孕婦吃燕窩一般選擇干白燕盞在家自己燉煮，燕窩分好多種，什么白燕、黃燕、燕盞、燕碎的，也有成品，即食燕窩不像干燕窩那么容易直觀辨別，所以即食燕窩的安全性有待考核。無(wú)糖或低糖、保質(zhì)期短的鮮燉燕窩比較適宜孕婦，因?yàn)樵袐D吃燕窩除了要注意質(zhì)量，含量也要控制。

1、為什么有人說(shuō)燕窩價(jià)格的差別很大？怎樣才能買到真正的好燕窩？

燕窩是珍貴藥材之一，始載于清朝的《本經(jīng)逢原》(燕窩惜乎本草不收，方書(shū)罕用，今人以之補(bǔ)虛勞，咳吐紅痰，每兼冰糖煮食，往往獲效),具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中之效。為治療虛損、癆瘵之圣品，具有開(kāi)胃氣、治血痢、益小兒痘疹的功能，并為高級(jí)筵席珍肴，《紅樓夢(mèng)》中一書(shū)中“燕窩”二字就出現(xiàn)了17次，可見(jiàn)燕窩作為滋補(bǔ)品歷史悠久。

現(xiàn)在市場(chǎng)又賦予了燕窩美容養(yǎng)顏、延緩歲老、安胎補(bǔ)胎的功效，價(jià)格更是水漲船高，現(xiàn)在市價(jià)在11500元/公斤，也就是說(shuō)1克要在11.5元左右，燕窩主要產(chǎn)在印度尼西亞、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、緬甸、日本等沿海島嶼；我國(guó)福建、廣東、海南島也有分布，其中印尼燕窩站世界燕窩總產(chǎn)量的80%以上，馬來(lái)西亞的產(chǎn)量緊跟其后。現(xiàn)在好多電商平臺(tái)、朋友圈都在賣燕窩，個(gè)個(gè)宣傳是進(jìn)口的，家家都說(shuō)保質(zhì)保量，再看價(jià)格，懸殊數(shù)倍、乃至十倍以上，水太深，

要想買到真正的好燕窩，沒(méi)點(diǎn)真本事還不容易，這里提供幾個(gè)方法供參考：1、看上等貨外圍齊整內(nèi)如絲瓜絡(luò)，燕盞明亮、羽絨較少，放大鏡下可見(jiàn)細(xì)小羽毛。盞面疏密程度不一，因?yàn)樵谔裘髸?huì)有空隙；2、聞燕窩有淡淡的蛋清味，氣味特殊，有魚(yú)腥味或油膩味道的為假貨；3、摸一是摸其干度，手感干爽為好，二感受其質(zhì)地，應(yīng)硬脆，假燕窩質(zhì)松脆易碎；4、燒有飛濺火星，這是蛋白質(zhì)燃燒結(jié)果，灰燼是黑的，味道如燒頭發(fā)，

5、稱一般情況下，毛燕沒(méi)有修過(guò)底座的，重量一般在5～12g，修過(guò)底座的一般是4～9g，主要集中在4～7g，8g以上的都要懷疑了，絕大多數(shù)為增重品，增重方法使用燕漿、魚(yú)膠粉、蛋清、漿糊等，更有甚者用明膠，太惡劣。現(xiàn)市場(chǎng)上很多燕窩是10克以上，為什么，大家都懂；6、發(fā)即看發(fā)頭，浸水以后，平均可發(fā)大5倍至6倍，上等之燕窩如官燕等，甚至可以發(fā)大七至八倍，

友情提醒：1、不要選太白的燕窩，正常燕窩為白中帶黃，燕窩所在的環(huán)境決定了它不可能太白，市場(chǎng)上看到的白的像紙樣的大多為漂白品；2、不要選血燕，不要以為帶血就金貴，效果更好，恰恰相反，先不說(shuō)人為染色的問(wèn)題，天然的血燕是用燕子的糞便熏出來(lái)的，看清楚，你看的沒(méi)錯(cuò)就是糞便；3、不要過(guò)度迷戀，一句老話“過(guò)猶不及”，適量最好。

2、孕婦吃什么品牌的燕窩好？

孕婦吃燕窩一般選擇干白燕盞在家自己燉煮，燕窩分好多種，什么白燕、黃燕、燕盞、燕碎的，也有成品，即食燕窩不像干燕窩那么容易直觀辨別，所以即食燕窩的安全性有待考核，下圖是已經(jīng)挑毛過(guò)的純天然干品燕窩：按燕窩筑巢的地點(diǎn)可分為：洞燕、屋燕；按燕窩顏色分為：血燕、黃燕；按燕窩規(guī)格分為：燕盞、燕絲、燕餅、燕碎等。金絲燕每年可筑巢2~3次，第一次質(zhì)量最好，幾乎都是用唾液筑成的，

第二、第三次夾有雜質(zhì)，質(zhì)量較遜。所以孕婦保健食用建議選購(gòu)干品白燕盞時(shí)間燉煮的話，還是建議選擇干燕窩，對(duì)于老饕級(jí)的食客來(lái)說(shuō)，應(yīng)該很享受這個(gè)燉煮的效果，學(xué)一些鑒別燕窩真假的方法，還是蠻實(shí)用的。另外，好的燕窩浸水以后，平均可發(fā)大5倍至6倍，而比較上等的燕窩如福臨門燕窩和同仁堂等，甚至可以發(fā)大七至八倍，孕婦吃的的選擇福臨門的會(huì)便宜好多。

3、大家買燕窩是怎么購(gòu)買的，什么樣的好一點(diǎn)，送給一位寶媽？

選擇白燕，市面上的血燕染色居多，真假難分，白燕在營(yíng)養(yǎng)上也不輸血燕，而且吃起來(lái)比較放心，不貪白，純天然很白的燕窩不是沒(méi)有，數(shù)量少，多數(shù)為偏灰偏黃，所以選擇不太白的燕窩可以避免漂白的風(fēng)險(xiǎn)。選擇薄身的燕窩，刷過(guò)膠或漿的燕窩都會(huì)比較厚重，不易干亦不易碎，選擇薄身的燕窩可以規(guī)避“加料”的風(fēng)險(xiǎn)，全干的燕盞正常在4-8克。