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1，食用小蘇打的作用

(1)炒老牛肉前，先用加有少量小蘇打的水浸漬，撈出控干再上漿，烹炒后肉絲會變嫩。 (2)煮海帶時加點小蘇打軟得快。 (3)新鮮水果用1%的小蘇打水浸泡2～3分鐘易于保存。 (4)玻璃和陶制品用小蘇打水擦拭可去污。 (5)燒水壺中加些小蘇打煮會兒可去水垢。 (6)花蕾含苞欲放時，用萬分之一的小蘇打水澆花，花會開的更鮮艷。

主要用于食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑，對制作面包、饅頭有膨松作用。炒牛肉的時候，很容易炒過火，肉會炒干不好吃，那是因為牛肉的纖維很小不容易保護水分，加一點食用小蘇打在里面，攪拌均勻，在加淀粉攪拌均勻，再炒水分就不容易流失，肉就會保持很嫩的。一般500克肉加1克就好了。

主要用于面粉的發泡劑

做面食放上一部分具有蓬松的效果

食用小蘇打的作用

2，吃了食用小蘇打對身體有什么作用

小蘇打大作用小蘇打即碳酸氫鈉，又叫酸式碳酸鈉，屬酸式鹽，化學式為NaHCO3。人們通常只知道可以用它來發面包、制汽水和做滅火劑，其實，它還有以下幾種鮮為人知的用途。家庭清潔：對洗滌劑過敏的人，不妨在洗碗水里加少許小蘇打，既不燒手，又能把碗、盤子洗得很干凈。也可以用小蘇打來擦洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，小蘇打還能清洗熱水瓶內的積垢。方法是將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中，然后倒入瓶中上下晃動，水垢即可除去。將咖啡壺和茶壺泡在熱水里，放入3匙小蘇打，污漬和異味就可以消除。將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰箱里可以排除異味，也可以用小蘇打兌溫水，清洗冰箱內部。在垃圾桶或其他任何可能發出異味的地方灑一些小蘇打，會起到很好的除臭效果。如果家里養了寵物，往地毯上撒些小蘇打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小蘇打，再加一點醋，用刷子刷地面，然后用清水沖凈即可。在濕抹布上撒一點小蘇打，擦洗家用電器的塑料部件、外殼，效果不錯。個人清潔和美容：將小蘇打用做除味劑。將一杯小蘇打和兩匙淀粉混合起來，放在一個塑料容器內，抹在身上散發異味的部位，可以清除體味。小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點小蘇打在牙膏里，可以中和異味，還可以充當增白劑。放一點小蘇打在鞋子里可以吸收潮氣和異味。加一點小蘇打在洗面奶里，或者用小蘇打和燕麥片做面膜，有助于改善肌膚；在洗發香波里加少量小蘇打，可以清除殘留的發膠和定型膏。游泳池里的氯會傷害頭發，在洗發香波里加一點小蘇打洗頭，可修復受損的頭發。小蘇打的藥用：如遭蜜蜂或蚊蟲叮咬，用小蘇打和醋調成糊狀，抹在傷處，可以止癢。在洗澡水中放一點小蘇打，可以緩解皮膚過敏。在床單上撒一點小蘇打，可預防兒童因濕熱引起的皮疹。雙腳疲勞，在洗腳水里放2匙小蘇打浸泡一段時間，有助于消除疲勞

吃了食用小蘇打對身體有什么作用

3，食用小蘇打的用法和作用

清潔能力強

小蘇打的用途(一)加強洗碗精的除油膩功能加二湯匙的小蘇打到稀釋的洗碗精水中,可以幫助去除鍋碗瓢盤上的油膩.如果器具上黏有的難洗的殘余食物,先泡在小蘇打∕洗碗精的水中,用海棉沾上乾的小蘇打粉,輕輕刷洗就可以洗掉了.(二)去除冰箱冷藏室和冷凍室的異味用開口的容器,里面裝約二杯的小蘇打,放在冰箱冷藏室和冷凍室中(置於中間較后方),就可消除冰箱中的異味.最好每三個月就換新鮮的小蘇打.(三)清潔微波爐內部在四杯水中加入四湯匙小蘇打,用海棉沾小蘇打水去擦拭微波爐的內部,擦完再用清水擦拭一遍,如果有難洗的痕跡,就直接用沾了小蘇打粉的海棉擦拭,再用清水擦一遍.(四)消除塑膠耐熱容器的異味裝了食物后的塑膠容器.雖然洗乾凈了但有時仍會有一股異味,所以平時用海棉沾小蘇打粉來洗,對於較難消除的異味,再將容器浸泡在四杯水加四湯匙小蘇打粉的溫熱溶液中,就能消除殘存的異味了.(五)消除砧板的異味砧板切了洋蔥,大蒜之后,異味很容易留在砧板上,甚至還會讓別的食物也沾上了異味,用小蘇打粉來刷洗就可以去除異味,保持砧板沒有異味.(六)恢復銀器的光亮銀質餐具失去光亮的色澤時,用3:1(小蘇打粉:水)的比例調成糊來擦拭銀器,再用清水沖洗擦乾,就能恢復銀器原來的光亮了.(七)消除咖啡和茶垢可用四杯水加四分之一杯小蘇打粉清洗杯中的咖啡和茶垢,對於比較久而不好洗的咖啡和茶垢,可以泡在小蘇打水中隔夜再洗.(八)保持海棉清新沒異味把海棉泡在濃的小蘇打水中,可以保持海棉清新沒異味. 奇妙的小蘇打美容效果小蘇打，其實就是碳酸氫鈉，以前很多人家廚房里都有，現在大概少多了，其實這個東西有很奇妙的美容效果，下面來講用法。洗臉的時候，在洗面霜里放上一點，你會發現泡沫變得細膩豐富且有彈性，洗過的皮膚干凈清爽，鼻子周圍的黑頭也干干凈凈。刷牙的時候，牙膏上放一點，牙齒會刷得很干凈，甚至一些黃垢也會掉。我記得有位牙醫說過醫院里去牙垢的確用到碳酸氫鈉。如果家里有浴缸，偶爾泡一次澡，放兩勺小蘇打，10分鐘后減肥的話，也可以試一試每天喝一杯放了小蘇打的檸檬水，有的人兩星期減掉6斤。注意：首先要記得找那種極細的粉末，其次小蘇打是堿性的，而皮膚是弱酸性的，另外洗完臉后，皮膚上殘留的水道水對皮膚也不好，所以洗完臉擦干以后，最好在化妝棉上撒一些純凈蒸餾水，把皮膚好好擦一遍，這樣再拍化妝水的時候，皮膚就會很好的把化妝水完全吸收進去。這樣堅持一段時間，你的皮膚就會有變化哦。

食用小蘇打的用法和作用

4，小蘇打都有哪些用途

刷牙時在牙膏上加上一點小蘇達，刷三次后牙齒潔白如玉，牙銹自然脫落。

都是凈白~

碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。小蘇打即碳酸氫鈉，又叫酸式碳酸鈉，屬酸式鹽，化學式為NaHCO3。人們通常只知道可以用它來發面包、制汽水和做滅火劑，其實，它還有以下幾種鮮為人知的用途。家庭清潔：對洗滌劑過敏的人，不妨在洗碗水里加少許小蘇打，既不燒手，又能把碗、盤子洗得很干凈。也可以用小蘇打來擦洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，小蘇打還能清洗熱水瓶內的積垢。方法是將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中，然后倒入瓶中上下晃動，水垢即可除去。將咖啡壺和茶壺泡在熱水里，放入3匙小蘇打，污漬和異味就可以消除。將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰箱里可以排除異味，也可以用小蘇打兌溫水，清洗冰箱內部。在垃圾桶或其他任何可能發出異味的地方灑一些小蘇打，會起到很好的除臭效果。如果家里養了寵物，往地毯上撒些小蘇打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小蘇打，再加一點醋，用刷子刷地面，然后用清水沖凈即可。在濕抹布上撒一點小蘇打，擦洗家用電器的塑料部件、外殼，效果不錯。個人清潔和美容：將小蘇打用做除味劑。將一杯小蘇打和兩匙淀粉混合起來，放在一個塑料容器內，抹在身上散發異味的部位，可以清除體味。小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點小蘇打在牙膏里，可以中和異味，還可以充當增白劑。放一點小蘇打在鞋子里可以吸收潮氣和異味。加一點小蘇打在洗面奶里，或者用小蘇打和燕麥片做面膜，有助于改善肌膚；在洗發香波里加少量小蘇打，可以清除殘留的發膠和定型膏。游泳池里的氯會傷害頭發，在洗發香波里加一點小蘇打洗頭，可修復受損頭發。小蘇打的藥用：如遭蜜蜂或蚊蟲叮咬，用小蘇打和醋調成糊狀，抹在傷處，可以止癢。在洗澡水中放一點小蘇打，可以緩解皮膚過敏。在床單上撒一點小蘇打，可預防兒童因濕熱引起的皮疹。雙腳疲勞，在洗腳水里放2匙小蘇打浸泡一段時間，有助于消除疲勞。我們平時用洗滌靈來洗餐具的時候，經常會遇到這樣的問題，就是放完洗滌靈后，水一沖就會有好多的沫，怎么沖也沖不干凈。要是再碰上個像秦天那樣粗心的，心里沒個譜，一放就多，那可就麻煩了，慢慢沖吧。一盆水，兩盆水，三盆水，現在這水價漲了又漲，這一盆一盆的，扔的可都是錢呀。要是用小蘇打洗就沒這個問題了，這一鍋水就解決問題了。用這個小蘇打來洗餐具還有一個好處就是衛生，用洗滌靈洗餐具如果長期沖洗不干凈的話，會對人體造成傷害，而小蘇打的成分是碳酸氫鈉，它溶于水后除分解出極少量的二氧化碳外，絕對不會產生什么有害物質，比起洗滌靈來，可就衛生多了！這小蘇打的用處不僅在刷洗餐具上，其他像有了茶漬的茶杯了，什么長期使用的煙灰缸了什么的，用小蘇打來清洗，效果都不錯。要說這小蘇打好處還真不少，不但方便衛生，而且用途還特多，您要是感興趣的話，就試試吧，可別讓它這些特點浪費了。牛仔布料不褪色的小竅門牛仔可以說是永恒的流行服飾，不僅是年輕人的忠愛，也得到了很多老年朋友的青睞。但是很多喜歡牛仔裝的朋友都有一個共同的煩惱，就是牛仔洗滌時褪色的問題，牛仔不像其他布料，只有第一次下水才會掉色，而牛仔裝卻是每次洗都會掉色，時間一長，就會發白。解決這個問題胡女士有高招。一條新買來的牛仔褲，胡女士沒有急于把它穿在身上，而是端來了一盆水，接著又在水里放了一些鹽，攪拌均勻后，胡女士把新買來的牛仔褲放到了鹽水里浸泡，浸泡的時間也很關鍵，不能少于10個小時，10個多小時后把褲子拿出來涼干，經過這樣的處理，以后再洗時，牛仔褲就不會掉色了。那這個竅門效果如何呢？幾個星期后，我們又來到了胡女士的家中，把這條已經經過鹽水浸泡的牛仔褲放到水中清洗，哈哈，效果果然不錯！

5，小蘇打有哪些用途

發酵

一、口腔清潔 a. 1茶匙（1g ）加在100cc的開水漱口、潄喉嚨（在感冒喉部發炎時30分~1小時漱一次）。 b. 刷牙時，當牙刷擠上牙膏時，沾少許Baking Soda可去牙結石。 c. 口內有潰瘍時，可先用”必達淨”優碘（綠色瓶裝）沾無菌小棉棒，塗在白色潰瘍處，再以Baking Soda漱口。一日可數次，很快就癒合傷口。二、沐浴用 a. 8 oz（240g ）加在大浴缸，洗後皮膚光滑不乾燥。 b. 酌量加在水中，用手搓揉有滑滑的感覺便可。 c. 夏日長痱子時，用Baking Soda水浸泡，馬上消失。 d. 皮膚過敏不能使用沐浴乳或肥皂時，用Baking Soda水洗較不刺激。三、美容皮膚 a. 黑頭粉刺用「擠壓」的方式效果差，還會讓毛孔變粗。材料：Baking Soda 1/2 茶匙，熱水3~4茶匙，面膜紙1張方法：Baking Soda加熱水溶解後，將面膜紙浸濕，再將面膜紙敷於臉上，避開唇、眼部，十分鐘後取下，輕輕一擠，黑頭粉刺就被擠出來了，最後再以清水洗淨便可。 b. 冬天皮膚乾燥，可用Baking Soda水洗臉、洗澡，既清潔又有潤膚的作用，洗完皮膚光滑舒適。四、廚房浴室清潔 a. 取中湯匙（約10g ）的Baking Soda加在八分滿的碗內，置入微波爐運轉10分鐘，俟冷卻後，用濕布輕輕一擦，便可除微波爐四周的油污。 b. 用Baking Soda的粉末倒在瓷磚上，用菜瓜布磨搓，可使瓷磚光亮清潔。 c. 每晚臨睡時，用一大桶水沖馬桶，可使水位降低，再用少許Baking Soda灑在馬桶四周，用刷子刷洗後，放到隔日再沖掉，可除臭味並使馬桶光亮。五、固色用花色的新布或衣服未入水前，先泡在Baking Soda的水裡1小時，將有很好的固色作用。而且我還聽說每晚用蘇達水泡腳有降壓的作用，效果還不錯。

小蘇打即碳酸氫鈉，又叫酸式碳酸鈉，屬酸式鹽，化學式為NaHCO3。人們通常只知道可以用它來發面包、制汽水和做滅火劑，其實，它還有以下幾種鮮為人知的用途。家庭清潔：對洗滌劑過敏的人，不妨在洗碗水里加少許小蘇打，既不燒手，又能把碗、盤子洗得很干凈。也可以用小蘇打來擦洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，小蘇打還能清洗熱水瓶內的積垢。方法是將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中，然后倒入瓶中上下晃動，水垢即可除去。將咖啡壺和茶壺泡在熱水里，放入3匙小蘇打，污漬和異味就可以消除。將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰箱里可以排除異味，也可以用小蘇打兌溫水，清洗冰箱內部。在垃圾桶或其他任何可能發出異味的地方灑一些小蘇打，會起到很好的除臭效果。如果家里養了寵物，往地毯上撒些小蘇打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小蘇打，再加一點醋，用刷子刷地面，然后用清水沖凈即可。在濕抹布上撒一點小蘇打，擦洗家用電器的塑料部件、外殼，效果不錯。個人清潔和美容：將小蘇打用做除味劑。將一杯小蘇打和兩匙淀粉混合起來，放在一個塑料容器內，抹在身上散發異味的部位，可以清除體味。小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點小蘇打在牙膏里，可以中和異味，還可以充當增白劑。放一點小蘇打在鞋子里可以吸收潮氣和異味。加一點小蘇打在洗面奶里，或者用小蘇打和燕麥片做面膜，有助于改善肌膚；在洗發香波里加少量小蘇打，可以清除殘留的發膠和定型膏。游泳池里的氯會傷害頭發，在洗發香波里加一點小蘇打洗頭，可修復受損的頭發。小蘇打的藥用：如遭蜜蜂或蚊蟲叮咬，用小蘇打和醋調成糊狀，抹在傷處，可以止癢。在洗澡水中放一點小蘇打，可以緩解皮膚過敏。在床單上撒一點小蘇打，可預防兒童因濕熱引起的皮疹。雙腳疲勞，在洗腳水里放2匙小蘇打浸泡一段時間，有助于消除疲勞。

小蘇打的用途 (一)加強洗碗精的除油膩功能加二湯匙的小蘇打到稀釋的洗碗精水中,可以幫助去除鍋碗瓢盤上的油膩.如果器具上黏有的難洗的殘余食物,先泡在小蘇打∕洗碗精的水中,用海棉沾上干的小蘇打粉,輕輕刷洗就可以洗掉了. (二)去除冰箱冷藏室和冷凍室的異味用開口的容器,里面裝約二杯的小蘇打,放在冰箱冷藏室和冷凍室中(置於中間較后方),就可消除冰箱中的異味.最好每三個月就換新鮮的小蘇打. (三)清潔微波爐內部在四杯水中加入四湯匙小蘇打,用海棉沾小蘇打水去擦拭微波爐的內部,擦完再用清水擦拭一遍,如果有難洗的痕跡,就直接用沾了小蘇打粉的海棉擦拭,再用清水擦一遍. (四)消除塑膠耐熱容器的異味裝了食物后的塑膠容器.雖然洗乾凈了但有時仍會有一股異味,所以平時用海棉沾小蘇打粉來洗,對於較難消除的異味,再將容器浸泡在四杯水加四湯匙小蘇打粉的溫熱溶液中,就能消除殘存的異味了. (五)消除砧板的異味砧板切了洋蔥,大蒜之后,異味很容易留在砧板上,甚至還會讓別的食物也沾上了異味,用小蘇打粉來刷洗就可以去除異味,保持砧板沒有異味. (六)恢復銀器的光亮銀質餐具失去光亮的色澤時,用3:1(小蘇打粉:水)的比例調成糊來擦拭銀器,再用清水沖洗擦乾,就能恢復銀器原來的光亮了. (七)消除咖啡和茶垢可用四杯水加四分之一杯小蘇打粉清洗杯中的咖啡和茶垢,對於比較久而不好洗的咖啡和茶垢,可以泡在小蘇打水中隔夜再洗. 在美容方面：洗臉的時候，在洗面霜里放上一點，你會發現泡沫變得細膩豐富且有彈性，洗過的皮膚干凈清爽，鼻子周圍的黑頭也干干凈凈。但是，不可以長期用！刷牙的時候，牙膏上放一點，牙齒會刷得很干凈，甚至一些黃垢也會掉。我記得有位牙醫說過醫院里去牙垢的確用到碳酸氫鈉。如果家里有浴缸，偶爾泡一次澡，放兩勺小蘇打，10分鐘后可以洗掉！

如果你胃酸，吃點小蘇打的餅干，就沒那么胃痛了，它可以與酸反應