馮智熗鍋面位于太原市杏花嶺桃園二巷，是一家剛剛開(kāi)業(yè)不久的館子，以快餐為主，熗鍋面主打。他家熗鍋面可以是太原一絕，面吃起來(lái)勁道，湯的味道適中，熗鍋面里會(huì)有炸豆腐絲、肉絲、香菇絲之類(lèi)的，我們家還是比較喜歡吃面條的，熗鍋面是比較長(zhǎng)做，也比較簡(jiǎn)單的一種面條的做法，當(dāng)然熗鍋面也可以有多重菜，多重形式。
1、太原哪有好吃的熗鍋面？
山西是面食之鄉(xiāng)，面食作為山西人的主食，種類(lèi)也是很多，如剔尖面、拉面、刀削面、手搟面、熗鍋面等，總之山西人愛(ài)吃面，頓頓離不開(kāi)面，對(duì)面的愛(ài)，是滲到骨子里，從出生就有的。太原食品街歷來(lái)深受之太原人的喜歡，要問(wèn)太原人去哪吃，吃什么？食品街走一走，總能逛一逛不管是中餐還是西餐，不管是快餐還是特色，總能找到讓你滿(mǎn)意的美食，
黑師傅熗鍋面位于食品街西側(cè)，通順巷內(nèi)及太原45中斜對(duì)面。是一家開(kāi)了20年的老店，他家熗鍋面可以是太原一絕，面吃起來(lái)勁道，湯的味道適中，熗鍋面里會(huì)有炸豆腐絲、肉絲、香菇絲之類(lèi)的。肉絲有嚼頭不會(huì)有腥味，香菇放入有提味的作用，在寒冷的季節(jié)，吃上一碗熱乎乎的熗鍋面，不僅僅身上暖和，心里也是暖洋洋。馮智熗鍋面位于太原市杏花嶺桃園二巷，是一家剛剛開(kāi)業(yè)不久的館子，以快餐為主，熗鍋面主打，
2、熗鍋面怎么做？是哪里的特色？
我們家還是比較喜歡吃面條的，熗鍋面是比較長(zhǎng)做，也比較簡(jiǎn)單的一種面條的做法，當(dāng)然熗鍋面也可以有多重菜，多重形式。主要體現(xiàn)在熗鍋上，最領(lǐng)導(dǎo)的還是要放上荷包蛋，食材：大蔥，雞蛋，一顆油菜，面條，調(diào)料，生抽，老抽。1，熱鍋涼油，放蔥花，多放一點(diǎn)，炒出香味，蔥花微微變黃，有點(diǎn)焦邊，放生抽，老抽，炒至醬油冒泡，加入清水。
