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1，如何熬牛肉湯

推薦一款中美洲土著牛肉湯。原料：帶骨牛腱子肉，剁成二兩重左右的塊兒、胡蘿卜切塊兒、佛手瓜切塊兒、西紅柿切塊兒、甜玉米切段兒。調料：生姜拍碎、洋蔥切片、鮮紫蘇葉、牛至、月桂葉、酒（朗姆酒或威士忌）。做法：1、牛肉冷水下鍋，大火燒開，撇凈血沫；2、加入所有調料，大火滾1小時；3、轉小火下所有蔬菜類原料煮至西紅柿果肉大部化入湯中即成。簡單，美味，富于營養。甚至可做主食。注意：一次加足水，中途不可續水。不用味精。吃時可根據個人喜好撒香菜末或蔥花、胡椒粉。

冷水下鍋

先把牛肉切小塊放在冷水里泡一夜。血水泡干凈。冷水下鍋。放蔥姜蒜。大料。料酒、鹽。開鍋后小火2小時。這是我和一位回民朋友學的。超級好吃

個人經驗是，如果想和的是湯就要把牛肉切成沫，然后國內放一點點油放入牛肉沫，炒至變色放入洋蔥繼續炒，等到洋蔥變軟了就放水（熱水）。撇除浮沫后調味，我一般放的是一點香葉、小葷香、黑胡椒，糖、耗油。小火繼續熬，很快香味就會出來嘍。可以放點白蘿卜。

牛肉火鍋的制作材料：主料：面條(標準粉)500克,牛肉（瘦）800克輔料：香菇（鮮）150克,金針菇150克,韭菜30克,白菜200克,茼蒿150克,金槍魚50克,海帶(鮮)100克,蘿卜30克,芝麻50克,檸檬50克調料：大蔥20克,醬油50克,料酒25克,醋15克,小蔥15克,白砂糖5克,大蒜（白皮）10克,胡椒5克,香油2克,鹽5克牛肉火鍋的做法： 1. 往鍋里加水，放入海帶，水沸后關掉火； 2. 再把干金槍魚放在湯里泡20分鐘后，倒出的湯即可； 3 牛肉要切薄片后冷凍起來； 4. 香菇和白菜要切得很薄； 5. 蔥洗凈要斜切； 6. 金針菇去掉兩端后分散開； 7. 韭菜洗凈切成7～8厘米長； 8. 茼蒿要洗干凈； 9．往2杯火鍋湯里加入醬油、醋、蘿卜汁（榨汁）、切得很細的小蔥、整粒芝麻等后，均勻攪拌，制成調味汁； 10．放入火鍋底湯里煮熟： 11. 用醬油和料酒調好味道的火鍋底湯一煮沸，就把準備好的蔬菜和肉放進鍋里，煮熟后加調味汁即可； 12. 吃完肉和蔬菜后，放入細面條，再加蔥、蒜末、胡椒粉、芝麻鹽等煮沸，最后用鹽、胡椒調味即可。

如何熬牛肉湯

2，怎樣做牛肉湯

材料：牛肉6兩、百合4兩、銀杏2兩、紅棗6顆、姜絲少許調味料：橄欖油：少許；魔廚高湯：2～3匙/千克水；胡椒粉少許；香油少許；芡粉1匙魔廚高湯是按照粵菜特級廚師的獨門秘方做出來的高湯。使用魔廚高湯時，可以當作湯底直接放入開水里做湯，也可以當作調味品直接用來炒菜、做湯。秋風起。街市里擺滿了好多栗子，喜歡吃栗子的網友要留意，牛肉＋栗子的組合容易引起嘔吐。做法：1、牛肉切片加調料2腌10分鐘。2、鍋中入水5杯水燒開，放入所有材料，牛肉除外。3、煮10分鐘后，改小火入牛肉及魔廚高湯，再稍煮。4、加入調料3后即是滋補健體的牛肉湯。 ==嫩牛肉絲的做法：(牛肉要買牛柳),牛肉要垂直紋路切，用海天牌生抽、胡椒拌勻，加嫩肉粉拌勻，靜置20-30分鐘，加油拌勻。鍋內油熱，大火快速炒熟，即可。咖喱牛肉面、粉(湯) 咖喱要在油里炒一下，油溫不能太高，會糊。牛肉大塊放在水里煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的面、粉（少許硬一點），放入切好的牛肉片。這就是咖喱牛肉粉。不加面、粉，就是咖喱牛肉湯。也可以，不用咖喱，加上好的蘿卜或西紅柿，現吃現加，牛肉切小塊。最簡單的紅燒牛肉面(粉）做法：好牛肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加好一點的料酒，炒干，然后加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然后用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精。燒水，水要多一點，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水，然后水開下面、粉，少許硬一點，放在碗里，加紅燒牛肉。即可。參考資料：經驗1.燉牛肉時，將一小撮用紗布包好的茶葉同時放入鍋中，與肉同燒，牛肉很快就能燉熟燉爛，而且不會影響牛肉的味道。2.將切好的牛肉塊涂上乾芥末，放置幾小時后用冷水洗凈再燉，牛肉也容易熟爛。3.如果煮時再放一些米酒或醋，還會更容易煮爛。

牛肉湯[原料]牛胸口肉500克，牛骨200克，蔥頭50克，胡蘿卜50克，芹菜25克，鹽適量。[制法]1、牛肉用水洗凈，用刀切成3塊；牛棒骨用砍刀砸斷，并用水洗凈；芹菜去根洗凈；胡蘿卜和蔥頭去掉皮，洗凈，一切兩開，然后再放爐板上，烤成深黃色(為提香保色)。2．將鍋中放入清水3000克，同時把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮開，隨后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大開)。邊煮邊將泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及時打出泡沫，湯易成污包，其味發腥)。在這同時將鹽、蔥頭、胡蘿卜、芹菜下鍋一起煮之。3．用上述料量煮湯時間需2-3小時左右。由于牛肉質地有老嫩之分，煮至最后時可用叉子將肉塊穿插一下，如叉子輕入肉內，即為熟透，如肉質發硬，插時費勁，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用羅或細布過濾一遍，清除雜質，即可上桌。牛肉湯的做法原料：牛肉兩斤，花椒、大料5克，制成調味袋，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。做法：①牛肉洗凈，切成方塊。②鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入花椒大料袋、蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時后，再放其他調味燉2.5小時即酥爛。揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。

怎樣做牛肉湯

3，牛肉湯怎么做最好吃

牛肉湯，洛陽菜東北菜客家菜。主料，牛大骨，牛肉。此菜給人的感覺是，湯濃醇鮮，香辣適口；營養豐富，適合大眾化。　　清燉牛肉湯　　高湯應用：清燉牛肉湯的高湯鮮美，爽口，帶著一點淡淡的甘醇滋味，可作為家常湯的湯底，多加一些蔬菜一起煮，營養更豐富。　　材料：牛大骨1根，洋蔥半個，胡蘿卜、白蘿卜各半條，蔥1根，姜1小塊，八角1顆，水2000毫升。　　調味料：A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。　　B料：鹽適量。　　做法：　　1、先將牛大骨汆湯后洗干凈，備用；胡蘿卜和白蘿卜去皮，洗凈，切塊；蔥、姜均洗凈，蔥切段，姜切片備用。　　2、鍋內加水煮開放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分鐘，最后加入B料調味即可。　　ps：燉牛肉湯為什么要加胡蘿卜、白蘿卜一起煮？因為蘿卜本身含有天然的辛味及甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，提升高湯鮮美，使骨汁越煮越香醇。也可以只用1根胡蘿卜洗凈，不削皮直接燉煮。　　麻辣牛肉湯的做法　　材料：　　牛大骨1根，洋蔥半個，胡蘿卜、白蘿卜各半條，小魚干30克，油漬紅辣椒1根，冰糖3茶匙，水2000毫升。　　鹵包：　　干辣椒20克，八角10顆，花椒3小匙，月桂葉2片。　　調味料：　　A料：辣豆瓣醬2大匙，辣椒粉1大匙。　　B料：米酒2大匙，老抽醬油1大匙，鹽1小匙。　　做法：　　1、將牛大骨入開水汆燙后洗凈，鹵包材料裝入布袋中綁緊，做成鹵包備用；油漬辣椒切碎，蔥姜蒜洗凈，切末，洋蔥去皮，切絲。　　2、鍋中倒入適量色拉油燒熱，放入冰糖以小火拌炒出糖色，加入A料和油漬辣椒末爆香。再加入洋蔥、蔥、姜、蒜炒香，做成麻辣湯底。　　3、鍋中倒入2000毫升清水煮開，放入燙好的牛大骨，小魚干，鹵包和麻辣湯底，再加入B料一起燉煮2小時即可。　　美味紅酒牛肉湯　　原料：牛肉600克，洋蔥1/2個，胡蘿卜1/2根，土豆1個，荷蘭豆(或甜豆)10莢　　輔料：紅葡萄酒1/2瓶，鹽、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮　　做法：　　1、牛肉洗凈切塊，汆燙去腥，撈起備用。洋蔥、胡蘿卜、土豆去皮、膜后，切塊備用。　　2、荷蘭豆(或甜豆)撕去蒂絲，洗凈備用。　　3、煮鍋內先下牛肉，再加水淹沒，以大火燒沸后，改小火慢燉30分鐘。　　4、將作法2的材料加入作法4中，并倒入紅酒煮開后，改小火續燉30分鐘，待牛肉熟透入味。　　5、再將荷蘭豆(或甜豆)加入作法5中，并加鹽、黑胡椒粉調味，再煮片刻即可起鍋，撒上香菜末食用。　　Tips：紅酒由紅葡萄釀制發酵而成，適量飲用能保護心臟血管，改善脂蛋白代謝，并有抗氧化的作用，延緩肌膚老化、紅潤氣色，對身心皆有正面效果。此道食譜中的紅酒因已經過烹調，酒精成分已揮發，如果生飲應適量為佳。牛肉含有人體所需的多種氨基酸，是一完全蛋白質食品，其補養效果與中藥黃芪齊名。　　功效：紅酒配牛肉不但補養脾胃、強健筋骨、保護心臟血管，尤其對連系頭面與身軀的頸部，包括內在的血管、神經系統，及外在的膚質都有保養作用。特色：美化顴頰肌膚，防止頸部肌肉老化生皺紋，增添血氣、紅潤臉色。　　番茄牛肉湯　　【原料】　　熟牛肉250克，雞湯2500毫升，土豆500克，雞蛋4個，芝麻油50克，鹽15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄醬150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），蔥頭2個，胡蘿卜2根。　　【制作過程】　　1、蔥頭去皮，洗凈，切絲；熟牛肉切片；雞蛋煮熟，去皮，豎切一半；菠菜摘洗干凈，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切塊；胡蘿卜去皮，洗凈，切斜花片　　2、炒鍋內，，放入芝麻油，燒熱，放入蔥頭絲煸炒出香味，放胡蘿卜斜花片，加花椒粒燜半熟時，放上番茄醬，燜至油呈紅色時，成湯碼　　3、煮湯放入雞湯，投入土豆塊，燜九成熟時，加上燜好的湯碼，加鹽、胡椒面、醋、辣椒油，調劑好口味。　　4、食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段，揀去花椒粒，煮開，出鍋，盛入碗內，每碗放半個煮老熟的雞蛋，撒上芝麻，即可。　　【好處】　　1、美容：番茄，又叫西紅柿。味美又多汁，富含維生素C，可以美白皮膚。　　2、防癌：番茄中含有更珍貴的天然色素成分——番茄紅素。番茄紅素可使多種癌癥發病率下降，尤其是食道癌、胃癌、結腸癌和前列腺癌的下降更為明顯。　　番茄紅素是目前在自然界中發現抗氧化能力最強的天然食品成分，其清除氧自由基的能力是維生素E的100倍，是α、β－胡蘿卜素的2倍之多。　　東北菜材料　　牛肉兩斤，花椒、大料5克，制成調味袋，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。　　制作方法　　1、牛肉洗凈，切成方塊　　2、鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫　　3、加入花椒大料袋、蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時后　　4、再放其他調味燉2.5小時即酥爛　　5、揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可　　客家菜材料　　牛肉半斤　　配料1：蔥段、姜塊25克；酒糟、精鹽、味精、黃酒各適量　　配料2：咸菜、香菜末、姜塊25克；酒糟、精鹽、味精、黃酒各適量　　配料3：西紅柿1個，香菜末適量；酒糟、精鹽、味精、黃酒各適量　　制作方法　　1、牛肉洗凈，切成薄片　　2、鍋內倒入水（1000ML），燒開，牛肉入鍋，再燒至半開　　3、加入配菜，燒開加酒糟、精鹽　　4、再放其他調味，出鍋，撒上香菜末　　食用時間：一般早餐配腌面或者宵夜配炒粉炒面食用。

牛肉湯和蘿卜是配對，所以做牛肉湯的時候蘿卜切成厚片放進去一起煮，還有最后別忘放些胡椒粉

雞蛋牛肉湯的做法詳細介紹菜系及功效：氣血雙補食譜營養不良食譜肢寒畏冷食譜骨質疏松食譜口味：咸鮮味工藝：燒雞蛋牛肉湯的制作材料：主料：牛肉（瘦）500克輔料：雞蛋50克,芝麻25克,韭菜花10克調料：大豆油30克,大蔥15克,大蒜（白皮）5克,鹽5克,味精2克,醬油10克,胡椒粉1克,辣椒粉5克教您雞蛋牛肉湯怎么做，如何做雞蛋牛肉湯才好吃 1. 用適量豆油將辣椒面炸成辣椒油待用； 2. 將牛肉放入鍋內煮熟，撈出； 3. 牛肉趁熱撕成牛肉絲放入盤中； 4. 加醬油、蒜末、胡椒面、辣椒油、鹽、菜花拌勻備用； 5. 再將蔥絲在油鍋里炸香，加適量清水煮沸； 6. 將雞蛋打散灑入鍋中，煮熟調味； 7. 將雞蛋湯澆在牛肉絲上，再撒上熟芝麻即成。小帖士-健康提示：本品具有益氣血、強筋骨之功效，適用于中老年骨質疏松癥患者。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。豆腐菜遠牛肉湯的做法詳細介紹菜系及功效：減肥菜譜清熱解毒食譜骨質疏松食譜口味：咸鮮味工藝：煮豆腐菜遠牛肉湯的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)480克,油菜心640克,豆腐(北)100克調料：姜3克,醬油8克,鹽3克,淀粉(玉米)5克,花生油20克教您豆腐菜遠牛肉湯怎么做，如何做豆腐菜遠牛肉湯才好吃 1. 牛肉切片加腌料撈勻。菜心洗凈切段，豆腐洗凈切片。 2. 煲開水，放下姜片，將牛肉焯至六成熟取出，放入菜心加油，至菜心轉翠綠色，取出瀝干湯汁。放入豆腐片，待再開，加入牛肉、菜遠及調味即可。小帖士-健康提示：健體輕身、清熱潤燥、增加鈣質。胡椒牛肉湯的做法詳細介紹菜系及功效：青少年食譜老人食譜健脾開胃食譜營養不良食譜胃炎食譜口味：微辣工藝：煮胡椒牛肉湯的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)960克調料：胡椒20克,八角12克,鹽4克教您胡椒牛肉湯怎么做，如何做胡椒牛肉湯才好吃 1. 牛肉切除筋膜，洗凈，原塊切大塊。 2. 胡椒，大茴香洗凈。 3. 全部材料放入水煲內，猛火都滾。 4. 慢火煲2小時，胡椒、大茴香、鹽調味，即可飲用。小帖士-健康提示： 1. 此湯治脘腹冷痛，食少嘔吐。或寒肢冷，食人不化等。亦可用于肋潰瘍，十二指腸潰瘍，胃炎嘔吐。 2. 胡椒，為溫中止痛有之藥，又能增進食欲。大茴香，可增強胡椒溫中之力，又可增加肉湯之芳香。牛肉補脾腎益氣血。常飲此湯，樸而不滯，是溫補之湯水。 3. 此湯較為辛燥，非骨寒者不宜。赤豆牛肉湯的做法詳細介紹菜系及功效：水腫食譜利尿食譜肝硬化食譜口味：甜味工藝：煮赤豆牛肉湯的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)250克,赤小豆150克,花生仁（生）100克調料：大蒜（白皮）30克,白砂糖20克教您赤豆牛肉湯怎么做，如何做赤豆牛肉湯才好吃 1. 將赤小豆、花生肉洗凈； 2. 大蒜去衣，洗凈； 3. 選鮮嫩牛肉，洗凈，切塊； 4. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，改文火煮2小時，調味即可。小帖士-健康提示：健脾利水；肝硬化腹水，或營養不良性水腫屬脾虛濕停者。癥見體倦乏力，飲食減少食后腹脹，小便不利，下肢浮腫，或中輕度腹水，大便不暢等；濕熱內盛，外感發熱者不宜飲用本湯；豆科藤本植物相思子的種子，與赤小豆同有紅豆，之稱，但相思子有毒，不能誤用，以免導致中毒。小帖士-食物相克：赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。阿膠牛肉湯的做法詳細介紹菜系及功效：氣血雙補食譜孕婦菜譜滋陰食譜月經不調食譜口味：原本味工藝：煮阿膠牛肉湯的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)100克輔料：阿膠15克,江米酒20克,姜10克調料：鹽1克教您阿膠牛肉湯怎么做，如何做阿膠牛肉湯才好吃1.將牛肉去筋，切片；生姜切片。 2.牛肉與生姜、米酒一起放入沙鍋內，加水適量，用文火煮30分鐘。 3.加入阿膠及鹽溶解即可。小帖士-健康提示： 1. 滋陰養血，溫中健脾。 2. 適用于月經不調、經期延后、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，或胎動不安者。 3. 阿膠甘平，能補血止血、調經安胎。 4. 牛肉補脾生血，與阿膠配伍能溫中補血，配伍生姜、米酒，更增健脾和胃之功。可用于脾虛、氣血不足之一切癥候。小帖士-食物相克：阿膠：阿膠畏大黃。江米酒：江米酒忌于味精同食，否則會中毒。蠶豆雪菜牛肉湯的做法詳細介紹菜系及功效：氣血雙補食譜美容菜譜補虛養身食譜健脾開胃食譜營養不良食譜口味：咸鮮味工藝：燉蠶豆雪菜牛肉湯的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)160克,芥菜80克,蠶豆160克調料：姜3克,醬油5克教您蠶豆雪菜牛肉湯怎么做，如何做蠶豆雪菜牛肉湯才好吃 1. 雪菜（芥菜）洗凈,揸干切碎。蠶豆去殼、洗凈,放入煲內,加水浸過面之水煲開,轉慢火煲軟。牛肉洗凈抹干切片,用生抽,糖,淀粉和油腌10分鐘,灼至半熟撈起。 2. 水適量放煲內,加入姜,蠶豆及煲蠶豆之水,煲開,下雪菜煲開放下牛肉煮熟,試味,由于雪菜本身帶鹵味,故淡才可下鹽。小帖士-健康提示：開胃消滯、健體輕身、脂肪量低。小帖士-食物相克：蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。桂圓牛肉湯的做法詳細介紹菜系及功效：補氣食譜失眠食譜健忘食譜神經衰弱食譜補虛養身食譜口味：原本味工藝：煮桂圓牛肉湯的制作材料：主料：牛肉（瘦）200克輔料：桂圓20克,黃芪10克,豌豆苗10克調料：料酒5克,鹽3克教您桂圓牛肉湯怎么做，如何做桂圓牛肉湯才好吃 1. 牛肉切片，加水1500克同煮，候沸； 2. 撇去浮沫及油，加入黃芪及桂圓，煮至水余下約600克為止； 3. 下料酒、精鹽調味； 4. 再加洗凈的豆苗，煮熟即成。小帖士-健康提示： 1. 桂圓又叫龍眼，素被興為“果中神品，老弱宜之”《神農本草經》說其“主五臟邪氣，安志，厭食。； 2. 久服強魂魄，聰明。”《食物本草會纂》：“久服強魂聰明，輕身不老，通神明，開胃益脾，補虛長智；” 3. 桂圓牛肉湯以牛肉補氣健脾為主料，配以黃芪、桂圓更增強其功效，即可益心氣，又補脾氣，是益智增力的理想保健湯； 4. 適用于久病體虛、老年或產后氣血不足、心悸、失眠、健忘、倦怠者食用。小帖士-食物相克：黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。南瓜牛肉湯的做法詳細介紹菜系及功效：脾調養食譜肺調養食譜咳喘食譜祛痰食譜口味：清香味工藝：煮南瓜牛肉湯的制作材料：主料：牛肉(后腿)250克,南瓜500克教您南瓜牛肉湯怎么做，如何做南瓜牛肉湯才好吃1. 南瓜削去表皮，沖法干凈，切成3厘米左右的方塊，放在鍋內； 2. 牛肉剔去筋膜，洗后切成2厘米見方的塊，先在沸水鍋內略焯一下撈出，放入鍋內，加入清水約1000毫升，置武火上燒沸后，加入南瓜同煮至沸，約2小時，待牛肉熟后即成。小帖士-健康提示： 1. 南瓜甘溫，能潤肺燥、消癰腫。 2. 牛肉甘平，能增營養、補氣血、利水濕。 3. 二者合用，攻補結合，共奏潤肺消癰、托毒排膿之功。用于肺癰胸痛、咳吐濃痰，有一定療效。 4. 用清煮不加鹽，雖味覺欠佳，但可避免油膩及咸味助濕、生痰之弊，烹飪尚屬有理。本方可作肺膿瘍患者之膳食。 5. 連服數次之后，則宜服六味地黃湯5-6劑，效果更佳。黑豆黃芪紅棗牛肉湯的做法詳細介紹菜系及功效：脾調養食譜氣血雙補食譜自汗盜汗食譜神經衰弱食譜補虛養身食譜口味：咸鮮味工藝：煮黑豆黃芪紅棗牛肉湯的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)200克輔料：黑豆30克,黃芪30克,棗（干）50克調料：鹽5克教您黑豆黃芪紅棗牛肉湯怎么做，如何做黑豆黃芪紅棗牛肉湯才好吃 1. 將黑豆、黃芪、紅棗，洗凈，牛肉洗凈，切件； 2. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時，調味即可，隨量飲湯食肉。小帖士-健康提示：健脾益氣固表；神經衰弱屬脾虛氣弱，衛外不固者癥見面色白、自汗、盜汗、體倦神疲、少氣懶言、食欲減退；神經衰弱又外感，有實邪者，不宜飲用本湯。小帖士-食物相克：黑豆：《本草經集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。龍眼牛肉湯的做法詳細介紹菜系及功效：心調養食譜氣血雙補食譜失眠食譜補虛養身食譜口味：原本味工藝：煮龍眼牛肉湯的制作材料：主料：桂圓100克,牛肉(肥瘦)250克調料：鹽2克教您龍眼牛肉湯怎么做，如何做龍眼牛肉湯才好吃牛肉、龍眼肉洗凈后，放入鍋中，加入清水，燒開后，改用小火燉約2小時，以鹽調味即可。小帖士-健康提示：龍眼肉有補心安神作用，配合牛肉，簡單易做，適合失眠者飲用。龍眼性溫而滋膩，懷孕后不宜食用。小罐牛肉湯的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜肢寒畏冷食譜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：燉小罐牛肉湯的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)300克輔料：洋蔥（白皮）50克,白蘿卜75克,胡蘿卜75克調料：鹽4克,胡椒粉2克教您小罐牛肉湯怎么做，如何做小罐牛肉湯才好吃 1. 將胡蘿卜、白蘿卜、洋蔥洗凈，切成約2.5厘米長，0.3厘米粗的條，用清水煮熟后撈出備用； 2. 牛肉煮熟也切成同蘿卜一樣的條，一同裝入小型瓷罐內，加滿清湯，放入適量精鹽和胡椒粉，蓋上蓋子放文火上燉約半小時即可。小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

牛肉湯怎么做最好吃