牛肉刀削面，好吃的牛肉刀削面的做法怎么做好吃又簡單

來源：整理時(shí)間：2023-05-23 03:21:36 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，好吃的牛肉刀削面的做法 怎么做好吃又簡單

主料鹵牛肉：50刀削面：200香菜：50 輔料鹽：3干鍋醬：1湯匙具體步驟第一步1將牛肉切片，香菜切碎。第二步2湯鍋中加入適量的水燒開，下刀削面繼續(xù)煮開。第三步3加入牛肉片。第四步4加入鹽和干鍋醬。第五步5加入香菜至面熟關(guān)火。

好吃的牛肉刀削面的做法怎么做好吃又簡單

2，山西牛肉刀削面

1牛肉切1.5厘米左右的小丁，姜切片，蒜切片.2牛肉加入老姜片，冷水下鍋，燒開，去血水.3鍋中放油，燒熱，下蒜片、干辣椒、花椒、八角、三奈，炒香。4下牛肉塊，翻炒幾下.5加入郫縣豆瓣6繼續(xù)翻炒兩分鐘7.加入水，沒過牛肉一些，加入適量的辣椒油.8大火燒開，小火1個(gè)半小時(shí)9面粉加水，和成較干的表面較粗的面團(tuán)10.蓋上濕毛巾，醒半個(gè)小時(shí)，面團(tuán)成光滑表面11.將面團(tuán)搓成長圓柱形12.一手托住面團(tuán)，一手用刮面刀從里往外削面，從左到右挨著挨著削13.水煮開，下刀削面條，煮熟撈起14.加入牛肉湯汁和牛肉粒，如果味道淡了，可適量加點(diǎn)鹽，再撒上香菜段即可

面粉里放上2克鹽，攪拌幾下。2．稱量好150克清水。先取1/3的量倒入面盆里，用筷子攪拌，使面粉打結(jié)兒。3．倒入剩余的清水在面結(jié)兒上，用筷子攪拌。4．此時(shí)的面團(tuán)很硬，組織也粗糙。用手使勁地揉面團(tuán)，其間用手蘸2、3次清水咂面團(tuán)。5．咂水的時(shí)候只要用蘸過水的手捶擊面團(tuán)即可，是面團(tuán)充分地吸收水分。但在整個(gè)咂水的過程中，面團(tuán)吸水量不超過5克。6．將揉好的面團(tuán)還放在盆里，上面蓋一層潮濕的布，餳30分鐘。7．面餳好后繼續(xù)使勁揉面團(tuán)，將其揉光滑即可。8．將面團(tuán)捏成長方體，用弧形刀沿著平行于長邊的方向削面團(tuán)。同時(shí)鍋中煮上開水，削好的面條直接扔進(jìn)去煮熟即可。9．買來的牛腿肉洗干凈后切成3厘米的見方塊，放在涼水中開大火煮沸。大約7、8分鐘，血沫煮出來后關(guān)火，撈出牛肉、控干多余水分。10．鍋中倒入少量的油（平時(shí)炒菜的1/2），油熱后放入白糖，糖受熱由大泡泡轉(zhuǎn)成細(xì)膩的小泡時(shí)關(guān)火，下入牛肉，翻炒幾下。開中火，將牛肉炒至上色，加入桂皮、香葉、草果、甘草等香料。

山西牛肉刀削面

3，牛肉刀削面的做法

前言平時(shí)工作日早上，為了迅速，面就用袋裝面了。周末，可以玩點(diǎn)花樣，做做刀削啥的。說起刀削，那真是比袋裝面好吃多了。以前喃，在沒有技術(shù)的情況下，也沒有工具，就用菜刀削面。一手托面，一刀提著明晃晃的菜刀，那真是膽戰(zhàn)心驚啊。最近，網(wǎng)購了一把削面刀，哇，同樣在沒有技術(shù)的情況下，削起面來那真是得心應(yīng)手啊。在家吃刀削，真的簡單啊。

魚狀態(tài)不好的時(shí)候沒有升溫的余地.建議使用水族專用的風(fēng)扇,可以有效降溫,水族店應(yīng)該有另外,養(yǎng)燈魚要養(yǎng)水草才好看把水穩(wěn)降下來,養(yǎng)草吧 1、過濾對水族箱的過濾系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)整時(shí)吸水口應(yīng)使用過濾棉進(jìn)行加工，或使用水中過濾器防止幼蝦被吸進(jìn)過濾裝置。減緩水流的強(qiáng)度，以免降低生物過濾的能力。在過濾裝置中增加過濾面積，盡量使用磁能生化棉等高端產(chǎn)品。最大限度加強(qiáng)生物過濾能力。使用氧氣泵增加水族箱中的溶氧量，有助于硝化細(xì)菌繁殖生長。 2、缸底在水族箱底部放置較大的過濾底砂。由于水晶蝦的食量很大，需要每周進(jìn)行掃除。 3、水草作為幼蝦的隱蔽所，莫絲水草是必需的一種水中植物。不僅可以提供良好的居住環(huán)境，還可以稱為水晶蝦的食糧。在飼養(yǎng)水晶蝦的幼蝦時(shí)，繁殖箱是必要的（塑料箱，周圍有多數(shù)小孔）。為了營造適合水晶蝦生存繁殖的環(huán)境，請?jiān)诜敝诚鋬?nèi)多布置一些水草，以提高水晶幼蝦的環(huán)境適應(yīng)能力。 4、水質(zhì) 水晶蝦比較適應(yīng)弱酸性的水質(zhì)。但由于使用礦物質(zhì)底砂保持硬度的緣故，水質(zhì)微微呈弱堿性。在換水時(shí)，請將更換用水的酸堿度調(diào)整為7左右的中性水。 5、混養(yǎng)魚類在觀賞用水族箱中，作為家庭的布置增添色彩的一部分，控制好水族箱中混養(yǎng)的觀賞魚，水晶蝦的大小，顏色，甚至活動區(qū)域的平衡是十分重要的課題。由于大部分的水晶蝦（黑虎除外）顏色鮮艷靚麗，可以同一些五彩斑斕的燈科魚類混養(yǎng)。在水族箱中組成一幅絢麗的畫面。也可以選擇一些顏色鮮艷，且喜歡在水層中上部活動的魚類。例如埃及神仙等觀賞魚。而各種肉食魚類切不可與水晶蝦一同飼養(yǎng)。 6、換水每周一次，更換量在水族箱容積的20%左右。 7、水晶蝦的飼料主要喂食菠菜，海帶等各種無農(nóng)藥蔬菜。冷凍紅蟲以及小型燈科魚類食用的魚飼料。 8、照明器具以及增色使用紅色燈管的照明器具。就如同超級市場里陳列的肉類食品一樣，哪怕是稍微放置的隔日的肉類食品，在紅色燈管的照明器具下也會顯得非常新鮮。所以，布置水晶蝦生活的水草缸時(shí)，可以利用這一視覺上的錯(cuò)覺觀賞蝦？既然是觀賞的當(dāng)然養(yǎng)在水族箱里啊養(yǎng)蝦和養(yǎng)熱帶魚差不多要悉心照料它們不用的刻意給它們食物一般吃缸里的水藻類一般的小魚的飼料也吃當(dāng)然是沉到水底以后我一般就是放一點(diǎn) 一會自己就會沉到水底就會有嚇來光顧！很有趣的！相信你會愛上水族的！

牛肉刀削面的做法