2.腐竹提前2小時(shí)用冷水浸泡；3.腐竹浸泡后洗凈切斜段；4.在沸水中焯一下，撈出瀝干；5.黃瓜切菱角片；將干辣椒切成小塊；6.將腐竹和黃瓜放入大碗中，加入醬油、味精、白糖、鹽、醋、香油腌制片刻；7.撒上黑芝麻，拌勻；8、鍋中加油，放入花椒翻炒放大，撈出，放入花椒翻炒關(guān)火；9.倒入腐竹并攪拌均勻,腐竹黑木耳黃瓜1黑木耳作為涼菜的主料腐竹3輔料黃瓜2調(diào)料、鹽、醬油、蔥、蒜、香油、糖、蘋果醋、辣椒油等,1、原料準(zhǔn)備:腐竹3、黃瓜1、木耳適量。
1、原料準(zhǔn)備:腐竹3、黃瓜1、木耳適量。2.黃瓜取一片，腐竹最好用冷水泡一夜，這樣不會(huì)爛，而且有韌性。木耳泡軟后用開水焯一下，然后用黃瓜倒在大碗里。3.將小米辣和大蒜搗碎。4.將蒜末和小米辣沫放入小碗中，加入一勺辣椒粉、半勺花椒粉和香蔥沫。5.倒入一大勺熱葵花籽油，將蒜汁倒入大碗中，放入兩勺醬油，兩勺陳醋，一勺白糖，一勺香油，半勺鹽。6、把握好，放點(diǎn)香菜、炒花生米，拌勻即可食用。
1。食材:腐竹100g、黃瓜半根、干辣椒4個(gè)、花椒少許、熟黑芝麻少許、生抽適量、雞精適量、香醋適量、糖適量、鹽適量、油適量。2.腐竹提前2小時(shí)用冷水浸泡；3.腐竹浸泡后洗凈切斜段；4.在沸水中焯一下，撈出瀝干；5.黃瓜切菱角片；將干辣椒切成小塊；6.將腐竹和黃瓜放入大碗中，加入醬油、味精、白糖、鹽、醋、香油腌制片刻；7.撒上黑芝麻，拌勻；8、鍋中加油，放入花椒翻炒放大，撈出，放入花椒翻炒關(guān)火；9.倒入腐竹并攪拌均勻。
3、 腐竹木耳 黃瓜涼菜怎么做腐竹黑木耳黃瓜 1黑木耳作為涼菜的主料腐竹3輔料黃瓜2調(diào)料、鹽、醬油、蔥、蒜、香油、糖、蘋果醋、辣椒油等。練習(xí)資料收集:1，腐竹冷水浸泡；2.將黑木耳用溫水浸泡；3.黃瓜洗干凈備用；也可以用芹菜代替；4.將浸泡過的腐竹和黑木耳放入水鍋中焯一下；5.取出來，浸入冷水中。
