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1，怎樣燒熘日本豆腐

紅燒日本豆腐的做法詳細介紹菜系及功效：日本料理紅燒日本豆腐的制作材料：主料：日本豆腐,青椒,香菇,水發筍,胡蘿卜,雞蛋清,生粉,蔥,姜,鹽,糖,味精,生抽。教您紅燒日本豆腐怎么做，如何做紅燒日本豆腐才好吃1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； 2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； 3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； 4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 5、最后把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； 6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鐘后關火 7、好了,紅燒日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹飪過程中流到鍋里。

怎樣燒熘日本豆腐

2，紅燒日本豆腐怎么做

把豆腐切好在鍋里炸成金黃色.拿姜,蔥,蒜粒爆香加水,蠔油,味精,鹽.醬油,加飯酒,胡椒粉,

先放油，加入蔥姜，熗鍋炒香。然后加入整塊豆腐，用鏟子切成片（就在鍋里），加入少量白糖，老抽，蓋蓋子燜，味道不錯的。色相也不錯。

日本豆腐、青椒、香菇、水發筍、胡蘿卜、雞蛋清、生粉、蔥、姜、鹽、糖、味精、生抽做法： 1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； 2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； 3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； 4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 5、最后把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； 6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鐘后關火 7、好了,紅燒日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹飪過程中流到鍋里。另外：我是不喜歡菜式的顏色太深，所以用了生抽，可以用老抽的，因為生抽主味，老抽主色，所以在紅燒菜肴里還是應該用老抽，嘿嘿，我根據自己的喜好改動了一下。

求夠日本豆腐料理

一條切三塊,放油鍋內炸至金黃色,撈出,鍋內放少許油,加入豆辦,味精,雞精,醬油.少許水再放入豆付,燒一小會,放入蔥花,OK最簡單的做法..

原料：日本豆腐、花瓶菜、肉絲、香菇絲調料：蠔油、老抽、糖、味精、茹粉制法：花瓶菜飛水，炒好放在盤里；日本豆腐1根改為3段成棋子形，下七八成油，炸成金黃色撈起；鍋中留底油，下肉絲、香菇絲、油、老抽、糖、味精，下上湯，放入炸過的日本豆腐，燒片刻，勾芡起鍋裝盤。特點：軟嫩味美，老少皆宜。豆制品容易變質，一般在冷凍專柜可以找到日本豆腐！

一、最簡單的，日本豆腐切段，灑點香油和醬油，放電飯褒里和飯一塊蒸了。二、香菇切成絲，同香芹一塊清炒，后面加入日本豆腐，再淋上生粉，起碟。三、鐵板日本豆腐首先鐵板要很熱，先打幾個生雞蛋，日本豆腐要一個切4半，放清油里炸透，重新放在鍋中加大蔥，蠔油，醬油白糖，鹽，味精，燒好入味，溝欠，用淀粉調的厚厚的，湯少而濃。這時，鐵板燒熱，拿起，林熱油，倒上雞蛋爺，當雞蛋熟了，盛上豆腐--。四、材料：日本豆腐四個，香菇若干，黃瓜，玉米，培根，大蝦兩條，如果喜歡胡蘿卜也可以放點。調料：老抽醬油，黃酒，鹽，糖，雞精，蔥姜做法：1。將每個日本豆腐切成5段，入鍋大火炸，變金黃色撈出。（建議用小煎鍋，放滿油，滿到可以沒過日本豆腐） 2．將大蝦清理干凈，切小塊，用蔥姜嗆鍋，將大蝦放入鍋內翻炒，再加點黃酒，炒個八分熟，出鍋備用 3．將培根切段，入鍋煎一下，香味出來的時候，就可以出鍋，備用。 4．將切好的香菇和黃瓜，玉米入鍋炒，再將培根與大蝦倒入鍋中，然后是豆腐，跟著加入醬油，少許鹽，糖以及雞精，最后再加兩小碗水，大火燉一會兒，待水收的差不多了，就可以關火了。 TIPS：醬油少放，因為培根本身就是咸的，如果味道不夠再加鹽。怎么樣不難吧？最難的部分，可能就是煎日本豆腐了，小心處理，不會有什么大問題五、紅燒日本豆腐材料：日本豆腐、青椒、香菇、水發筍、胡蘿卜、雞蛋清、生粉、蔥、姜、鹽、糖、味精、生抽做法： 1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； 2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； 3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； 4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 5、最后把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； 6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鐘后關火 7、好了,紅燒日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹飪過程中流到鍋里。另外：我是不喜歡菜式的顏色太深，所以用了生抽，可以用老抽的，因為生抽主味，老抽主色，所以在紅燒菜肴里還是應該用老抽，嘿嘿，我根據自己的喜好改動了一下。

紅燒日本豆腐怎么做

3，紅燒日本豆腐的做法

裹玉米淀粉，火候很重要。食材準備：日本豆腐5根、玉米淀粉適量、食用油適量、辣椒醬適量、辣椒適量、蔥姜蒜適量、青椒 1個、西紅柿 1個、胡椒粉適量、生抽適量、鹽適量、味極鮮適量、白糖適量。注：做這個菜千萬一定要注意下手要輕，切豆腐要輕、裹淀粉要輕、放鍋里炸要輕、翻面炸要輕、炸好盛出來要輕、放進芡汁里翻炒要輕。步驟——1、網上買的這種日本豆腐；2、切成這樣的厚片；3、碗里放玉米淀粉，然后把切好的豆腐放里面裹上淀粉；4、鍋里倒油，油熱了把豆腐兩面都煎制金黃色；5、煎成這樣就出鍋備用；6、蔥姜蒜紅辣椒切碎備用；7、青椒，西紅柿切碎備用；8、鍋里倒油把蔥姜蒜辣椒炒香；9、加一勺辣椒醬進去，繼續翻炒；10、倒入西紅柿和青椒，一直翻炒直到西紅柿炒爛成糊狀；11、取小碗加鹽，胡椒粉，生抽，味極鮮，白糖，淀粉，加入水攪拌均勻，倒入炒好的西紅柿醬里面翻炒一分鐘，然后把煎好的日本豆腐倒進去，慢慢翻炒兩分鐘湯汁收干就出鍋；

配　　料: 日本豆腐、青椒、香菇、水發筍、胡蘿卜、雞蛋清、生粉、蔥、姜、鹽、糖、味精、生抽。 ·操　　作:1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； 2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； 3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； 4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 5、最后把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； 6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鐘后關火 7、好了,紅燒日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹飪過程中流到鍋里。原料：日本豆腐三條、青紅辣椒各一只、蔥白若干。調料：生粉若干、蠔油1大湯匙、生抽1湯匙、雞精適量。做法： 1、日本豆腐從中間切開，把豆腐倒出來，切成小段（每條豆腐切成6小段，哈哈，我的刀功呀，有大有小的） 2、青紅辣椒清洗干凈、去蒂、去籽，切小塊； 3、把生粉倒進盤中，把日本豆腐倒進去，小心地用手為豆腐裹上一層生粉； 4、鍋里放油，燒至大熱，可以拿一塊放進去試試油溫，豆腐放進去可以馬上浮起，那就證明這個油溫可以啦； 5、保持中火炸，先炸2分鐘等豆腐定型，再用笊籬輕輕地翻動，讓豆腐受熱均勻； 6、炸至日本豆腐硬身變金黃，就可以撈起瀝油； 7、把油倒起，利用鍋里的剩油爆香蔥白； 8、放進青紅椒進去爆炒幾下； 9、把日本豆腐放進去，翻動時要小心不要用鏟子把豆腐弄破； 10、加入蠔油、生抽； 11、用剛才為豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、雞精兌成芡汁，倒進去； 12、蓋上鍋蓋小火燜煮2分鐘，小心兜勻，讓每塊日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦。

1. 準備幾條日本豆腐，將日本豆腐從中間切開，輕輕倒出，切成一厘米厚的片。2. 將日本豆腐放入一裝滿淀粉的碗中，晃動碗，使其均勻裹上淀粉，盡量不要用手拔動，以免弄碎日本豆腐。3. 將日本豆腐入鍋炸，炸好后撈出控油。4. 青紅椒洗凈切小塊。5. 切蔥花，姜切絲。6. 鍋內放入油，油熱下蔥姜爆鍋。7. 出香味后，放入青紅椒翻炒。8. 放入日本豆腐，不要翻動。9. 放醬油鹽耗油即可

紅燒日本豆腐的做法步驟1. 將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；2. 將青椒、香菇、水發筍、胡蘿卜切成薄片，備用；3. 將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；4. 鍋內倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味5. 最后把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感6. 起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘后關火小貼士按照正常的紅燒日本豆腐的做法，下鍋炸完后，調成酸甜的汁，象鍋包肉一樣的汁或者番茄汁等各種隨自己喜歡的汁，然后把炸好的豆腐連同汁水一同入鍋，汁收干了就DIY任何口味的了 ~~~

紅燒日本豆腐本豆腐又稱內脂豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精制而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調料，還可生產麻、辣、酸、甜等多種風味。　　做法：　　1.日本豆腐從中間切斷倒出來再從每段的中間切開(一個日本豆腐切4段)　　2.滾干淀粉時一定要輕拿,并且要滾一個放油鍋里一個(提前裹完沾盤子愛破碎)炸時油先燒到7成熱,下豆腐后改中火。　　3.炸時不要用筷子亂攪等金黃時輕輕劃一下就行了,不會粘一塊的,撈出隨后把青椒胡蘿卜也劃一下油撈出。　　4.把炸油倒出去用油鍋就行,小火炒香蔥姜蒜末和一勺番茄沙司(顏色好味道更鮮美)。　　5.放入味極鮮醬油(不能用老抽,顏色不好)半碗清水,十三香鹽燒開。　　6.倒入豆腐青椒胡蘿卜兜勻汁即可。　　營養價值：　　日本豆腐:降壓果、化痰果、消炎果、美容果、止吐果適宜人群、胃潰瘍、胃酸分泌過多者慎食。

紅燒日本豆腐的做法