這時(shí)候因?yàn)轼嗩^的溫度低，你要等幾分鐘讓整個(gè)鹵汁沸騰，把火調(diào)成小火，這樣的溫度讓鹵汁新鮮,4.分裂鴨頭分成兩半,7、鴨頭中間開叉的一面朝上，放入鍋中,4.鹵制:取出鴨頭，用加大的火重新滾鹽水，將鴨頭重新加入鹽水中,配料:鴨頭3斤,讓我們?cè)囍鴰еp松愉快的心情做這道鹵水鴨頭享受烹飪吧。1、干鍋鴨頭的做法griddle鴨頭的做法:食材:鴨頭8塊、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、冰糖適量、干辣椒兩個(gè)、白芷兩塊、大料兩個(gè)、桂皮一塊、生抽適量、蠔油適量、胡椒粉適量。步驟:1、鴨頭解凍，浸泡一小時(shí)，去血水，洗凈備用。...