沸騰，把火調成小火，這樣的溫度讓鹵汁新鮮,4.分裂鴨頭分成兩半,7、鴨頭中間開叉的一面朝上，放入鍋中,4.鹵制:取出鴨頭，用加大的火重新滾鹽水，將鴨頭重新加入鹽水中,配料:鴨頭3斤,讓我們試著帶著輕松愉快的心情做這道鹵水鴨頭享受烹飪吧。

griddle 鴨頭的做法:食材:鴨頭8塊、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、冰糖適量、干辣椒兩個、白芷兩塊、大料兩個、桂皮一塊、生抽適量、蠔油適量、胡椒粉適量。步驟:1、鴨頭解凍，浸泡一小時，去血水，洗凈備用。2.將鍋放入冷水中，放入蔥、姜、料酒，用火煨鴨頭。3.撇去浮沫。洗出來。4.分裂鴨頭分成兩半。5.準備基本調料:蔥、姜、蒜、白芷、大料、花椒、干辣椒、桂皮、冰糖。6.鍋里燒開油，加入調料，翻炒。7、鴨頭中間開叉的一面朝上，放入鍋中。燒開水，加入生抽、老抽、蠔油，蓋上鍋蓋，小火燉一小時。8.加入適量的鹽和一小杯啤酒。9.時間到了，打開鍋蓋，轉大火收汁。10.上菜

每個人都希望有一份穩定的工作，一份不錯的收入，最后有一個幸福的家庭。這樣的生活才會完美。但同時，你需要一個健康的身體來享受它。為了您的健康，請經常在家做飯和吃飯。如果你不會，請跟隨邊肖學習制作鹽水鴨頭現在。1.清理鴨頭 2.12。把所有東西切成兩半。3.21.在鍋里燒水。4.1.將洋蔥切成段。生姜切片。5.2.用冷水洗。6.八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒絲洗凈。7.Wash/10。加入蔥和姜。然后加入桂皮，八角，花椒，香葉和干辣椒9。倒入生抽和老抽10。滴一些料酒，加鹽，糖，雞精。大火煮開后，轉小火煮半小時。也很感慨。讓我們試著帶著輕松愉快的心情做這道鹵水鴨頭享受烹飪吧。

1。配料:鴨頭3斤，調料:辣椒粉、花椒粉、郫縣豆瓣醬、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、茴香、香葉、干辣椒、花椒、生抽、醬油、蠔油、鹽、糖。2.鹵水制作:鍋中放油加熱至高溫，放入干辣椒、花椒、姜片、蒜片，炒香，再放入高湯，3.預腌:待鹵水涼后，將鴨頭投入其中浸泡2至3小時，使鹵水先入味。4.鹵制:取出鴨頭，用加大的火重新滾鹽水，將鴨頭重新加入鹽水中，這時候因為鴨頭的溫度低，你要等幾分鐘讓整個鹵汁沸騰，把火調成小火，這樣的溫度讓鹵汁新鮮。