【做法】先用清水洗凈羊肉，然后浸泡2小時,5.然后將煎好的羊肉放入煮鍋內，加入清水3升左右，開大火燒開,2.羊肉用開水焯一下血，撈出來,2.清洗干凈羊肉放入鍋中,4.燒開后拋羊肉枚,cooking羊肉[material]羊肉,)3.取出煮好的羊肉晾涼,怎么燒羊肉(藏書羊肉)1。

cooking羊肉[material]羊肉?！据o料】蔥、姜、蒜、黃酒、花椒、大料、雞精、白糖、陳皮、綠豆?！咀龇ā肯扔们逅磧粞蛉?，然后浸泡2小時。2.換淡水，加羊肉，然后加入各種你喜歡的調料。(加幾片橘子皮，一把綠豆，可以去腥。)大火燒開水，小火煮，大概需要40分鐘。(判斷是否熟的方法其實很簡單。只用一次筷子。如果能輕易刺穿，那就是熟了，否則就是沒熟。) 3.取出煮好的羊肉晾涼。以后可以隨意切一些，然后在羊肉湯里熱一下。超級好吃。

烹飪方法2、家里煮 羊肉的正確方法

在家羊肉食材:羊肉600g、菱角100g、腐竹100g、姜10g、蔥10g、蒜10g、水適量。輔料:鹽2茶匙、雞粉1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、酒1茶匙。步驟:1。準備材料。2.羊肉用開水焯一下血，撈出來。3.取一鍋水，加入姜片、蒜、菱角、蔥段、酒。4.燒開后拋羊肉枚。5.蓋，煮，軟，易咬。6.加浴霸。7.將腐竹煮至軟滑，加入調味料。8.待所有食材熟透，撒上蔥花，關火即可食用。

食材:骨頭羊肉700g、生姜1片、清水3000ml。輔料:鹽和青蒜葉，怎么燒羊肉(藏書羊肉) 1。先把羊肉泡在水里，泡出血水，中間換幾次水，如果是冷凍的，也是這樣。如果直接泡在水里，會自然解凍，2.清洗干凈羊肉放入鍋中。用小火慢慢翻炒，炒出血水，3.如果血多，直接倒出來。如果血很少，用廚房紙擦干，4.炒到油微黃，我炒的有點焦。5.然后將煎好的羊肉放入煮鍋內，加入清水3升左右，開大火燒開，這時候你發現血不多了，但是還是有少量的。用小漏勺把它撇去，徹底撇去洗潔精后，轉小火慢煮2-3小時，至肉酥脆，湯呈乳白色。6.最后開大火煮5分鐘，讓湯汁更濃，7.盛在一個大碗里，加鹽調味，撒上一些青蒜葉。8.制成。