(2)起油鍋，放入老板魚，料酒略炒,用這種方法制作的老板魚凍嫩滑香濃可口,老板將魚洗凈，剁碎,6.出鍋，好吃紅燒老板魚老板魚凍做法大全食材老板魚1輔油適量鹽適量姜適量辣椒適量醬油適量第一步,做法:紅燒黃花魚和我們平時做的有點類似紅燒魚,主料老板魚1,老板魚-魚凍,購買老板魚。

配料:黃魚(又名老板魚)配料:無調料:植物油、蔥、姜、蒜、香菜、鹽、味精料酒、白糖、醬油、香油、湯。做法:紅燒黃花魚和我們平時做的有點類似紅燒魚。首先將黃花魚的腹部去內臟，去腮，清洗干凈；切成5厘米見方的塊，加入鹽和料酒腌制20分鐘。把油加熱到180攝氏度，把魚上油，外面炸一下；鍋里底油燒熱，放入蔥姜蒜爆香，放入鮮湯及所有食材，放入魚塊小火煨15分鐘，撒上香菜，加香油即可食用。

主料老板魚1。輔油、鹽、姜、胡椒、醬油等。第一步。購買老板魚。2.華盛頓州3.去除魚的內臟和鰓。里面很容易去掉，鰓在兩邊的半圓里，要用剪刀剪下來清洗干凈。4.將油加熱，加入姜絲和胡椒。5.放鹽和醬油。蓋上蓋子燉10分鐘。6.出鍋，好吃紅燒 老板魚老板魚凍做法大全食材老板魚1輔油適量鹽適量姜適量辣椒適量醬油適量第一步。購買 2。華盛頓州3.去除魚的內臟和鰓。里面很容易去掉，鰓在兩邊的半圓里，要用剪刀剪下來清洗干凈。4.將油加熱，加入姜絲和胡椒。5.放鹽和醬油。蓋上蓋子燉10分鐘。

老板魚-魚凍。具體做法如下:1。準備食材:老板 a魚、豆腐、油、鹽、蔥、姜、花椒粉、胡椒粉。2.用清水洗凈老板魚；3.去除內臟和鰓，挖出膽，將魚剁成塊，去掉魚刺；4.鍋用清水洗凈，放入魚塊，煮1小時，再放入水豆腐煮10分鐘；5.放鹽、姜末、洋蔥汁等佐料，煮5分鐘，放入小酒杯中，冷卻四五個小時，成為魚凍；6.吃的時候用花椒粉、花椒粉、姜、蔥、蒜做成醬澆在上面。用這種方法制作的老板魚凍嫩滑香濃可口。

老板魚酸菜燉豆腐湯的做法老板魚750g，酸菜150g，老豆腐250g，四川粉條50g，鹽、味精、黃酒適量。(1)將老板魚洗凈，焯水，去沙，切塊；酸菜和老豆腐也分別洗凈，切成粗絲和塊；四川粉絲泡水軟化備用，(2)起油鍋，放入老板魚，料酒略炒。(3)將老板魚、酸菜、老豆腐、四川粉條一起放入大砂鍋中，倒入高湯，加入調料，放在爐子上燒半小時左右，老板將魚洗凈，剁碎。豆腐切成大塊備用，在鐵鍋中加入適量的油，中火加熱。燒熱，放入大料，放入蔥、姜、蒜炒香，放入3大勺醬油、1大勺料酒、1大勺糖，然后將魚全部放入鍋中，稍微翻炒，把湯粘勻，再加入涼水與食材平齊，魚燒開后，轉文火，將豆腐均勻放入鍋中，加入少許鹽和雞精。燉至湯汁濃稠，然后出鍋。