2.大閘蟹has公蟹和雌蟹，兩者最大的區(qū)別是公蟹含有蟹膏，蟹膏是公蟹的副性腺和分泌物，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等礦物質(zhì)成分；母蟹含有蟹黃，蟹黃是母蟹的卵巢和消化腺,1，只有大閘蟹公蟹有蟹膏，蟹黃是母蟹特有的,蟹膏是大閘蟹公蟹，蟹黃是母蟹的卵巢和蟹卵,蟹膏是大閘蟹公蟹，蟹黃是母蟹的卵巢和蟹卵。

1，只有大閘蟹 公蟹有蟹膏，蟹黃是母蟹特有的。蟹膏是大閘蟹 公蟹，蟹黃是母蟹的卵巢和蟹卵。2.對于公蟹，蟹膏首先儲(chǔ)存在肝臟，然后轉(zhuǎn)移到性腺。蟹膏越多，營養(yǎng)越多，但脂肪越多。3.至于蟹黃，含有大量的磷脂、脂肪、蛋白質(zhì)和人體必需的維生素，營養(yǎng)價(jià)值豐富。

1。食材:大閘蟹6、姜絲、料酒適量。2.蒸大閘蟹方法:我們買了公蟹，-0我們剖開肚子看到是垂直的，于是用刷子把表面的污垢清理干凈，放在盤子里備用，把鍋爐水放進(jìn)去。

1，大閘蟹 公蟹而且母蟹都很好吃，可以根據(jù)自己的喜好選擇。2.大閘蟹 has 公蟹和雌蟹，兩者最大的區(qū)別是公蟹含有蟹膏，蟹膏是公蟹的副性腺和分泌物，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等礦物質(zhì)成分；母蟹含有蟹黃，蟹黃是母蟹的卵巢和消化腺。它是母蟹特有的，含有大量的油脂和膽固醇。兩者都有很高的營養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值。另外，生活中不同人的口味偏好也不一樣。有人喜歡蟹膏的細(xì)膩口感，有人喜歡蟹黃的高營養(yǎng)。所以無論是公蟹還是母蟹，其營養(yǎng)價(jià)值都是很高的，生活中可以根據(jù)自己的喜好來選擇。3.但需要注意的是，如果喜歡吃蟹膏，建議在農(nóng)歷十月吃，如果喜歡吃蟹黃，最好在農(nóng)歷九月吃。

1。外觀:公蟹穿著丁字褲，母蟹則裹著尿布，公蟹腹部有尖殼，母蟹圓形。按照民間傳統(tǒng)，區(qū)分螃蟹雌雄的方法是看它是尖肚臍還是圓肚臍，也就是看螃蟹肚子上靠近下部的地方有一個(gè)小蓋子，如果是窄的，就是男的，如果是圓的，就是女的。女的是黃色，男的是藥膏，另一種方法是打開外殼。如果有黃色，那就是蟹黃，而且一定是母的，如果是白色的，那就是蟹膏，而且一定是雄性。另外，公蟹的肉比母蟹多，2.營養(yǎng)成分:只有-1公蟹有蟹膏，蟹黃只有母蟹才有。蟹膏是大閘蟹 公蟹，蟹黃是母蟹的卵巢和蟹卵，公蟹蟹膏本來是儲(chǔ)存在肝臟的，后來轉(zhuǎn)移到性腺。蟹膏越多，營養(yǎng)成分越多，但是蟹膏中的脂肪含量。